Αν και νόστιμα, αυτά τα 5 είδη τροφίμων είναι επικίνδυνα για την υγεία του εγκεφάλου!

Είτε το συνειδητοποιούμε είτε όχι, μπορεί να καταναλώνουμε καθημερινά επικίνδυνα ποτά ή τρόφιμα. Δεν μπορεί να αμφισβητηθεί, η νόστιμη γεύση κάνει τη γλώσσα εθιστική. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές κακές επιπτώσεις που παραμονεύουν την υγεία του σώματός σας, συμπεριλαμβανομένης της υγείας του εγκεφάλου σας, λόγω της συχνής κατανάλωσης των ακόλουθων τροφών και ποτών.

1. Ψάρια που περιέχουν υδράργυρο

Τα ψάρια είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία είναι σίγουρα καλή για την υγεία. Παρόλα αυτά, πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή του είδους των ψαριών που θα καταναλώσετε. Αρκετοί τύποι θαλάσσιων ψαριών έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε υδράργυρο, η οποία είναι επικίνδυνη εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες ή πολύ συχνά.

Ο υδράργυρος θα εξαπλωθεί στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Οι τοξίνες που προκαλούνται από τον υδράργυρο μπορούν να βλάψουν το κεντρικό νευρικό σύστημα και τους νευροδιαβιβαστές (χημικές ουσίες που παρέχουν νευρικά κύτταρα στον εγκέφαλο).

Μια μελέτη από το Journal of Environmental and Public Health αναφέρει ότι η έκθεση στον υδράργυρο μπορεί επίσης να είναι πολύ επιβλαβής για τα μωρά και τα παιδιά. Ναι, ο υδράργυρος μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και να προκαλέσει βλάβη στα συστατικά κύτταρα του εγκεφάλου. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η δηλητηρίαση από υδράργυρο μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλική παράλυση και καθυστέρηση στην ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών.

Αυτό το εύρημα ενισχύεται επίσης από τη γνώμη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα που διαπίστωσαν ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα υδραργύρου στο αίμα τους παρουσίασαν μείωση κατά 5% στη γνωστική λειτουργία.

Τα ψάρια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο περιλαμβάνουν τον καρχαρία, τον τόνο και τον ξιφία. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το ξεφορτωθείτε θαλασσινά της καθημερινής σας διατροφής. Υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο όπως γατόψαρο, αντσούγιες και σολομό.

2. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Άλλα επικίνδυνα τρόφιμα που συναντάτε συχνά, δηλαδή τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά. Τα λιπαρά trans χρησιμοποιούνται συνήθως από τους κατασκευαστές τροφίμων για να κάνουν ένα προϊόν διατροφής που είναι ανθεκτικό και εύκολο στη χρήση.

Είναι αναμφισβήτητο, αυτό το είδος τροφής είναι πράγματι πολύ καλό για κατανάλωση. Για παράδειγμα, μαργαρίνη, συσκευασμένα σνακ και τηγανητά τρόφιμα όπως τηγανητές μπανάνες, πατάτες τηγανιτές και κοτόπουλο ψήγματα .

Ωστόσο, οι κίνδυνοι που πρέπει να αποδεχτείτε εάν τρώτε πάρα πολλά από αυτά τα επικίνδυνα τρόφιμα αποδείχθηκαν σε μια μελέτη του 2011 που δημοσιεύθηκε στην Αμερικανική Ακαδημία Νευρολογίας. Τα αποτελέσματα της μελέτης υποδηλώνουν ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά μπορούν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην εγκεφαλική εργασία και να μειώσουν τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου.

Αυτό επιβεβαιώθηκε επίσης από τον Ewan McNay, Ph.D. από το Πανεπιστήμιο Albany. Ο Ewan είπε ότι το κορεσμένο λίπος, το οποίο δεν διαφέρει πολύ από το trans-fat, μπορεί να βλάψει την ικανότητα του εγκεφάλου να μάθει και να θυμάται νέες πληροφορίες, ακόμη και μόλις 10 λεπτά μετά την κατανάλωσή του.

3. Φαστ φουντ

Πίσω από την υπέροχη γεύση και μπορεί να κάνει τους ανθρώπους εθισμένους, επεξεργασμένα τρόφιμα ή αυτό που συνήθως ονομάζεται fast food περιέχει πραγματικά μυστικά μπαχαρικά, δηλαδή ζάχαρη, λίπος και αλάτι. Αυτή η περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί στη συνέχεια να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση και να μειώσει τη γνωστική λειτουργία.

Αναφορά από την Healthline, μια μελέτη που περιελάμβανε 52 άτομα απέδειξε ότι η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα κύτταρα του εγκεφάλου, τα οποία στη συνέχεια μειώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου σας.

4. Γλυκά ποτά

Ποιος δεν αρέσει γλυκά, δροσιστικά ποτά όπως σιρόπι και γλυκό παγωμένο τσάι, ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός κατά τη διάρκεια της ημέρας; Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί, επειδή η κατανάλωση πάρα πολλών ζαχαρούχων ποτών μπορεί να βλάψει τη λειτουργία και την υγεία του εγκεφάλου σας.

Αυτό υποστηρίζεται από μια μελέτη το 2015 στο περιοδικό Neuroscience, το οποίο έδειξε ότι τα ποντίκια που έτρωγαν υψηλή πρόσληψη σακχάρου παρουσίασαν σοβαρή μείωση της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου, φλεγμονή του εγκεφάλου και μειωμένη μνήμη.

5. Αλκοόλ

Εάν δεν το καταναλώνετε υπερβολικά, η κατανάλωση αλκοόλ έχει πραγματικά αρκετά καλά οφέλη για να υποστηρίξει την υγεία σας. Ωστόσο, είναι πιθανό ότι το αλκοόλ μπορεί επίσης να μετατραπεί σε ένα δηλητηριώδες ποτό που μπορεί να βλάψει την υγεία του εγκεφάλου σας.

Με αναφορά από το Healthline, μια μελέτη δείχνει ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ θα έχει σημαντική επίδραση στη μείωση της εγκεφαλικής εργασίας και στην πρόκληση διαταραχών νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο.

Οι κακές επιπτώσεις του αλκοόλ μπορούν επίσης να επηρεάσουν τους εφήβους που δεν έχουν ακόμη χρόνο να πίνουν αλκοόλ. Επειδή εκείνη την εποχή, ο εγκέφαλος ήταν ακόμα αναπτυσσόμενος. Οι έφηβοι που πίνουν αλκοόλ διατρέχουν επίσης κίνδυνο εμφάνισης ανωμαλιών στη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και διαταραχές συμπεριφοράς σε σύγκριση με τους εφήβους που δεν πίνουν αλκοόλ.

Χ