Έγκυες γυναίκες σιδήρου, ποιες είναι οι πηγές τροφής; & ταύρος; γεια σου υγιή

Οι έγκυες γυναίκες δεν χρειάζεται να πανικοβληθούν όταν αντιμετωπίζουν έλλειψη σιδήρου, επειδή δεν είστε η μόνη που το βιώνετε. Οι μητέρες και τα μικρά που αναπτύσσονται γρήγορα στο έμβρυο είναι πιο ευαίσθητα σε αυτήν την κατάσταση υγείας. Η έλλειψη σιδήρου σε έγκυες γυναίκες μπορεί να προκαλέσει αναιμία.

Τότε πώς να αποτρέψετε την αναιμία ή να καλύψετε τις ανάγκες σε σίδηρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Μία από τις προσπάθειες για την πρόληψη της αναιμίας είναι η κατανάλωση πηγών τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Τα ακόλουθα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο για έγκυες γυναίκες μπορούν να είναι μια λύση.

Τύποι σιδήρου

Προηγουμένως, πρέπει πρώτα να γνωρίζετε τον τύπο του σιδήρου. Ο σίδηρος έχει δύο τύπους, δηλαδή:

• Σίδερο αίματος: Αυτός ο σίδηρος μπορεί να αφομοιωθεί πιο γρήγορα από το σώμα και προέρχεται από τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια και οι ζωικές πρωτεΐνες
• Σίδηρος χωρίς αίμα: Το σώμα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να επεξεργαστεί αυτόν τον τύπο σιδήρου προτού καταστεί χρήσιμη ουσία για το σώμα. Μπορείτε να πάρετε αυτό το σίδηρο από τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και φρούτα.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο για έγκυες γυναίκες

Το Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων (ACOG) τονίζει ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε μια ισορροπημένη διατροφή και να προσέχουν τις καθημερινές τους ανάγκες για ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Ο σίδηρος και το φυλλικό οξύ είναι παραδείγματα σημαντικών θρεπτικών ουσιών για εγκύους.

Χέμα Σίδερο

Τα ακόλουθα τρόφιμα με περιεκτικότητα σε σίδηρο για έγκυες γυναίκες μπορούν να θεωρηθούν ότι συμπληρώνουν τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Άπαχο κρέας

Το κόκκινο κρέας είναι η καλύτερη πηγή, διότι περιέχει σίδηρο αίματος για εγκύους. Μόνο μια μερίδα 3 ουγγιών κόντρα φιλέτο περιέχει 1,5 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.

Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει μαγειρευτεί καλά. Επειδή εάν εξακολουθεί να είναι ακατέργαστο, θα αυξήσετε τον κίνδυνο βακτηριακής μόλυνσης.

2. Κοτόπουλο

8 ουγγιές κοτόπουλου περιέχουν 1,5 mg σιδήρου. Αλλά όπως και το κρέας, πρέπει να το μαγειρέψετε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Ως οδηγός, το μαγείρεμα κρέατος και κοτόπουλου πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 73,8 βαθμούς Κελσίου.

3. Σολομός

Κάθε 200 γραμμάρια φρέσκου σολομού περιέχει τουλάχιστον 1,6 mg σιδήρου. Όχι μόνο είναι πλούσιο σε σίδηρο για εγκύους, ο σολομός είναι επίσης πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και έχει χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου από άλλα είδη ψαριών. Πρέπει ακόμη να προσέξετε το επίπεδο ωριμότητας κατά την επεξεργασία σολομού όπως τα δύο προηγούμενα τρόφιμα.

Προσπαθήστε να τρώτε 2 έως 3 μερίδες ψαριών την εβδομάδα για να αυξήσετε την πρόσληψη σιδήρου για τις εγκύους. Άλλοι τύποι ψαριών ή θαλασσινών που είναι ασφαλείς για τις έγκυες γυναίκες είναι οι γαρίδες, γατόψαρο, οστρακοειδή, σαρδέλες και πολλοί άλλοι τύποι ψαριών.

Μη σίδηρος από αίμα

Οι πλούσιες σε σίδηρο τροφές για τις εγκύους είναι πηγή σιδήρου αίμης. Τα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο χωρίς αίμη τείνουν να είναι πιο δύσκολο για το σώμα να απορροφήσει, οπότε η συνιστώμενη κατανάλωση σιδήρου χωρίς αίμη είναι μεγαλύτερη, η οποία είναι 1,8 φορές υψηλότερη από τον σίδηρο αίμης.

1. Ξηροί καρποί και φακές

Οι πηγές τροφίμων σιδήρου για τις εγκύους είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες. Μπορείτε να προετοιμάσετε ξηρούς καρπούς ως συμπλήρωμα των μενού τροφίμων, όπως στις σαλάτες και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένα υγιεινό σνακ.

Για παράδειγμα, 200 γραμμάρια σόγιας περιέχουν έως και 8,8 mg σιδήρου ή 49% της ημερήσιας σύστασης. Οι ίδιες οι φακές περιέχουν 6,6 mg σιδήρου χωρίς αίμη κάθε 200 γραμμάρια μερίδας ή καλύπτουν έως και 37% των αναγκών σιδήρου την ημέρα. Επιπλέον, οι φακές περιέχουν έως και 18 γραμμάρια πρωτεΐνης ή μπορούν να καλύψουν έως και το 50% των καθημερινών αναγκών σε πρωτεΐνες.

2. Σπανάκι και λάχανο

Και τα δύο δεν είναι μόνο πλούσια σε σίδηρο, αλλά και αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Ένα φλιτζάνι σπανάκι περιέχει 6,4 mg σιδήρου και 1 mg λάχανο.

Το σπανάκι και το λάχανο παρασκευάζονται εύκολα. Ένα παράδειγμα είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε smoothies που είναι γλυκοί αλλά εξακολουθούν να είναι υγιείς.

3. Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι πολύ ευεργετικό γιατί αποτελεί πηγή σιδήρου για τις εγκύους. Κάθε 200 γραμμάρια μπρόκολου περιέχει 1 mg σιδήρου χωρίς αίμη. Επιπλέον, το μπρόκολο περιέχει βιταμίνη C που βοηθά τον οργανισμό να απορροφά τον σίδηρο πιο εύκολα.

Όταν καταναλώνετε μπρόκολο, μπορείτε να πάρετε δύο οφέλη ταυτόχρονα, δηλαδή τη θεραπεία και την πρόληψη της αναιμίας λόγω έλλειψης σιδήρου.

Για όσους τρώνε μόνο φυτικά τρόφιμα (vegan ή χορτοφάγους), μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη σιδήρου συνδυάζοντας διάφορους τύπους φυτικών πηγών τροφίμων.

Χ