Οφέλη της βιταμίνης k για τον οργανισμό και τις καλύτερες πηγές τροφίμων

Η επαρκής πρόσληψη ανόργανων συστατικών και βιταμινών καθημερινά σας βοηθά να διατηρήσετε ένα υγιές σώμα. Ένας τύπος βιταμίνης που είναι σημαντικός για τον οργανισμό, αλλά ο οποίος συχνά παραβλέπεται, είναι η βιταμίνη Κ. Στην πραγματικότητα, χωρίς αρκετή βιταμίνη Κ, θα μελανιάσετε ή θα αιμορραγήσετε πιο εύκολα επειδή καθιστά δύσκολο το αίμα σας να πήξει. Όχι μόνο αυτό, δείτε τα διάφορα άλλα οφέλη της βιταμίνης Κ σε αυτό το άρθρο.

Διάφορα οφέλη της βιταμίνης Κ για την υγεία του σώματος

Το πιο σημαντικό όφελος της βιταμίνης Κ είναι η υποστήριξη της πήξης του αίματος. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν άλλα οφέλη της βιταμίνης Κ εκτός από την πήξη του αίματος.

Ωστόσο, αρκετές υπάρχουσες μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Κ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση άλλων προβλημάτων υγείας. Για παράδειγμα:

• Υγεία των οστών. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Κ βοηθά στη διατήρηση της οστικής δύναμης, αυξάνει την οστική πυκνότητα και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων.
• Γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου. Τα αυξημένα επίπεδα βιταμίνης Κ στο αίμα έχουν συνδεθεί με βελτιωμένη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους ενήλικες, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γεροντικής γήρανσης.
• Υγεία της καρδιάς. Η βιταμίνη Κ μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης χαμηλή, αποτρέποντας το σχηματισμό ανόργανων στοιχείων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τα οποία αποτελούν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Κ έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ποια είναι η ιδανική ποσότητα βιταμίνης Κ που χρειάζεται το σώμα;

Η ποσότητα των αναγκών βιταμίνης Κ κάθε ατόμου ποικίλλει, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τη δραστηριότητα. Ωστόσο, σύμφωνα με το ποσοστό διατροφικής επάρκειας (RDA) από το Υπουργείο Υγείας της Ινδονησίας, γενικά, η ιδανική απαίτηση βιταμίνης Κ για ενήλικες κυμαίνεται από 55–65 mcg την ημέρα.

Δεν υπάρχουν επιβλαβείς παρενέργειες από την υπερβολική λήψη βιταμίνης Κ. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να το τρώτε καθημερινά. Η περίσσεια βιταμίνης Κ από συμπληρώματα ή καθημερινά τρόφιμα θα αποθηκευτεί στο συκώτι (συκώτι) για αποθεματικά αργότερα.

Τι συμβαίνει όταν ένα άτομο έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Κ

Χωρίς αρκετή βιταμίνη Κ, το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει προθρομβίνη, μια ειδική πρωτεΐνη που λειτουργεί για την πήξη του αίματος και τον μεταβολισμό των οστών. Εάν συμβεί αυτό, θα κάνετε μώλωπες πιο εύκολα, ακόμα κι αν είναι απλώς ένας μικρός τραυματισμός. Η έλλειψη βιταμίνης Κ σας κάνει επίσης πιο επιρρεπείς σε αιμορραγία και είναι δύσκολο να θεραπευτεί, ακόμα κι αν είναι μόνο μια μικρή περικοπή. Ο λόγος είναι ότι το αίμα σας καθιστά δύσκολη την πήξη όταν το σώμα σας δεν έχει αρκετή προθρομβίνη.

Όχι σπάνια, η αιμορραγία που δεν θεραπεύεται μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες, ειδικά εάν ο τραυματισμός είναι αρκετά σοβαρός.

Η ομάδα ανθρώπων που είναι πιο επιρρεπείς σε ανεπάρκεια βιταμίνης Κ

Σε πολλές περιπτώσεις, οι υγιείς ενήλικες σπάνια πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Κ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο οργανισμός μπορεί να αποθηκεύσει βιταμίνη Κ από την προηγούμενη διατροφική του πρόσληψη για χρήση όταν χρειάζεται.

Παρόλα αυτά, η ανεπάρκεια βιταμίνης Κ αντιμετωπίζεται συχνά από νεογέννητα και άτομα που έχουν προβλήματα με την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών ουσιών, όπως κοιλιοκάκη, βακτηριακές λοιμώξεις, ασκηρίαση (εντερικά σκουλήκια) και οξεία παγκρεατίτιδα.

Μερικά από τα ακόλουθα άτομα είναι επίσης πιο πιθανό να παρουσιάσουν ανεπάρκεια βιταμίνης Κ, δηλαδή:

• Έχει υπερβολικό αίμα κατά της πήξης.
• Έχετε νόσο των χοληφόρων πόρων.
• Έχετε ηπατική νόσο όπως κίρρωση και νόσος του Gaucher.
• Συχνή κατανάλωση αλκοόλ.
• Λήψη φαρμάκων των οποίων οι παρενέργειες αναστέλλουν την απορρόφηση της βιταμίνης Κ στο σώμα.

Πάρτε αρκετές από τις ανάγκες σας σε βιταμίνη Κ, από φρέσκα τρόφιμα και συμπληρώματα

Παρόλο που δεν χρειάζεται να καταναλώνετε πολλά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχετε αρκετή πρόσληψη βιταμίνης Κ. Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη Κ από φρέσκες πηγές τροφίμων, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι, χόρτα μουστάρδας, πράσα, κουνουπίδι, λάχανο, αγγούρι, σπαράγγια, μαρούλι), ξηρούς καρπούς (edamame, σόγια, φιστίκια), φυτικό έλαιο., Γάλα και μεταποιημένα προϊόντα (τυρί, γάλα, γιαούρτι, βούτυρο), σε κρέας και αυγά.

Μπορείτε επίσης να πάρετε τα οφέλη της βιταμίνης Κ από τη λήψη συμπληρωμάτων. Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να μάθετε την ακριβή δόση για εσάς.

Χ