Για μια ομαλή διατροφή, διατηρώντας το σωματικό βάρος, ρίξτε μια ματιά σε 5 κόλπα για να τρώτε υγιεινά μπιφτέκια

Τα μπιφτέκια είναι νόστιμα και εύκολο να φτιαχτούν. Δεν είναι περίεργο που πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα μπιφτέκια. Ωστόσο, χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε, οι θερμίδες σε ένα μπιφτέκι είναι αρκετά μεγάλες. Επομένως, πρέπει να είστε προσεκτικοί, μην τρώτε υπερβολικά, ειδικά εάν ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε μπιφτέκια σε δίαιτα απώλειας βάρους. Υπάρχουν συμβουλές και κόλπα για να κάνετε το burger σας πιο υγιεινό και ασφαλέστερο για την απώλεια βάρους. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό μπιφτέκι για τη διατροφή;

Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό μπιφτέκι που είναι ασφαλές για εσάς που κάνετε δίαιτα

1. Επιλέξτε κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Μία πηγή θερμίδων που είναι αρκετά υψηλή σε ένα burger είναι το κρέας. Ναι, οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν πιθανώς το λιπαρό κρέας, αλλά χωρίς να το συνειδητοποιούν αυτό είναι που κάνει τις θερμίδες στα μπιφτέκια να ανεβαίνουν.

Έτσι, το πρώτο κόλπο για να φτιάξετε ένα υγιεινό μπιφτέκι είναι να επιλέξετε κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μικρό μέγεθος. Μπορείτε να βράσετε αυτό το κρέας χωρίς λάδι ή μαργαρίνη για να μειώσετε τις πρόσθετες θερμίδες στο μπιφτέκι.

Επίσης, μπορείτε να το ψήσετε εάν θέλετε μια πιο ξηρή υφή, αλλά μην το κάψετε πολύ. Αυτή η μέθοδος εξαλείφει επίσης την περιεκτικότητα σε λάδι που κολλά στο κρέας.

Το ψήσιμο του κρέατος σε μια κοίλη σχάρα θα κάνει το λίπος από το κρέας να στάζει κάτω, μειώνοντας την ποσότητα λίπους και θερμίδων. Αυτή είναι η διαφορά με το τηγάνισμα. Εάν τηγανίσετε το κρέας, θα απορροφήσει το λάδι, το οποίο θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη.

Ωστόσο, μην ξεχάσετε να βεβαιωθείτε ότι τα μπιφτέκια σας μαγειρεύονται τέλεια έως ότου το ροζ στη μέση γίνει καφέ.

2. Όχι μόνο το βόειο κρέας, αλλά και άλλα είδη κρέατος

Για να έχετε ένα υγιεινό μπιφτέκι και να μην παρεμβαίνει στη διατροφή σας, μπορείτε επίσης να το ξεπεράσετε επιλέγοντας τον τύπο κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο ή τα ψάρια τείνουν να έχουν χαμηλότερο λίπος από το βόειο κρέας.

Αλλά θυμηθείτε, αν επιλέξετε κοτόπουλο, αφαιρέστε το δέρμα επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Το κόκκινο κρέας όπως το βόειο κρέας ή το χοιρινό κρέας περιέχει περισσότερη χοληστερόλη και κορεσμένο λίπος από τα ψάρια και το κοτόπουλο.

Όχι μόνο συμβάλλει περισσότερες θερμίδες, αλλά η χοληστερόλη και το κορεσμένο λίπος στο κόκκινο κρέας είναι υψηλότερος, οπότε αυξάνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών και αιμοφόρων αγγείων.

3. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ σάλτσα

Μην απλώνετε πάρα πολλά καρυκεύματα, όπως μαγιονέζα και άλλες σάλτσες, στο ψωμί. Αυτές οι σάλτσες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, γεγονός που μπορεί να κάνει τα μπιφτέκια ακόμη πιο ανθυγιεινά.

Η κατανάλωση πολλού νατρίου μπορεί πράγματι να σας κάνει να κερδίσετε βάρος. Ο λόγος είναι ότι το νάτριο είναι δεσμευτικό για το νερό και αυξάνει το βάρος του νερού στο σώμα. Αυτό αυξάνει τελικά τον αριθμό στην κλίμακα σας.

4. Επιλέξτε ένα υγιές κουλούρι burger

Τα ψωμάκια Burger είναι μια πηγή υδατανθράκων οι οποίοι, εάν καταναλώνονται υπερβολικά, μπορούν επίσης να μετατραπούν σε σωρούς λίπους. Επιλέξτε λοιπόν ένα κουλούρι burger από ψωμί ολικής αλέσεως που περιέχει πολλές ίνες. Εάν δεν έχετε ένα ειδικό κουλούρι μπιφτέκι ολικής αλέσεως, μπορείτε να το διαμορφώσετε από ένα κανονικό κουλούρι ολικής αλέσεως. Κόψτε το σε στρογγυλό σχήμα που μοιάζει με μπιφτέκι.

Το ψωμί ολικής αλέσεως θα σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες, ώστε να μπορείτε να τρώτε λιγότερο όλη την ημέρα. Το ψωμί ολικής αλέσεως παρέχει επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το κανονικό, ψωμί ολικής αλέσεως.

Η αναφορά στη σελίδα Livestrong, επιλέγοντας ψωμί ολικής αλέσεως μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην καύση του λίπους της κοιλιάς με βάση μια βαθιά μελέτη American Journal of Clinical Nutrition . Διαπίστωσε ότι η ομάδα ανθρώπων που έτρωγαν ολικά δημητριακά είχε τη μεγαλύτερη μείωση στο λίπος της κοιλιάς από οποιαδήποτε άλλη ομάδα.

Όταν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο και δεν υπάρχει επιλογή μπιφτέκι ολικής αλέσεως, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε τρώγοντας το μισό κουλούρι από το μπιφτέκι σας. Για παράδειγμα, μόνο το πάνω ή το κάτω μέρος.

5. Προσθέστε πολλά λαχανικά

Ένας υγιής τρόπος για να τρώτε μπιφτέκια ενώ σε μια δίαιτα που δεν πρέπει να χάσετε είναι να προσθέσετε πολλά λαχανικά στο σωρό μπιφτέκι. Τοποθετήστε σε ένα σωρό μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι ή μανιτάρια μπιφτέκια για να γεμίσετε το γέμισμα του μπιφτέκι. Τα λαχανικά είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν διάφορες βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την εξομάλυνση του μεταβολισμού του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της καύσης θερμίδων στο σώμα.

Οι φυτικές ίνες σας βοηθούν επίσης να γεμίσετε γρήγορα, ώστε να μειώσετε την πρόσληψη άλλων τροφών.

Επίσης, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο μπιφτέκι. Τα κρεμμύδια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες και πλούσια σε αντιοξειδωτικά που ονομάζονται κουερσετίνη. Αυτό το αντιοξειδωτικό κουερσετίνης μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ενεργειακής δαπάνης ή της καύσης θερμίδων στο σώμα, ενώ βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.

Χ