Ποιο είναι πιο υγιεινό: μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης ή υδατανθράκων;

Η απώλεια βάρους, η μείωση της πρόσληψης γλυκών τροφών, όπως η ζάχαρη, είναι ένας τρόπος. Η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης ή υδατανθράκων που εισέρχεται στο σώμα σας μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Ωστόσο, το σώμα σας χρειάζεται επίσης υδατάνθρακες ως την κύρια ενέργεια. Λοιπόν, ποιο είναι καλύτερο μεταξύ της μείωσης υδατανθράκων ή της μείωσης της ζάχαρης;

Υπάρχουν δύο τύποι υδατανθράκων

Πρέπει να γνωρίζετε, οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε δύο τύπους, δηλαδή απλούς υδατάνθρακες και σύνθετους υδατάνθρακες. Οι απλοί υδατάνθρακες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που χωνεύεται εύκολα από το σώμα. Αυτοί οι τύποι υδατανθράκων μπορούν να προκαλέσουν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα, επομένως δεν είναι καλοί για εσάς με διαβήτη.

Ένα παράδειγμα αυτού του απλού υδατάνθρακα είναι η ζάχαρη, είτε επιτραπέζια ζάχαρη είτε τεχνητή ζάχαρη, η οποία απαντάται συνήθως σε συσκευασμένα τρόφιμα ή ποτά, σε μπισκότα ή αναψυκτικά. Τα τρόφιμα ή τα ποτά που περιέχουν πολλά σάκχαρα συνήθως περιέχουν μόνο υψηλές θερμίδες, αλλά δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά.

Εν τω μεταξύ, οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιώσει το σώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν φυτικές ίνες που είναι καλές για την υγεία σας. Το Fiber μπορεί να σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Παραδείγματα σύνθετων υδατανθράκων είναι το σιτάρι, η βρώμη, το καστανό ρύζι, το ψωμί ολικής αλέσεως, τα λαχανικά και τα φρούτα.

Μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης για απώλεια βάρους

Η ζάχαρη είναι ένας απλός τύπος υδατανθράκων που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους εάν καταναλώνεται υπερβολικά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα τρόφιμα με υψηλά επίπεδα σακχάρου συνήθως περιέχουν επίσης υψηλές θερμίδες. Η ζάχαρη που δεν χρησιμοποιείται από τα κύτταρα του σώματος μπορεί στη συνέχεια να αποθηκευτεί με τη μορφή λίπους.

Μειώνοντας την κατανάλωση ζάχαρης και άλλων απλών υδατανθράκων, αυτό μπορεί να ενθαρρύνει τον οργανισμό να χρησιμοποιεί αποθέματα λίπους για ενέργεια. Έτσι, αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Από την άλλη πλευρά, μην περιορίζετε την κατανάλωση σύνθετων υδατανθράκων. Αυτός ο τύπος υδατανθράκων απαιτείται στην πραγματικότητα από τον οργανισμό επειδή περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, βιταμίνη C, σίδηρο και ασβέστιο. Επιπλέον, οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της πεπτικής υγείας και μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.

Επιλογή πηγών τροφίμων υδατανθράκων που πρέπει να αποφεύγονται

Μπορεί να μην συνειδητοποιείτε, ότι τα τρόφιμα που τρώτε κάθε μέρα έχουν ως επί το πλείστον υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι "φτωχά σε θρεπτικά συστατικά" Για παράδειγμα, πρωινό με γλυκό ψωμί και γλυκό τσάι, μεσημεριανό γεύμα με ρύζι και τηγανητά χυλοπίτες και δείπνο με πίτσα και γλυκά κέικ. Εάν έχετε μια τέτοια δίαιτα, δεν είναι περίεργο ότι θα κερδίζετε βάρος κάθε μήνα.

Για αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγετε. Πολλά τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη για τα οποία δεν γνωρίζετε. Ορισμένα τρόφιμα ή ποτά που περιέχουν υψηλή ζάχαρη και πρέπει να αποφύγετε είναι:

• Συσκευασμένα τρόφιμα με πρόσθετη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων, εάν το φαγητό περιέχει σιρόπι καλαμποκιού, τεχνητά γλυκαντικά, μελάσα, βύνη, σακχαρόζη, μαλτόζη, δεξτρόζη και άλλα συστατικά με ονόματα που λήγουν σε -ose, θα πρέπει να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα. Αποφύγετε επίσης συσκευασμένα τρόφιμα με περιεκτικότητα σε ζάχαρη άνω των 10 γραμμαρίων ανά 100 γραμμάρια τροφής.
• Συσκευασμένα ζαχαρούχα ποτά, όπως ποτά σε συσκευασία τσαγιού, αναψυκτικά, χυμοί συσκευασίας και σιρόπια.
• Μειώστε την προστιθέμενη ζάχαρη σε ποτά, όπως καφέ και τσάι.
• Μειώστε την προστιθέμενη ζάχαρη στο μαγείρεμα σας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανέλα ή το μοσχοκάρυδο με τη ζάχαρη για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο.
• Μειώστε την κατανάλωση τροφίμων από αλεύρι σίτου, ειδικά αν έχουν γλυκιά γεύση, όπως σφουγγάρι, γλυκά ψωμιά, ντόνατς και άλλα.

Χ