10 τρόφιμα που δεν αλλοιώνουν εύκολα & bull; γεια σου υγιή

Τα τρόφιμα που δεν αλλοιώνουν εύκολα είναι πολύ χρήσιμα σε κάποιον που χρειάζεται τροφή για να επιβιώσει. Στην πραγματικότητα, δεν φαίνεται να χρειάζονται τόσο μια ημερομηνία λήξης, οπότε δεν πρέπει να ανησυχείτε αν ξεχάσετε να ελέγξετε την ημερομηνία στην ετικέτα. Υπάρχουν τουλάχιστον 10 τρόφιμα που μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια, ως εξής.

Τρόφιμα που δεν αλλοιώνουν εύκολα

1. Λευκό ρύζι

Δεν δημιουργείται το ίδιο ρύζι ίσο. Μπορεί να πιστεύετε ότι τόσο το λευκό όσο και το καστανό ρύζι μπορούν να διαρκέσουν πολύ. Ωστόσο, αυτή η σκέψη είναι λάθος, επειδή το λάδι στο στρώμα του πίτουρου καφέ ρυζιού κάνει το ρύζι να διαρκεί μόνο για 6 μήνες. Εν τω μεταξύ, το λευκό ρύζι μπορεί να διαρκέσει έως και 30 χρόνια όταν φυλάσσεται σε αεροστεγές κουτί με θερμοκρασίες κάτω των 15 ° C.

2. Μέλι

Το μέλι λέγεται ότι είναι το μόνο φαγητό που διαρκεί πραγματικά χάρη στα μαγικά χημικά που παράγονται από τις μέλισσες. Το νέκταρ από άνθη αναμιγνύεται με ένζυμα στο σώμα των μελισσών. Οι μέλισσες αλλάζουν τη σύνθεση του νέκταρ και την ομαδοποιούν σε απλά σάκχαρα που εναποτίθενται στην κυψέλη. Το σκούπισμα της μέλισσας και τα ένζυμα στο στομάχι της μπορούν να δημιουργήσουν ένα υγρό πολύ όξινο και χαμηλής υγρασίας, το οποίο είναι ασφαλές για την ανάπτυξη βακτηρίων.

Η επεξεργασία και η συσκευασία του μελιού προσθέτει περαιτέρω στη ζωή αυτών των μη αλλοιώσιμων τροφίμων. Παρόλο που έχει χαμηλή υγρασία, η ζάχαρη μελιού είναι υγροσκοπική, πράγμα που σημαίνει ότι παίρνει υγρασία από τον αέρα. Όταν το μέλι θερμαίνεται και σφραγίζεται σωστά, η υγρασία δεν θα απορροφάται και το μέλι θα διαρκέσει για πάντα. Το παλαιότερο βάζο μελιού είναι 5.500 ετών.

3. Αλάτι

Δεδομένου ότι το χλωριούχο νάτριο είναι ένα μέταλλο που εξάγεται από τη γη, αυτή η αντοχή στα τρόφιμα δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη. Το αλάτι χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως μέσο συντήρησης άλλων τροφίμων ή ακόμα και των σωμάτων των ζωντανών, επειδή αφαιρεί την υγρασία. Ωστόσο, το επιτραπέζιο αλάτι μπορεί να μην διαρκέσει για πάντα, αλλά μπορεί να διαρκέσει μόνο περίπου 5 χρόνια, λόγω του ιωδίου που περιέχεται σε αυτό.

4. Σάλτσα σόγιας

Αυτό είναι ένα άλλο άφθαρτο φαγητό. Η ανθεκτικότητα της σάλτσας σόγιας είναι συζητήσιμη ανάλογα με το τι προστίθεται σε αυτήν. Ωστόσο, ακόμη και μετά το άνοιγμα, η σάλτσα σόγιας θα διαρκέσει για χρόνια στο ψυγείο.

5. Ζάχαρη

Όπως με όλα τα μη αλλοιώσιμα τρόφιμα, η μέθοδος αποθήκευσης της ζάχαρης θα καθορίσει εάν μπορείτε να την αποθηκεύσετε για πάντα. Η ζάχαρη άχνη και η κοκκοποιημένη ζάχαρη συγκρατούν καλύτερα αν φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρείται η υγρασία. Ζητήθηκε από τους παραγωγούς να σηματοδοτήσουν μια ημερομηνία λήξης στις συσκευασίες ζάχαρης, αλλά οι παραγωγοί είπαν, "ακόμη και η μαύρη ζάχαρη που έχει αποψυχθεί μπορεί να καταναλωθεί μόλις μαλακώσει."

6. Ξηρά φασόλια

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Brigham Young διαπίστωσαν ότι μετά από 30 χρόνια, η συνολική ποιότητα των ξηρών φασολιών μειώθηκε, αλλά θεωρήθηκε αποδεκτή για κατανάλωση σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης από τουλάχιστον το 80% των επιτροπών καταναλωτών. Επίσης, βρέθηκε ότι η πεπτικότητα των πρωτεϊνών παραμένει σταθερή με την πάροδο του χρόνου.

7. Καθαρό σιρόπι σφενδάμνου

Ένας οδηγός παροχής τροφίμων έκτακτης ανάγκης του Πανεπιστημίου της Γιούτα περιγράφει καθαρό σιρόπι σφενδάμου μαζί με άλλα εμπορικά σάκχαρα (όπως μέλι και κοκκώδη σάκχαρα), καθώς έχουν απεριόριστη διάρκεια ζωής, λόγω της αντοχής αυτών των τροφίμων στα μικρόβια και τους μύκητες.

8. Γάλα σε σκόνη

Παρόλο που δεν θα είναι πολύ νόστιμο, το γάλα σε σκόνη θα διαρκέσει περισσότερο από το φρέσκο ​​γάλα. Επιπλέον, το γάλα σε σκόνη μεταφέρεται και αποθηκεύεται ευκολότερα σε σύγκριση με άλλα γάλατα.

9. Pemmican

Αυτό το άφθαρτο φαγητό δημιουργήθηκε από φυλές αμερικανών ιθαγενών. Το Pemmican εξακολουθεί να είναι το αγαπημένο φαγητό για επιβίωση, επειδή έχει μια μακροχρόνια πηγή πρωτεϊνών. Η αρχική συνταγή για αυτό το πιάτο ήταν η χρήση αποξηραμένου κρέατος ελαφιού ή ταύρου που αλέστηκε σε σκόνη και αναμίχθηκε με μούρα και λίπος. Το Pemmican μπορεί να καταναλωθεί ωμό, βραστό ή τηγανισμένο.

10. Λευκό ξύδι

Μπορείτε να αγοράσετε μεγάλες ποσότητες λευκού ξιδιού χωρίς να ανησυχείτε για τη σπατάλη του. Το ξίδι μπορεί να διαρκέσει για πάντα και να παραμείνει φρέσκο. Έτσι μπορείτε να προμηθεύσετε ξίδι στο σπίτι σας. Εκτός από τη χρήση ως συστατικό τροφίμων, το ξύδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως οικιακός καθαριστικός παράγοντας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• Πώς να φυλάσσετε λαχανικά και φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα
• Οδηγός για την αποθήκευση του μητρικού γάλακτος για να το κρατήσετε μακρύ
• Λήξη καλλυντικών: Πότε πρέπει να απαλλαγούμε από το μακιγιάζ;

Χ