Το γάλα με χαμηλά λιπαρά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης Πάρκινσον

Το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χρησιμοποιείται συχνά ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση έναντι του πλήρους γάλακτος για τους διαιτολόγους. Αλλά ίσως πρέπει να διαβάσετε αυτό το άρθρο πρώτα προτού πιείτε ένα ποτήρι γάλα. Επιγραφή χαμηλά λιπαρά στα κουτιά γάλακτός σας θα μπορούσε απλώς να είναι το κύριο όπλο της υγείας σας μακροπρόθεσμα. Ο λόγος είναι, σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η κατανάλωση πολύ χαμηλού λιπαρού γάλακτος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον. Πώς κι έτσι? Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Η νόσος του Πάρκινσον με μια ματιά

Η νόσος του Πάρκινσον είναι μια προοδευτική (συνεχιζόμενη) διαταραχή του νευρικού συστήματος, η οποία τελικά επηρεάζει την ικανότητα του ατόμου να κινείται. Γενικά, το Parkinson επιτίθεται σε ηλικιωμένους ηλικίας άνω των 50 ετών. Ένας στους 100 γονείς ηλικίας 65 ετών και άνω πάσχει από Πάρκινσον. Η έρευνα δείχνει ότι οι άνδρες έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να προσβληθούν από τη νόσο του Πάρκινσον από τις γυναίκες.

Αυτή η ασθένεια ξεκινά με ένα μικρό τρόμο στο χέρι ή συνήθως οι μύες αισθάνονται άκαμπτοι. Αυτή η σειρά συμπτωμάτων θα συνεχίσει να επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου σε ετήσια περίοδο. Στην καθημερινή ζωή, τα άτομα με Πάρκινσον θα δυσκολευτούν να κινηθούν και να μιλήσουν. Τα αρχικά συμπτώματα που είναι ορατά στο εξωτερικό είναι η αργή κίνηση, η ομιλία και η συχνή απώλεια ισορροπίας.

Ο Πάρκινσον επιτίθεται σε 4 εκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο κάθε χρόνο. Έχει ακόμη εκτιμηθεί ότι μέχρι το 2030, οι πάσχοντες από το Πάρκινσον παγκοσμίως θα μπορούσαν να φτάσουν τα 6,17 εκατομμύρια άτομα. Μόνο στην Ινδονησία, ο αριθμός των ατόμων με νόσο του Πάρκινσον στην Ινδονησία φτάνει τους 400.000 ανθρώπους ετησίως το 2015, βάσει δεδομένων από την ομάδα νευρολογικών ειδικών στην Ινδονησία, σύμφωνα με το NewsSatu. Αυτός ο αριθμός μπορεί να συνεχίσει να αυξάνεται καθώς ο πληθυσμός των ηλικιωμένων στην Ινδονησία αυξάνεται.

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες εξετάσεις ή ιατρικές εξετάσεις για τη διάγνωση του Πάρκινσον, επομένως η περίπτωση είναι μερικές φορές απρόβλεπτη.

Γιατί το γάλα με χαμηλά λιπαρά μπορεί να προκαλέσει τη νόσο του Πάρκινσον;

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Ιατρικό περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας , τα άτομα που κατανάλωναν τουλάχιστον τρεις μερίδες γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά την ημέρα είχαν 34% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης νόσου του Πάρκινσον σε σύγκριση με άτομα που, κατά μέσο όρο, κατανάλωναν μόνο μία μερίδα γάλατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά την ημέρα. Αυτή η μελέτη συνέλεξε και ανέλυσε δεδομένα σχετικά με τη διατροφή και την ανάπτυξη των συνθηκών υγείας από 129.346 συμμετέχοντες άνω των 25 ετών. Οι ερευνητές αξιολόγησαν επίσης τη συχνότητα και τον τύπο των μεταποιημένων γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώθηκαν από τους συμμετέχοντες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 1.036 άτομα εμφάνισαν τα συμπτώματα του Πάρκινσον.

Με βάση αυτά τα ευρήματα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον. Ωστόσο, δήλωσαν ότι η μελέτη τους ήταν καθαρά παρατήρηση, οπότε δεν μπορούσαν να εξηγήσουν την αιτία και το αποτέλεσμα αυτής της υπόθεσης. Απαιτείται περισσότερη σε βάθος έρευνα για να εξακριβωθεί ποια είναι η αιτία αυτού του συνδέσμου.

Το γάλα με χαμηλά λιπαρά δεν είναι απαραίτητα πιο υγιεινό

Παρόλο που δεν είναι γνωστό ποιος είναι ο λόγος πίσω από τον αυξημένο κίνδυνο της νόσου του Πάρκινσον από την κατανάλωση κυρίως γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυτό το εναλλακτικό γάλα διατροφής δεν είναι απαραίτητα πιο υγιές από το κανονικό γάλα. Ο λόγος είναι ότι η αρχική περιεκτικότητα σε ζωικά λιπαρά στο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα αντικατασταθεί από τον παραγωγό με λίπος που προέρχεται από φυτά, τα οποία είναι βασικά ακόρεστα λίπη.

Η επεξεργασία του γάλακτος αναγκάζει στη συνέχεια να υδρογονωθεί το φυτικό λίπος. Η διαδικασία υδρογόνωσης έχει ως αποτέλεσμα τη μετατροπή των φυτικών λιπών στα τρόφιμα σε trans λιπαρά, τα οποία είναι πολύ επικίνδυνα εάν εισέλθουν στο σώμα. Όπως είναι γνωστό, τα trans λιπαρά μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα επισημαίνονται χαμηλά λιπαρά όχι πάντα χαμηλά σε λιπαρά.

Δεν χρειάζεται να αποφεύγετε να πίνετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Είναι εντάξει να καταναλώνετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ως εναλλακτική λύση στο γάλα πλήρους κρέμας, εφόσον εξακολουθεί να βρίσκεται εντός εύλογων ορίων. Ο γιατρός Kathleen Shannon, επικεφαλής του τμήματος νευρολογίας του Πανεπιστημίου του Ουισκόνσιν, δήλωσε ότι τα αποτελέσματα που βρέθηκαν από την παραπάνω μελέτη σχετικά με τον κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον δεν είχαν συνολικά πολύ μεγάλο αντίκτυπο. «Η αύξηση του κινδύνου είναι μόνο περίπου 30 τοις εκατό και όχι διπλή αύξηση», είπε.

Το ίδιο είπε ο James Beck, PhD, επικεφαλής γιατρός του επιστημονικού τμήματος του ιδρύματος νόσου του Πάρκινσον στην Αμερική. Ο Beck λέει ότι ο αυξημένος κίνδυνος είναι ακόμα αρκετά μικρός και όχι κάτι που απαιτεί από κάποιον να σταματήσει να πίνει γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Η επικεφαλής της έρευνας για τη νόσο του Πάρκινσον στο Ηνωμένο Βασίλειο, Claire Bale, υποστήριξε ότι παρόλο που τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης ήταν εκπληκτικά, τα άτομα δεν πρέπει να αλλάξουν τη διατροφή τους απλώς από το φόβο της ανάγνωσης των αποτελεσμάτων της μελέτης. "Τα οφέλη του ασβεστίου, της βιταμίνης D και της πρωτεΐνης στο γάλα υπερτερούν των πιθανών βλαβών ή του αυξημένου κινδύνου ανάπτυξης νόσου του Πάρκινσον", υποστήριξε.

Είναι αλήθεια ότι οτιδήποτε υπερβολικό είναι κακό για τον εαυτό του. Επομένως, περιορίστε κατάλληλα την κατανάλωση γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Χ