3 Νόστιμες και υγιεινές συνταγές πουτίγκας που είναι εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι

Ποιος δεν λατρεύει την πουτίγκα; Η πουτίγκα είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά όλων των ηλικιών. Εκτός από την καλή γεύση, αυτό το φαγητό είναι επίσης υγιές ειδικά όταν παρασκευάζεται με φυσικά συστατικά. Το κύριο συστατικό στην παραγωγή πουτίγκα προέρχεται κυρίως από το γάλα, το οποίο είναι γνωστό ότι περιέχει μακρο θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε μια υγιεινή συνταγή πουτίγκας, δοκιμάστε να ακολουθήσετε μερικές από τις παρακάτω συνταγές.

Διάφορες δημιουργίες συνταγών πουτίγκας που δεν είναι μόνο υγιείς, αλλά και νόστιμες

1. Συνταγή για πουτίγκα μούρων

Κάθε μερίδα περιέχει 152 θερμίδες, 37 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Υλικά:

• 4 ποτήρια νερό
• 2 ποτήρια βατόμουρα
• ¾ ποτήρι στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης
• ¾ ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πως να φτιάξεις:

1. Συνδυάστε το νερό και τα βατόμουρα σε μια μεσαία κατσαρόλα, στη συνέχεια μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, καλύψτε το δοχείο και αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά.
2. Σουρώστε τα ώριμα βατόμουρα χωρίς τον πολτό, το οποίο θα αποδώσει 3 έως 3 ½ φλιτζάνια χυμό βατόμουρου.
3. Μαγειρέψτε το μείγμα σιταριού, ζάχαρης, χυμού λεμονιού και αλατιού σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι το μείγμα να αρχίσει να επεκτείνεται ελαφρώς για 2-4 λεπτά.
4. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και σηκώστε το τηγάνι, αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά για να κρυώσει.
5. Ανακατέψτε τα δύο μείγματα που έχουν μαγειρευτεί νωρίτερα σε ένα μίξερ και κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό. Αυξήστε αργά την ταχύτητα για 8-10 λεπτά, έως ότου η υφή μοιάζει με marshmallow.
6. Τοποθετήστε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες μέχρι να κρυώσει. Μπορείτε να προσθέσετε βατόμουρα ως γλυκαντικό.
7. Η πουτίγκα μούρων είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

2. Συνταγή για πουτίγκα μούρων σίτου

Πηγή: Πραγματικές προσφορές πραγματικών τροφίμων

Κάθε μερίδα περιέχει 179 θερμίδες, 35 γραμμάρια υδατανθράκων, 1 γραμμάριο λίπους, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Υλικά:

• 1 ποτήρι πλιγούρι βρώμης και μούρα
• 3 ποτήρια γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 1 κλαδάκι κανέλας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι σιρόπι ανάλογα με τη γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Ground κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (ανάλογα με τη γεύση)

Πως να φτιάξεις:

1. Ταξινομήστε το σιτάρι, βρείτε ένα ωραίο σχήμα, αφαιρέστε τη βρωμιά και ξεπλύνετε καλά. Στη συνέχεια, βάζουμε τη βρώμη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό για να καλύψουμε το σιτάρι.
2. Βράστε τη βρώμη, προσθέτοντας νερό εάν χρειαστεί. Μαγειρέψτε για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το σιτάρι. Στη συνέχεια, στραγγίστε.
3. Βάλτε βρώμη και 2 κουταλιές γάλα σε λιπαρά σε ένα ποτήρι.
4. Μαγειρέψτε το μείγμα κανέλας, αλατιού, εναπομείναντος σίτου και υπόλοιπου γάλακτος σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να βράσει. Ανακατέψτε το μείγμα όσο πιο συχνά γίνεται μέχρι να πήξει.
5. Αφού μαγειρευτεί το μείγμα ζύμης, αφαιρέστε την κανέλα και στη συνέχεια προσθέστε το σιρόπι και τη βανίλια.
6. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο ανάλογα με το γούστο.

3. Συνταγή πουτίγκα σοκολάτας

Υλικά:

• 2 ασπράδια αυγών
• ⅔ ποτήρι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 2 κουταλιές αραβοσίτου
• 2¼ ποτήρι μη λιπαρό ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• ⅛ κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Φρέσκες φράουλες για γαρνιτούρα
• Φύλλα μέντας για διακόσμηση
• Χωρίς ζάχαρη σκόνη κακάου για γαρνιτούρα

Πως να φτιάξεις:

1. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε ένα μικρό μπολ και μετά τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με το κακάο και το άμυλο αραβοσίτου.
2. Εισάγετε ¾ ποτήρι γάλα και αλάτι και στη συνέχεια ανακινήστε μέχρι να αναμιχθεί καλά.
3. Τοποθετήστε ολόκληρο το μείγμα ζύμης σε μια μεγάλη κατσαρόλα και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να βράσει και στραγγίξτε.
4. Προσθέστε το μείγμα κακάου και αμύλου αραβοσίτου σε μια κατσαρόλα και βράστε μέχρι να μαγειρευτούν για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και στη συνέχεια στραγγίστε το τηγάνι.
6. Χτυπάμε το υπόλοιπο ασπράδι και ανακατεύουμε με το μαγειρεμένο μείγμα κακάου. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε μέτρια και υψηλή φωτιά, σβήστε τη φωτιά πριν βράσει η ζύμη και στραγγίξτε.
7. Συνδυάστε τη βανίλια σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε ομοιόμορφα και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.
8. Μόλις κρυώσει, γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες, φύλλα μέντας και σκόνη κακάου.
9. Η πουτίγκα σοκολάτας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Χ