3 Πώς να φτιάξετε ένα κέικ που να είναι υγιές, αλλά να είναι νόστιμο να φάτε

Το κέικ είναι συνώνυμο με τη γλυκύτητα και θεωρείται ένα ανθυγιεινό σνακ, επειδή τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι πλούσια σε ζάχαρη, λίπος και θερμίδες. Ωστόσο, αν σας αρέσει πολύ το κέικ, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε το κέικ σας με πιο υγιεινό τρόπο. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ που να είναι υγιές αλλά να έχει υπέροχη γεύση.

Κόλπα για να κάνουν τα κέικ υγιή αλλά ακόμα νόστιμα

Στην πραγματικότητα, χρειάζεστε ένα σνακ για να διατηρήσετε το στομάχι σας γεμάτο και να αποτρέψετε την πείνα. Φυσικά μπορείτε να φάτε όποιο κέικ σας αρέσει, αλλά πρέπει να κάνετε τις ακόλουθες συμβουλές για να διατηρήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας επιτυχές.

1. Δώστε προσοχή στα μεγέθη των μερίδων

Ανεξάρτητα από το πόσο υγιεινό είναι το κέικ, η διατροφή σας θα αποτύχει αν δεν κοιτάξετε και προσέξετε το μέρος του κέικ που τρώτε.

Εάν θέλετε πραγματικά να φτιάξετε υγιή κέικ για να βοηθήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας, μπορείτε να ξεκινήσετε καθορίζοντας τον αριθμό των μερίδων κέικ που θα παρασκευαστούν αργότερα. Μπορείτε να επιλέξετε καλούπια κέικ που είναι μικρά και μίνι, έτσι έχετε την τάση να έχετε τον έλεγχο του τμήματος του κέικ που έχετε φάει.

2. Προσθήκη συστατικών τροφίμων που περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά

Αντί να ανησυχείτε για να σκεφτείτε και να επιλέξετε ποια να εξαλείψετε από τη συνταγή του κέικ σας, μπορείτε να προσθέσετε καλύτερα μερικά συστατικά που μπορούν να κάνουν το κέικ σας πιο υγιεινό. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• Δοκιμάστε να προσθέσετε λαχανικά ή φρούτα στο κέικ. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα μήλα, καρότα ή άλλα είδη λαχανικών και φρούτων για να αυξήσετε τη διατροφή του υγιεινού κέικ σας. Μπορείτε να είστε σίγουροι, ότι τα υγιή κέικ που φτιάχνετε θα έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
• Χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής αλέσεως . Εάν αποφασίσετε να κάνετε αυτά τα υγιή κέικ σε ένα σνακ στη μέση του προγράμματος διατροφής σας, τότε δεν υπάρχει τίποτα λάθος με την αλλαγή του συνηθισμένου αλευριού σε αλεύρι. ολικής αλέσεως . Αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει περισσότερες ίνες από το συνηθισμένο αλεύρι κέικ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής αλέσεως ανάλογα με την ποσότητα του αλεύρου κέικ που συνήθως χρησιμοποιείτε.
• Χρησιμοποιήστε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Αντικαταστήστε το βούτυρο με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αναμεμιγμένο με λίγο χυμό λεμονιού ή ξύδι. Ακόμα κι αν η γεύση του κέικ σας έχει αλλάξει λίγο, είναι εγγυημένο ότι θα έχει καλή γεύση. Ή, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το βούτυρο με απλό γιαούρτι.

3. Μειώστε τα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης

Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη στο κέικ, μπορείτε να κάνετε τις ακόλουθες τροποποιήσεις:

• Αντικαταστήστε ένα μέρος του βουτύρου με ένα υγιές λάδι. Κατά την τροποποίηση μιας συνταγής, μπορείτε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε μέρος του βουτύρου με κάποιο φυτικό έλαιο με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, όπως το έλαιο canola. Αλλά προσέξτε να μην αντικαταστήσετε όλο το βούτυρο με φυτικό λάδι, καθώς θα αλλάξει μόνο την υφή του κέικ σας.
• Μειώστε τη ζάχαρη που χρησιμοποιείτε. Για να φτιάξετε υγιή κέικ, πρέπει να μειώσετε τη χρήση υπερβολικής ζάχαρης. Προσπαθήστε να μειώσετε το 25-50% της ζάχαρης στη συνταγή. Εάν η συνταγή δηλώνει ότι χρειάζονται 4 κουταλιές ζάχαρης, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο 2-3 κουταλιές ζάχαρης. Αυτό θα βοηθήσει πραγματικά στη μείωση των θερμίδων στο υγιές κέικ σας.

Χ