7 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι καλά για την υγεία & bull; γεια σου υγιή

Τα λιπαρά τρόφιμα μπορεί να είναι κάτι τρομακτικό για όσους από εσάς προσπαθείτε να διατηρήσετε τη διατροφή σας. Αλλά ξέρατε ότι δεν είναι όλα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ανθυγιεινά; Ο τύπος λίπους που μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία είναι το LDL (Λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) ή το λεγόμενο «κακό λίπος». Εν τω μεταξύ, «καλά λίπη» όπως το HDL (Λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) χρειάζεται ακόμη από το σώμα.

Ποια είναι τα καλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά;

Τα παρακάτω είναι μερικοί τύποι τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που είναι καλό για την υγεία:

1. Ψάρια

Τα ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η ρέγγα, οι σαρδέλες και ο τόνος είναι καλές πηγές λίπους. Αυτά τα ψάρια περιέχουν ωμέγα-3 που είναι πολύ καλό για την υγεία της καρδιάς. Αυτό το λίπος μπορεί επίσης να διατηρήσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ένα πολύ καλό όφελος, ειδικά όταν δεν είστε πλέον νέοι. Η έρευνα δείχνει ότι όσοι τρώνε λίπος τείνουν να είναι πιο υγιείς, με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, κατάθλιψης και άνοιας. Η American Heart Association (AHA) συνιστά να τρώτε περίπου δύο μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα, με περίπου 80 γραμμάρια το καθένα - ή το μέγεθος μιας τράπουλας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ψήνοντας ή βράζοντας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πώς να μειώσετε την έκθεση στον υδράργυρο από θαλασσινά και θαλάσσια ψάρια

2. Αβοκάντο

Το αβοκάντο περιέχει 70% λίπος που ονομάζεται ελαϊκό οξύ . Αυτή η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι πολύ καλή για την υγεία της καρδιάς και μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας. Εκτός από αυτό, το αβοκάντο είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο και φυτικές ίνες. Η έρευνα δείχνει ότι το αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων των «κακών λιπών» και στην αύξηση των επιπέδων των «καλών λιπών» στο σώμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα, όταν τρώτε αβοκάντο με άλλα τρόφιμα, αυτό το φρούτο μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από αυτά τα άλλα τρόφιμα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 Οφέλη για την υγεία των αβοκάντο

3. Ολόκληροι κόκκοι

Σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι και σουσάμι περιέχουν λίπη που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Γενικά, τα λίπη που προέρχονται από φυτά είναι καλύτερα από αυτά των ζώων. Τα κοινά "κακά λίπη" προέρχονται από κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και μερικά συσκευασμένα τρόφιμα. Φροντίστε να προσέχετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων για να δείτε τι είδους λίπος και πόσο λίπος περιέχει. Περιορίστε την κατανάλωση κορεσμένων λιπών και αποφύγετε την κατανάλωση τρανς λιπαρών.

4. Ξηροί καρποί

Τα καρύδια είναι καλά για το σώμα. Για παράδειγμα, η σόγια περιέχει ωμέγα-3, τα οποία εκτός από την υγεία τους, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη ρύθμιση διάθεση ; Τα καρύδια περιέχουν λίπος που είναι καλό για την καρδιά. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί είναι επίσης φορτωμένοι με βιταμίνη Ε και μαγνήσιο. Η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα που τρώνε ξηρούς καρπούς τείνουν να είναι πιο υγιή και αποφεύγουν την παχυσαρκία, τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, έχετε υπόψη ότι, παρόλο που οι ξηροί καρποί είναι καλοί για τον οργανισμό, συνιστάται να μην τα τρώτε υπερβολικά. Η συνιστώμενη μερίδα είναι περίπου 30 γραμμάρια ή περίπου 7 καρύδια, 24 αμύγδαλα, 35 φιστίκια ή 18 κάσιους.

5. Ελαιόλαδο

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο όταν μαγειρεύετε ή όταν κάνετε σαλάτες. Αυτό το λάδι περιέχει υγιή λίπη που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της ισορροπίας χοληστερόλης. Επιπλέον, αυτό το λάδι περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ και αντιοξειδωτικά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή της φλεγμονής. Ωστόσο, θυμηθείτε να μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ. Ο τρόπος γύρω από αυτό είναι ότι μπορείτε να μειώσετε κατά το ήμισυ την ποσότητα λαδιού που είναι γραμμένη στη συνταγή.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Κίνδυνος θέρμανσης λαδιού σε υψηλή θερμοκρασία

6. Σπανάκι και λάχανο

Το σπανάκι και το λάχανο είναι παραδείγματα λαχανικών που είναι πλούσια σε ωμέγα-3. Η κατανάλωση λαχανικών κάθε μέρα είναι πολύ υγιεινή, εκτός από το ότι είναι θρεπτική, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε αυτά είναι επίσης πολύ ευεργετική για την πέψη. Προσθέστε επίσης ψάρι στο καθημερινό σας μενού. Τα λαχανικά συνήθως περιέχουν μόνο μερικά μέρη των ωμέγα-3 που περιέχονται στα ψάρια.

7. Τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετα ωμέγα-3

Υπάρχουν πολλά κοινά προϊόντα διατροφής που περιέχουν πρόσθετα ωμέγα-3. Παραδείγματα όπως γάλα, αυγά και ψωμί. Τα αυγά είναι μια εύκολη πηγή πρωτεΐνης. Επιπλέον, τα αυγά περιέχουν υγιή λίπη. Μπορείτε να το δείτε στη γραφή που γράφεται στη συσκευασία. Τα ωμέγα-3 που παίρνετε από τα τρόφιμα είναι πιο ευεργετικά από τα ωμέγα-3 που παίρνετε από συμπληρώματα.

Χ