Τρόφιμα που μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο του μαστού

Μια υγιεινή διατροφή πρέπει να εφαρμοστεί στις γυναίκες προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος καρκίνου του μαστού. Επιπλέον, απαιτείται μια υγιεινή διατροφή για να βοηθηθεί η διαδικασία ανάρρωσης κατά τη διάρκεια της θεραπείας με καρκίνο του μαστού, καθώς και να αποφευχθεί ο κίνδυνος επιστροφής καρκινικών κυττάρων Λοιπόν, ποιοι τύποι τροφών για καρκίνο του μαστού συνιστώνται ως τρόπος πρόληψης του καρκίνου του μαστού και ποιοι είναι καλοί για τα άτομα με αυτήν την ασθένεια;

Τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού

Όχι μόνο παρέχει στον οργανισμό τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, ορισμένα υγιεινά τρόφιμα πιστεύεται ότι βοηθούν στην επιβράδυνση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Αυτά τα τρόφιμα έχουν γενικά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά.

Ο λόγος είναι ότι το κορεσμένο λίπος φέρεται να είναι μία από τις ουσίες στα τρόφιμα που προκαλούν καρκίνο του μαστού. Εν τω μεταξύ, οι ίνες, όπως στα λαχανικά και τα φρούτα, μπορούν στην πραγματικότητα να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.

Δημοσιευμένη έρευνα Η Αμερικανική Εφημερίδα Κλινικής Διατροφής είπε, η διατροφή που κυριαρχείται από λαχανικά και φρούτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού έως και 15 τοις εκατό. Επομένως, συνιστάται στους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού να καταναλώνουν αυτές τις τροφές τουλάχιστον 5 ποικίλες μερίδες κάθε μέρα.

Τότε, ποια ινώδη τρόφιμα είναι καλά για την πρόληψη καθώς και για τους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού; Αυτή είναι η λίστα για εσάς:

1. Κόνδυλοι λαχανικών

Τα λαχανικά είναι κονδύλια ή περιλαμβάνονται στην οικογένεια σταυρός, όπως το κουνουπίδι, η πράσινη μουστάρδα (caisim), το μπρόκολο και το πράσινο λάχανο, πιστεύεται ότι είναι τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Αυτός ο τύπος λαχανικών είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και γλυκοσινολικά άλατα. Οι γλυκοσινολάτες είναι ουσίες στα τρόφιμα που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες στο DNA. Αυτή η ουσία μπορεί επίσης να σκοτώσει καρκινικά κύτταρα αναστέλλοντας το σχηματισμό καρκινικών αιμοφόρων αγγείων και τη μετανάστευση καρκινικών κυττάρων που προκαλούν μεταστάσεις.

2. Πράσινα λαχανικά

Υγιεινές τροφές που είναι καλές για άλλους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού, δηλαδή πράσινα λαχανικά, όπως σπανάκι, λάχανο, ραπανάκια ή μαρούλι. Αυτός ο τύπος λαχανικών περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών στο σώμα που μπορούν να βλάψουν τα υγιή κύτταρα και να προκαλέσουν καρκίνο.

Αναφορές από το Breastcancer.org, γενικά, τα σκοτεινά φρούτα και λαχανικά περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από άλλα φρούτα ή λαχανικά. Επομένως, μπορείτε να επιλέξετε πιο σκούρα πράσινα λαχανικά για να έχετε αυτά τα οφέλη πιο βέλτιστα.

3. Καρότα, ντομάτες και πορτοκάλια

Και τα τρία περιέχουν υψηλά καροτενοειδή. Τα καροτενοειδή είναι οι φωτεινές κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλιές χρωστικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Αυτές οι ενώσεις περιέχουν σημαντικά αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού.

Εκτός από τα καρότα, τις ντομάτες και τα πορτοκάλια, μπορείτε επίσης να φάτε γκουάβα, μάνγκο, ντομάτα, γλυκοπατάτα, κολοκύθα και καρπούζι.

4. Σέλινο, βασιλικό και κόλιανδρο

Το σέλινο, ο βασιλικός και το κόλιανδρο περιέχουν απιγενίνη, ένα φλαβονοειδές αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Σύμφωνα με μια μελέτη στο περιοδικό Δημόσια Πρόσβαση HHS , η απιγενίνη μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του μαστού HER2. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθούν αυτά τα συμπεράσματα.

Εκτός από την κατανάλωση σέλινου, βασιλικού και κορίανδρου, μπορείτε επίσης να καταναλώσετε τσάι χαμομηλιού που είναι επίσης πηγή απιγενίνης.

5. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι πηγή λιπαρών ωμέγα 3. Σε σύγκριση με τα λιπαρά trans και τα κορεσμένα λίπη, επιλέξτε πηγές τροφίμων με υγιή λίπη, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Έρευνα σε περιοδικά Έρευνα για τον καρκίνο του μαστού Οι γυναίκες με καρκίνο του μαστού που καταναλώνουν τακτικά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα έχουν 25% χαμηλότερες πιθανότητες υποτροπής εντός 7 ετών μετά τη διάγνωση. Αυτό πιστεύεται ότι συμβαίνει επειδή τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα είναι σε θέση να μειώσουν τη φλεγμονή στο σώμα, η οποία είναι μία από τις αιτίες του καρκίνου του μαστού.

Εκτός από το ελαιόλαδο, αρκετοί άλλοι τύποι τροφίμων περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως σολομό, σαρδέλες, λάδι γάδου, καρύδια και αβοκάντο.

6. Μούρα

Μούρα, όπως βατόμουρα , φράουλα, σμέουρα, και βακκίνια, περιέχει ενώσεις ανθοκυανίνης που έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων όγκων στο στήθος. Ως εκ τούτου, τα μούρα μπορούν να είναι ένα καλό φαγητό για τους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού και μπορεί να είναι προληπτικό έναντι αυτής της ασθένειας.

7. Σόγια

Η σόγια είναι μια συνιστώμενη πηγή υγιεινής διατροφής για τους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Όχι μόνο αυτό, η σόγια περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που ονομάζονται ισοφλαβόνες.

Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι η υψηλή πρόσληψη ισοφλαβόνης συσχετίστηκε με μειωμένη θνησιμότητα από διάφορες αιτίες. Αυτό κάνει τα τρόφιμα πλούσια σε ισοφλαβόνη που συνιστώνται για πάσχοντες από καρκίνο του μαστού.

Η σόγια επεξεργάζεται συνήθως σε διάφορους τύπους τροφίμων, όπως tofu, tempeh ή γάλα σόγιας. Μπορείτε επίσης να φάτε σόγια edamame για να πάρετε τα οφέλη της.

8. Ολόκληροι κόκκοι

Ολόκληροι οι σπόροι είναι καλές τροφές για τους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού και μπορούν να είναι προληπτικά για αυτήν την ασθένεια. Ο λόγος είναι ότι αυτό το φαγητό δεν περνάει από πολλές διαδικασίες, έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να τείνουν να είναι στερεά και να μην διαβρώνονται.

Αυτή η τροφή είναι επίσης πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, φυτοχημικά, βιταμίνες και μέταλλα. Όπως αναφέρθηκε από την Κλινική του Κλίβελαντ, ερευνητές στην Κίνα διαπίστωσαν ότι η υψηλή πρόσληψη ινών μπορεί να αλλάξει το έργο των ορμονών στον καρκίνο του μαστού.

Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται σε δημητριακά ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν καστανό ρύζι, μαύρο ρύζι, σιτάρι, καλαμπόκι και σόργο.

9. Μη λιπαρό γάλα

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πράγματι ένα από τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται επειδή περιέχουν υψηλά λιπαρά. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ευεργετική για τους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού. Επομένως, το γάλα και τα μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να είναι ένα καλό φαγητό για τους πάσχοντες από καρκίνο του μαστού.

Η έρευνα δείχνει ότι οι γυναίκες με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Ο λόγος είναι ότι, η βιταμίνη D πιστεύεται ότι παίζει ρόλο στον έλεγχο της ανάπτυξης των φυσιολογικών κυττάρων του μαστού και μπορεί να είναι σε θέση να σταματήσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού.

Για να λάβετε αυτά τα οφέλη, μπορείτε να επιλέξετε άλλα τρόφιμα που περιέχουν επίσης βιταμίνη D, όπως ψάρι, γάλα σόγιας ή αυγά.

10. Κρεμμύδια

Με βάση έρευνα που διεξήχθη από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Πουέρτο Ρίκο, οι γυναίκες που έτρωγαν περισσότερα κρεμμύδια είχαν 67% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε σύγκριση με τις γυναίκες που δεν τα έτρωγαν.

Αυτό το συμπέρασμα επιτεύχθηκε μετά από έρευνα για 6 χρόνια στο Πουέρτο Ρίκο. Η περιοχή επιλέχθηκε επειδή ο αριθμός των ατόμων με καρκίνο του μαστού είναι χαμηλότερος από άλλες περιοχές στις Ηνωμένες Πολιτείες ή την Ευρώπη. Οι συμμετέχοντες στην περιοχή τείνουν επίσης να καταναλώνουν περισσότερα κρεμμύδια, ένα από αυτά από πιάτα με καρυκεύματα sofrito.

Ωστόσο, αυτή η μελέτη εξακολουθεί να διεξάγεται σε μικρή κλίμακα, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί ότι αυτά τα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.