Πίνακας περιεχομένων:
- Οφέλη από σιτάρι, γρασίδι σιταριού για την υγεία
- 1. Υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά
- 2. Βοηθήστε στη μείωση της χοληστερόλης
- 3. Εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- 4. Βοηθά στην απώλεια βάρους
- Ωστόσο, μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία
Έχετε ακούσει ποτέ για το φυτό σιταριού; Το Wheatgrass είναι ένα φυτό που είναι επίσης γνωστό ως γρασίδι σίτου. Το σχήμα είναι παρόμοιο με το γρασίδι γενικά, αλλά τα φύλλα είναι παχύτερα και μεγαλύτερα από το συνηθισμένο γρασίδι. Αν και δεν είναι πολύ γνωστό, αυτό το φυτό χρησιμοποιείται συχνά ως φάρμακο υγείας. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του σιταριού; Ας ρίξουμε μια ματιά στα παρακάτω οφέλη.
Οφέλη από σιτάρι, γρασίδι σιταριού για την υγεία
1. Υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά
Το Wheatgrass είναι ένα φυτό που περιέχει πολλές πηγές βιταμινών και μετάλλων. Μερικές από τις βιταμίνες και τα μέταλλα είναι βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, σίδηρος, μαγνήσιο, ασβέστιο και αμινοξέα.
Από τους 17 τύπους αμινοξέων, οκτώ από αυτά βρίσκονται στο φυτό σιταριού. Τα οφέλη του wheatgrass μπορούν επίσης να αποκτηθούν από την περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη 70%. Η χλωροφύλλη είναι μια χρωστική ουσία πράσινων φυτών που έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης του καρκίνου και της απομάκρυνσης των τοξινών από το αίμα.
Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αυτό το φυτό είναι επίσης χρήσιμα για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, αποτρέποντας έτσι την καταστροφή των κυττάρων. Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων καταστάσεων όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, πόνος στις αρθρώσεις και νευρολογικές ασθένειες που εμφανίζονται συνήθως στους ηλικιωμένους.
2. Βοηθήστε στη μείωση της χοληστερόλης
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Sharma University of Health Sciences στην Ινδία δείχνει ότι το σιτάρι είναι ένα φυτό που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και αιμοφόρων αγγείων. Το Wheatgrass πιστεύεται επίσης ότι βοηθά στη μείωση των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων λόγω φλεγμονής στους ιστούς του σώματος.
Αυτή η μελέτη εξέτασε τα οφέλη του σιταριού που δόθηκε σε κουνέλια που προηγουμένως είχαν υπερβολικά επίπεδα χοληστερόλης. Ως αποτέλεσμα, τα κουνέλια που έλαβαν δίαιτα σιταριού για 10 εβδομάδες παρουσίασαν μείωση των επιπέδων χοληστερόλης έως ότου επέστρεψαν στο φυσιολογικό.
3. Εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα όπως πονοκεφάλους, δίψα, συχνή ούρηση και κόπωση. Εάν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αφεθούν να συνεχιστούν υψηλά, αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεύρα, λοιμώξεις του δέρματος και προβλήματα όρασης.
Αρκετές μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι το σιτάρι σιταριού μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Δυστυχώς, η έρευνα σχετικά με τα οφέλη του σιταριού στον άνθρωπο είναι περιορισμένη. Εάν θέλετε να το φάτε, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.
4. Βοηθά στην απώλεια βάρους
Πολλοί άνθρωποι έχουν αρχίσει να προσθέτουν το φυτό σιταριού ως έναν εύκολο τρόπο να χάσουν βάρος. Στην πραγματικότητα, αυτό το φαινόμενο προκύπτει από την περιεκτικότητα σε φυλλοειδή αυτών των φυτών. η διατροφή τους ως γρήγορος και εύκολος τρόπος για την προώθηση της απώλειας βάρους.
Τα θυλακοειδή, είναι ενώσεις που βρίσκονται στα πράσινα φυτά χλωροφύλλης. Αρκετές μελέτες σε αρουραίους διαπίστωσαν ότι τα συμπληρώματα θυλακοειδών μπορούν να αυξήσουν τον κορεσμό επιβραδύνοντας τη γαστρική εκκένωση και αποτρέποντας το σχηματισμό ορμονών που προκαλούν πείνα.
Το αποτέλεσμα, τα ποντίκια που είναι υπέρβαρα μπορούν να μειώσουν το σωματικό βάρος αργά. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι τα θυλακοειδή μπορούν επίσης να βρεθούν σε πολλές άλλες πηγές τροφίμων όπως το σπανάκι, το μαρούλι και άλλα φυλλώδη χόρτα.
Ωστόσο, μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία
Το Wheatgrass θεωρείται γενικά ασφαλές και εύκολο στη λήψη. Μερικοί άνθρωποι μπορούν ακόμη και να καλλιεργήσουν αυτό το γρασίδι σιταριού στο σπίτι. Ωστόσο, αυτό το φυτό δεν πρέπει να καταναλώνεται αυθαίρετα για άτομα που έχουν αλλεργίες ή είναι ευαίσθητα στη γλουτένη.
Μερικοί άνθρωποι που έχουν δηλητηρίαση από σιτάρι δηλώνουν συμπτώματα όπως ναυτία, πονοκέφαλο ή διάρροια μετά την κατανάλωση σιταριού σε χυμό ή σε μορφή συμπληρώματος. Εάν εμφανίσετε αυτές ή άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες, θα πρέπει να σταματήσετε να τις παίρνετε ξανά.
Πάντα να συμβουλεύεστε έναν γιατρό προτού δοκιμάσετε τρόφιμα και ποτά από οποιοδήποτε φυτό.
