4 σειρά τροφίμων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη & bull; γεια σου υγιή

Τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) συνιστώνται συχνά σε άτομα με διαβήτη ή σε άτομα με παράγοντες κινδύνου για διαβήτη. Η επιλογή τροφής είναι σημαντική για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα τους. Λοιπόν, πρέπει τα άτομα χωρίς κίνδυνο διαβήτη να επιλέξουν τρόφιμα με χαμηλή πρόσληψη του γλυκαιμικού δείκτη; Η απάντηση, φυσικά, είναι απαραίτητη!

Είναι εντάξει να τρώτε τρόφιμα χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη

Κάθε τροφή που καταναλώνεται έχει αντίκτυπο στο σώμα ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο το επεξεργάζεται το σώμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης στα τρόφιμα θα καθορίσει πόσο γρήγορα απορροφάται το σάκχαρο στο αίμα και επηρεάζει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Απλές τροφές με υδατάνθρακες όπως η ραφιναρισμένη ζάχαρη και το ψωμί έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε το σώμα μπορεί εύκολα να μετατρέψει αυτούς τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη. Η ίδια η γλυκόζη χρησιμοποιείται πραγματικά ως ενέργεια στο σώμα σας.

Ωστόσο, σε διαβητικούς, αυτό το υψηλό σάκχαρο στο αίμα δεν μπορεί να τοποθετηθεί στα κύτταρα ως καύσιμο για την παραγωγή ενέργειας λόγω της κατάστασης της μειωμένης ορμόνης ινσουλίνης.

Εν τω μεταξύ, τα τρόφιμα με σύνθετους υδατάνθρακες τείνουν να επεξεργάζονται αργά από τον οργανισμό σε γλυκόζη. Αυτό προκαλεί το σάκχαρο στο σώμα να μην αυξάνεται γρήγορα. Αυτά τα σύνθετα τρόφιμα υδατανθράκων μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία από ξηρούς καρπούς, όπως η σόγια, τα αμύγδαλα και άλλα.

Ο γλυκαιμικός δείκτης στα τρόφιμα επηρεάζει την πείνα και τον κορεσμό ενός ατόμου. Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη κάνουν το σάκχαρο να αυξάνεται γρήγορα. Αυτό κάνει κάποιον να πεινάει γρηγορότερα. Φυσικά αυτό δεν είναι επιθυμητό σε άτομα με διαβήτη.

Εν τω μεταξύ, σε φυσιολογικούς ανθρώπους, τα τρόφιμα με υψηλό GI θα κάνουν κάποιον να πεινάει γρήγορα, κάτι που τελικά οδηγεί σε μεγαλύτερη κατανάλωση και αύξηση βάρους. Εάν αυτή η κατάσταση παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.

Όταν το σάκχαρο στο αίμα δεν αυξάνεται δραστικά ή σταθεροποιείται, οι άνθρωποι συνήθως δεν πεινούν τόσο γρήγορα και αισθάνονται γεμάτοι για περισσότερο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι συχνά η επιλογή των ατόμων που υποβάλλονται σε προγράμματα απώλειας βάρους και ελέγχου.

Εάν έχετε όραμα να είστε πιο υγιείς στη διαχείριση του βάρους σας, μάθετε ποια χαμηλά γλυκαιμικά τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν στη συνέχεια.

Γραμμή τροφίμων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη

Ο γλυκαιμικός δείκτης έχει βαθμολογία 1-100. Κάθε φαγητό που καταναλώνουμε έχει τη δική του βαθμολογία. Όσο χαμηλότερη είναι η βαθμολογία, τόσο περισσότερο το φαγητό θα επηρεάσει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου.

Εκκίνηση σελίδας Ιατρικά νέα σήμερα , ο δείκτης γλυκαιμικού δείκτη φαίνεται παρακάτω.

• τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη ≤55
• τρόφιμα μέσου γλυκαιμικού δείκτη 56-69
• τροφές υψηλές στον γλυκαιμικό δείκτη ≥70

Εδώ είναι τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που μπορείτε να καταναλώσετε.

1. Σόγια

Σύμφωνα με τη σελίδα Πολύ καλά ταιριάζει , η σόγια έχει βαθμολογία γλυκαιμικού δείκτη 15-20. Περιέχει φυτικές πρωτεΐνες που έχουν καλή επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία. Αυτή η πρωτεΐνη σόγιας κρατά το στομάχι σας γεμάτο περισσότερο, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε την όρεξή σας.

Η σόγια ταξινομείται ως χαμηλή στον γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οπότε σας κάνει να γεμίζετε περισσότερο και διατηρείτε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορείτε να φάτε σόγια ολόκληρα ή μέσα σνακ μπαρ ολόκληρης της σόγιας για οφέλη για την υγεία.

Το πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η διαδικασία μαγειρέματος. Καλύτερα να τρώτε ψητή ή βραστή σόγια. Αποφύγετε τη διαδικασία τηγανητού μαγειρέματος για να αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη λίπους στο σώμα.

Επιλέξτε λοιπόν σόγια για σνακ, είτε σε ολόκληρη μορφή είτε σε σνακ μπαρ με την οικογένειά σας. Εξαιρετικό για τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα και για να γεμίσει περισσότερο!

2. Καρότα

Πηγή: Χαρούμενα υγιεινά φαγητά

Τα καρότα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη με βαθμολογία 39. Μπορείτε να συνδυάσετε καρότα με άλλες χαμηλές γλυκαιμικές προσλήψεις για να κάνετε το σώμα να γεμίσει περισσότερο.

Μπορείτε να σερβίρετε καρότα με βρασμό ή στον ατμό ως πλευρικό λαχανικό σε οποιοδήποτε πιάτο.

Ανακαλύπτοντας τα οφέλη, τα καρότα περιέχουν βήτα καροτίνη που είναι καλό για την υγεία των ματιών. Το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο σε αυτό βοηθά στην προστασία των κυττάρων του σώματος από βλάβες

3. Αμύγδαλα

Προφανώς, η έρευνα δείχνει επίσης ότι τα αμύγδαλα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα στον διαβήτη, επειδή αυτό το καρύδι έχει χαμηλή τιμή γλυκαιμικού δείκτη. Η ικανότητα των αμυγδάλων να βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα θεωρείται ότι οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη.

Μην διστάσετε να επιλέξετε τα αμύγδαλα ως ένα υγιεινό σνακ για διαβητικούς. Για όσους από εσάς θέλετε να διατηρήσετε το βάρος σας, τα σνακ αμυγδάλου σας βοηθούν επίσης να ελέγξετε την όρεξή σας, επειδή το σάκχαρο στο αίμα είναι πιο ελεγχόμενο.

Αυτοί είναι οι τύποι τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Είστε έτοιμοι να ζήσετε μια πιο υγιεινή ζωή με δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη;

Χ