Όχι μόνο τα φρούτα, η φλούδα μάνγκο είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Τα μάνγκο δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν επίσης πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Μοναδικά, τα μάνγκο περιέχουν όχι μόνο θρεπτικά συστατικά στη σάρκα, αλλά και στο δέρμα. Στην πραγματικότητα, ποιο είναι το περιεχόμενο του δέρματος μάνγκο και μπορεί να καταναλωθεί έτσι;

Οφέλη της φλούδας μάνγκο

Η έρευνα επισημαίνει ότι οι φλούδες μάνγκο είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες, καροτενοειδή, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και διάφορες άλλες ευεργετικές ενώσεις. Σε άλλες μελέτες λέγεται ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και καροτενοειδή έχει μικρότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ορισμένων τύπων καρκίνου και μειωμένη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου.

Επιπλέον, βρέθηκε ότι το εκχύλισμα φλούδας μάνγκο έχει ισχυρότερες αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες από το εκχύλισμα πολτού μάνγκο. Το φλοιό μάνγκο είναι επίσης πλούσιο σε τριτερπένια και τριτερπενοειδή, τα οποία είναι ενώσεις που είναι χρήσιμες ως αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Το δέρμα μάνγκο είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, ακόμη μεγαλύτερο από αυτό που περιέχεται στη σάρκα του φρούτου. Το Fiber είναι ένα από τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που είναι καλό για την πεπτική υγεία και είναι σε θέση να προσφέρει μια μεγαλύτερη αίσθηση πληρότητας.

Λοιπόν, είναι εντάξει να τρώτε φλούδες μάνγκο;

Βλέποντας τα διάφορα οφέλη του φλοιού μάνγκο, μπορείτε πραγματικά να το φάτε. Ωστόσο, πρέπει επίσης να κοιτάξετε την άλλη πλευρά. Εκτός από τα οφέλη, υπάρχουν επίσης παρενέργειες ή κίνδυνοι που λαμβάνονται κατά την κατανάλωση μάνγκο. Εκτός από τη σκληρή υφή και την ελαφρώς πικρή γεύση, υπάρχουν αρκετοί άλλοι κίνδυνοι, όπως:

Προκαλεί αλλεργική αντίδραση

Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Contact Dermatitis Environmental and Occupational Dermatitis αναφέρει ότι οι φλούδες μάνγκο περιέχουν ουρουσιόλη. Η ουρουσιόλη είναι μια οργανική ουσία που βρίσκεται επίσης στον κισσό και τη βελανιδιά, ένα φυτό hawthorn.

Η ουρουσιόλη μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα, ειδικά σε άτομα που είναι ευαίσθητα στο δηλητήριο κισσού και σε άλλα φυτά που περιέχουν ουρουσιόλη. Τα άτομα που είναι αρκετά ευαίσθητα σε αυτήν την ουσία παρουσιάζουν συνήθως πρήξιμο και πολύ φαγούρα στο δέρμα.

Περιέχει υπολείμματα φυτοφαρμάκων

Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται ευρέως από τους αγρότες για τη θεραπεία φρούτων και λαχανικών από επιβλαβείς καλλιέργειες. Μερικές φορές, το πλύσιμο των φλοιών μάνγκο με νερό δεν αρκεί για την απομάκρυνση αυτής της χημικής ουσίας. Ως εκ τούτου, το ξεφλούδισμα του δέρματος είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την αποφυγή αυτής της επιβλαβούς χημικής ουσίας.

Τα φυτοφάρμακα πρέπει να αποφεύγονται επειδή μπορούν να έχουν διάφορες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Αναφέρεται από το Healthline, προβλήματα υγείας που προκύπτουν συνήθως λόγω υπερβολικής έκθεσης σε φυτοφάρμακα είναι διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος, αναπαραγωγικά προβλήματα και αυξημένος κίνδυνος ορισμένων καρκίνων.

Για αυτό, πρέπει να λάβετε υπόψη πριν φάτε το μάνγκο. Ο λόγος είναι ότι μπορείτε ακόμη να πάρετε διάφορα θρεπτικά συστατικά από άλλες πηγές που είναι σίγουρα πιο νόστιμα, πιο υγιεινά και έχουν ελάχιστες παρενέργειες.

Μια ασφαλής εναλλακτική λύση για την κατανάλωση φλοιού μάνγκο

Πηγή: Γεύση σπιτιού

Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να φάτε φλούδες μάνγκο, δοκιμάστε να τα φάτε κόβοντας τα φρούτα χωρίς να ξεφλουδίσετε το δέρμα. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie μάνγκο χωρίς να ξεφλουδίσετε το δέρμα για να το κάνετε λιγότερο πικρό. Ανακατέψτε μια ποικιλία φρούτων, λαχανικών ή άλλων συστατικών για καλύτερη γεύση.

Ωστόσο, μην ξεχάσετε να πλύνετε πρώτα τις φλούδες μάνγκο με νερό και ένα ειδικό καθαριστικό για φρούτα και λαχανικά. Ο στόχος είναι να αφαιρεθούν τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων που βρίσκονται ακόμα στο δέρμα.

Χ