Μια υγιεινή διατροφή για πρώην επιζώντες από καρκίνο & bull; γεια σου υγιή

Όλοι όσοι είχαν καρκίνο και έχουν υποβληθεί σε θεραπεία θα θέλουν να επιστρέψουν στην κανονική ζωή και να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες που είχαν προηγουμένως εγκαταλειφθεί. Ωστόσο, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι υπάρχει φόβος, άγχος και ανησυχία όταν θέλετε να ξεκινήσετε μια «νέα» ζωή.

Μια από τις μεγαλύτερες ανησυχίες που έχουν είναι η υποτροπή ή παρενέργειες της θεραπείας που έχει γίνει. Έτσι, η διατροφή και ο τρόπος ζωής των ατόμων που έχουν απελευθερωθεί από καρκίνο πρέπει επίσης να διατηρούνται και να λαμβάνονται υπόψη ώστε να μην προκαλούν τον κίνδυνο υποτροπής, να επιταχύνουν την ανάρρωση, να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής και να βελτιώσουν τις διαταραχές της σωματικής λειτουργίας που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Εκτιμάται ότι έως και το 68% των καρκινοπαθών στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορούν να ζήσουν 4 έως 5 χρόνια περισσότερο λόγω του μεταβαλλόμενου τρόπου ζωής και των επιλογών φαγητού και ποτού. Το 1997, Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο εξέδωσε συστάσεις σχετικά με τη διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα για πρώην πάσχοντες από καρκίνο που έχουν υποβληθεί επιτυχώς σε θεραπεία, αλλά πρέπει να διατηρήσουν τον τρόπο ζωής τους. Τότε, τι είδους τροφή χρειάζεται για να αποφευχθεί η υποτροπή; Είναι εντάξει να τρώτε καλό φαγητό;

Ποια τρόφιμα είναι καλά για τους πρώην επιζώντες από καρκίνο;

Η εφαρμογή μιας υγιεινής διατροφής έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπει την υποτροπή σε πρώην πάσχοντες από καρκίνο επιζήσας του καρκίνου . Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά περισσότερα φρούτα και λαχανικά θα παραμείνουν πιο υγιείς από ό, τι τρώνε περισσότερο κόκκινο κρέας.

Αυτό αποδεικνύεται από μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε μια ομάδα πρώην πασχόντων από καρκίνο του μαστού, η οποία αναφέρει ότι η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, πουλερικών και ψαριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υποτροπής έως και 15% σε σύγκριση με την κατανάλωση πολλών κόκκινων κρεάτων, γλυκές τροφές, λιπαρές τροφές και γρήγορο φουά ρε . Ενώ σε μια μελέτη που περιελάμβανε πρώην πάσχοντες από καρκίνο του παχέος εντέρου, αποδείχθηκε ότι η ομάδα που μετά από θεραπεία στη συνέχεια υιοθέτησε δίαιτα δυτικού τύπου, όπως συχνά κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κορεσμένου λίπους, είχε μεγαλύτερο κίνδυνο υποτροπής και θανάτου γρηγορότερα από την ομάδα που κατανάλωσε πολλά λαχανικά και φρούτα.

Άλλες μελέτες αναφέρουν επίσης το ίδιο πράγμα, δηλαδή η κατανάλωση περισσότερων ψαριών, ντοματών και διαφόρων τροφίμων που περιέχουν ακόρεστα λίπη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης σε πρώην πάσχοντες από καρκίνο του προστάτη. Εν τω μεταξύ, σε πρώην ασθενείς με καρκίνο ωοθηκών ή ωοθηκών, η κατανάλωση πολλών λαχανικών κάθε μέρα μπορεί να αποτρέψει την επανεμφάνιση του καρκίνου των ωοθηκών.

Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και διαφόρων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με την επίπτωση καρκίνου δεν είναι σαφής, αλλά αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή στους ιστούς του σώματος. Αυτή η φλεγμονή πιστεύεται ότι προκαλεί ανάπτυξη καρκίνου. Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο, λυκοπένιο και βιταμίνες Α, C και Ε που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι ο σχηματισμός ουσιών στο σώμα που βλάπτουν τα φυσιολογικά κύτταρα και προκαλούν διάφορες ασθένειες.

