Αυτός είναι ο κίνδυνος τυλίγματος ζεστών τροφίμων σε πλαστικό

Σήμερα, το πλαστικό παίζει πάντα ρόλο στην καθημερινή ζωή. Αυτό έχει κάνει τη χρήση πλαστικών περιτυλίγματος ή συσκευασιών στην κοινότητα να αυξάνεται, όπως και ως περιτυλίγματα τροφίμων. Στην πραγματικότητα, για ορισμένους τύπους τροφίμων, όπως ζεστό φαγητό, δεν συνιστάται η συσκευασία σε πλαστικό. Δείτε τους παρακάτω λόγους.

Γιατί είναι επικίνδυνη η συσκευασία ζεστών τροφίμων σε πλαστικό;

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι χημικές ουσίες στα πλαστικά προϊόντα ευθύνονται για μια μεγάλη ποικιλία ιατρικών παθήσεων. Ο λόγος είναι ότι όλοι οι τύποι πλαστικών κατασκευάζονται από πετρέλαιο με ένα μείγμα διαφόρων τοξικών χημικών.

Για παράδειγμα, Διφαινόλη Α (BPA) που προκαλεί σωματικές διαταραχές όπως στειρότητα ή μειωμένη γονιμότητα, Πολυστυρένιο (PS) που είναι καρκινογόνος και προκαλεί καρκίνο.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλα υλικά όπως το PVC (Πολυβινυλοχλωρίδιο) που είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία του σώματος. Επομένως, όταν το πλαστικό εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, οι ουσίες που περιέχονται στο πλαστικό μπορούν να απελευθερώσουν διάφορα χημικά.

Εάν καταναλωθούν, αυτές οι χημικές ουσίες θα εισέλθουν στους ιστούς του σώματος. Ο παράγοντας που προκαλεί την εύκολη μεταφορά αυτών των χημικών οφείλεται στην αδύναμη δομή του πλαστικού δεσμού, δηλαδή στο υπόλοιπο πλαστικό μονομερές. Η μετανάστευση του εναπομείναντος πλαστικού μονομερούς είναι μεγαλύτερη αν το φαγητό που τυλίγεται περιέχει υψηλές θερμοκρασίες, όπως σούπα κεφτεδάκι, τηγανητά τρόφιμα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα οξέος.

Η μεταφορά χημικών στα τρόφιμα επηρεάζεται επίσης από τη διάρκεια επαφής μεταξύ τροφίμων και πλαστικών. Έτσι, όταν τα τρόφιμα με υψηλή θερμοκρασία παραμένουν πολύ μακριά στο πλαστικό, η υπόλοιπη επαφή με το πλαστικό μονομερές θα αυξηθεί επίσης.

Ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία από την κατανάλωση ζεστού φαγητού σε πλαστικό;

Όλα τα πλαστικά περιέχουν τοξικές χημικές ουσίες που έχουν αρνητική επίδραση στην ανοσολογική και ορμονική ρύθμιση που επηρεάζει έμμεσα τη γονιμότητα.

Επομένως, εάν έχετε συνηθίσει να καταναλώνετε ζεστό φαγητό τυλιγμένο σε πλαστικό συνεχώς και για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στον ιστό που είναι ευπαθείς σε καρκίνο, στειρότητα, γενετική βλάβη, χρωμοσωμικά σφάλματα, αποβολή και γενετικές ανωμαλίες.

Με βάση μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Environmental Health Perspectives, εξηγείται ότι οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα πλαστικά, όπως διφαινόλη Ένας διγλυκιδυλαιθέρας (BADGE), μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει βλαστικά κύτταρα να γίνουν λιποκύτταρα. Αυτό προκαλεί τον επαναπρογραμματισμό του μεταβολισμού σας, ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε περισσότερες θερμίδες που σας θέτουν σε κίνδυνο παχυσαρκίας.

Πρέπει να γνωρίζετε εάν τα έμβρυα, τα βρέφη και τα παιδιά είναι η ηλικιακή ομάδα που κινδυνεύουν περισσότερο από δυσμενείς επιπτώσεις από χημικές ουσίες λόγω της χρήσης πλαστικών σε επαφή με ζεστά τρόφιμα. Ο λόγος είναι ότι αυτό σχετίζεται με τη διαδικασία ανάπτυξης και ανάπτυξης, είναι πιθανό να διαταραχθεί λόγω της έκθεσης σε αυτές τις χημικές ουσίες.

Πώς να αποφύγετε τους κινδύνους του πλαστικού στα τρόφιμα σας

Με βάση την εξήγηση που περιγράφηκε παραπάνω, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί η χρήση πλαστικού στην καθημερινή ζωή. Δείτε πώς μπορείτε να το εφαρμόσετε στο σπίτι:

• Αποφύγετε να τυλίγετε ζεστά τρόφιμα σε πλαστικό. Σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο από γυαλί, κεραμικό ή ανοξείδωτο χάλυβα για το δοχείο τροφίμων σας.
• Μην χρησιμοποιείτε πλαστικό όταν θερμαίνετε τρόφιμα σε φούρνο μικροκυμάτων, ειδικά πλαστικά από PVC ή PS. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον τύπο συσκευασίας ποιότητα τροφίμων χρησιμοποιείται ειδικά για φούρνους μικροκυμάτων.
• Αποφύγετε να τυλίγετε τρόφιμα σε ανακυκλωμένο πλαστικό (Ανακυκλωνω), σαν μια μαύρη τσάντα "κροτάλισμα".

Χ