Οδηγός διατροφής για επιζών Καρκίνος

Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου και Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο ενθάρρυνση πρώην επιζώντων από καρκίνο:

• Φάτε τουλάχιστον 2,5 ποτήρια λαχανικών και φρούτων την ημέρα ή καταναλώστε τουλάχιστον 5 μερίδες σε μία ημέρα, που ισοδυναμεί με 400 γραμμάρια.
• Φάτε τρόφιμα που περιέχουν υγιή λίπη, όπως ωμέγα-3 λιπαρά στα ψάρια, σε σύγκριση με τρόφιμα που περιέχουν τρανς ή κορεσμένα λίπη, όπως εκείνα στο δέρμα ψαριών, λίπη κρέατος και διάφορα συσκευασμένα τρόφιμα.
• Επιλέγοντας την πρωτεΐνη που θα φάει, φροντίστε να επιλέξετε πρωτεΐνη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως ψάρι, κοτόπουλο χωρίς δέρμα, αυγά, ξηρούς καρπούς.
• Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε την πηγή υδατανθράκων με καστανό ρύζι, ολικό σιτάρι ή δημητριακά ολικής αλέσεως που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
• Περιορισμός της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος, που είναι λιγότερο από 500 γραμμάρια κρέατος σε μία εβδομάδα και δεν καταναλώνει μεταποιημένα τρόφιμα.
• Περιορισμός της χρήσης αλατιού στα τρόφιμα και κατανάλωση μόνο 6 γραμμαρίων αλατιού (2,4 γραμμάρια νατρίου) την ημέρα.
• Αποφύγετε τροφές και ποτά που είναι πολύ γλυκά και έχουν υψηλές θερμίδες από τη ζάχαρη.

Οι πρώην πάσχοντες από καρκίνο είναι στην πραγματικότητα οι ίδιοι με τους υγιείς ανθρώπους που χρειάζονται όλα τα είδη θρεπτικών ουσιών για να υποστηρίξουν την υγεία τους. Ωστόσο, αυτό που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η σύνθεση του φαγητού. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής, οι πρώην ασθενείς με καρκίνο είναι πιο ευαίσθητοι σε διάφορες καρδιακές παθήσεις, επομένως η σύνθεση της διατροφής πρέπει να ρυθμιστεί, όπως:

• Οι απαιτήσεις σε λιπαρά είναι 20% έως 35% της συνολικής ενέργειας
• Οι ανάγκες σε υδατάνθρακες είναι 45% έως 65% της συνολικής ενέργειας
• Οι ανάγκες σε πρωτεΐνες, που είναι 10% έως 35% της συνολικής ενέργειας σε μια μέρα.

Ρυθμίζοντας τα θρεπτικά συστατικά και τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα, μπορεί να διατηρήσει συνθήκες υγείας και να αποτρέψει διάφορες κακές επιπτώσεις που μπορεί να προκύψουν λόγω χημειοθεραπείας ή θεραπείας με ακτινοβολία.

Η σημασία της διατήρησης του σωματικού βάρους

Οι περισσότεροι από τους ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία για καρκίνο θα παρουσιάσουν απώλεια βάρους ή αύξηση. Επομένως, όταν έχετε τελειώσει τη θεραπεία και αναρρώνετε, είναι καλύτερα να επιστρέψετε στο κανονικό βάρος για να αποφύγετε διάφορες επιπλοκές που μπορεί να εμφανιστούν. Το υπερβολικό σωματικό βάρος έχει αποδειχθεί ότι σχετίζεται με αυξημένη συχνότητα εμφάνισης αρκετών καρκίνων όπως μαστού, λαιμού, παχέος εντέρου και ορθού, ήπατος, ουροδόχου κύστης, προστάτη και παγκρέατος.

Οι πρώην πάσχοντες από καρκίνο που είναι υπέρβαροι θα πρέπει σταδιακά να μειώσουν το βάρος τους και να υιοθετήσουν μια καλή και υγιεινή διατροφή. Στην ιδανική περίπτωση, σε μία εβδομάδα χάνετε 1 κιλό βάρους και δεν είναι καλό να το ξεπεράσετε. Εν τω μεταξύ, για άτομα που υποσιτίζονται ή ο δείκτης μάζας σώματος τους είναι μικρότερος από το φυσιολογικό, συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή έναν γιατρό για να αυξήσετε το σωματικό σας βάρος στο φυσιολογικό.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

• Επιλογές θεραπείας καρκίνου του μαστού με βάση το στάδιο
• Καρκίνος στα παιδιά, γνωρίστε τους τύπους και τα συμπτώματα
• Ξεπερνώντας τη δύσπνοια λόγω καρκίνου του πνεύμονα

Χ