Ανακαλύψτε 5 εκπληκτικά γεγονότα σχετικά με το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα

Είστε σίγουρα εξοικειωμένοι με το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα (SKM), σωστά; Αυτό το παχύ, γλυκό αρωματισμένο γάλα αναφέρεται στην πραγματικότητα. Η Υπηρεσία Εποπτείας Τροφίμων και Φαρμάκων (BPOM) εξέδωσε απαγόρευση εμφάνισης παιδιών στην ετικέτα και στη συσκευασία. Ορισμένες διαφημίσεις έχουν ακόμη αποσυρθεί από την κυκλοφορία επειδή δεν συμμορφώνονται με αυτούς τους κανονισμούς.

Λοιπόν, γιατί το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα είναι τόσο αμφιλεγόμενο αυτές τις μέρες; Μάθετε τα πλήρη γεγονότα εδώ.

Γλυκά γεγονότα συμπυκνωμένου γάλακτος που πρέπει να γνωρίζετε

Το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα είναι ορεκτικό γιατί έχει γλυκιά γεύση. Γενικά, αυτό το γάλα χρησιμοποιείται ως κάλυμμα ή μείγμα σε τρόφιμα ή ποτά. Μερικοί γονείς δίνουν ακόμη και αυτό το γάλα σε μικρά παιδιά. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί, επειδή τα οφέλη αυτού του γάλακτος δεν είναι απαραίτητα τόσο γλυκά όσο γεύση.

Ακολουθούν ορισμένα γεγονότα σχετικά με το SKM που πρέπει να γνωρίζετε:

1. Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα

Το SKM προέρχεται από αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε νερό έχει ληφθεί και απορριφθεί μέσω της διαδικασίας εξάτμισης ή εξάτμισης. Εκτός από την εξάτμιση, σε αυτό το γάλα προστίθεται επίσης ζάχαρη έτσι ώστε η υφή να γίνεται παχύτερη και κολλώδης. Δυστυχώς, αυτό στην πραγματικότητα προκαλεί χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ τα επίπεδα ζάχαρης και θερμίδων είναι υψηλά.

Σε αντίθεση με την περιεκτικότητα του αγελαδινού γάλακτος που έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και περιέχει πολλές άλλες βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός. Όχι μόνο αυτό, το αγελαδινό γάλα είναι επίσης εξοπλισμένο με διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά όπως λίπος, υδατάνθρακες, ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Α.

Στην πραγματικότητα, ένα φακελάκια Το SKM έχει θερμίδες 180 kcal με λεπτομέρειες 67% υδατάνθρακες, 30% λίπος και 3% πρωτεΐνες. Εν τω μεταξύ, 1 ποτήρι φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα έχει 146 kcal θερμίδες με λεπτομέρειες 49% λίπους, 30% υδατάνθρακες και 21% πρωτεΐνες.

Επομένως, Το SKM δεν είναι το ίδιο με το αγελαδινό γάλα και ακόμα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος το συνηθισμένο.

2. Όχι για κατανάλωση βρεφών και παιδιών

Μέχρι στιγμής, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το SKM είναι καλό για κατανάλωση κάθε μέρα. Μπορεί ακόμη και να χορηγείται τακτικά σε νήπια. Αυτή η αντίληψη είναι λανθασμένη.

Σύμφωνα με την Ινδονησιακή Παιδιατρική Εταιρεία (IDAI), το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα δεν πρέπει να χορηγείται σε μωρά και παιδιά. Το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα δεν μπορεί να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών, επειδή αυτό το γάλα έχει χάσει πολλά θρεπτικά συστατικά κατά τη διαδικασία επεξεργασίας.

Επιπλέον, η προστιθέμενη περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι επίσης απειλή εάν καταναλώνεται από παιδιά. Το επίπεδο προστιθέμενης ζάχαρης στα τρόφιμα που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) είναι μικρότερο από το 10% των συνολικών αναγκών σε θερμίδες.

Το SKM έχει υψηλά επίπεδα προστιθέμενης ζάχαρης και υπερβαίνει αυτό το όριο. Σε μία μερίδα (4 κουταλιές της σούπας) ενός από τα γλυκά συμπυκνωμένο γάλα που πωλείται στην αγορά, οι θερμίδες φτάνουν τα 130 kcal με 19 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης και 1 γραμμάριο πρωτεΐνης.

Όχι μόνο αυτό, εάν τα παιδιά έχουν συνηθίσει να τρώνε γλυκά τρόφιμα από την παιδική τους ηλικία, δεν θα θέλουν να δοκιμάσουν άλλους τύπους τροφίμων που είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Γι 'αυτό το γλυκανμένο συμπυκνωμένο γάλα δεν συνιστάται για μωρά και παιδιά.

3. Να μην πίνεται κάθε μέρα

Με βάση μια σύσταση του Υπουργείου Υγείας (Kemenkes), αυτό το παχύ, γλυκό αρωματισμένο γάλαδεν συνιστάται για κατανάλωση κάθε μέρα. Αυτό συμβαίνει επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και λίπη μπορεί να επηρεάσει την υγεία.

Αντίθετα, αυτός ο τύπος γάλακτος είναι πιο κατάλληλος για κατανάλωση ως συμπλήρωμα σε τρόφιμα ή ποτά. Για παράδειγμα, ως γλυκαντικό καφέ, όπως εκφράστηκε από την Kirana Pritasari, Γενική Διευθύντρια Δημόσιας Υγείας, Υπουργείο Υγείας της Δημοκρατίας της Ινδονησίας, παρατίθεται από την ιστοσελίδα του Υπουργείου Υγείας της Ινδονησίας.

4. Κίνδυνος για την υγεία

Γνωρίζατε ότι πίσω από τη γλυκιά γεύση του γλυκαμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, υπάρχουν κίνδυνοι για την υγεία που δεν πρέπει να ληφθούν ελαφρά; Ναι, εκτός από το θρεπτικό περιεχόμενο που είναι πολύ λιγότερο από το κανονικό αγελαδινό γάλα, αποδεικνύεται ότι η κατανάλωση πάρα πολύ γλυκαμένου συμπυκνωμένου γάλακτος είναι επίσης κίνδυνος για την υγεία σας. Αυτό συμβαίνει επειδή το γλυκανμένο συμπυκνωμένο γάλα περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες ζάχαρης.

Η κατανάλωση υπερβολικής περιεκτικότητας σε σάκχαρα μπορεί να σας προκαλέσει διαβήτη (διαβήτη), παχυσαρκία ή υπερβολικό βάρος και τερηδόνα. Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση πάρα πολύ γλυκού φαγητού μπορεί επίσης να προκαλέσει διάφορες χρόνιες ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικό.

Επομένως, το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα δεν συνιστάται για κατανάλωση κάθε μέρα. Επιπλέον, για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των παιδιών κατά την παιδική τους ηλικία.

5. Μπορεί να καταναλωθεί, αρκεί να μην το παρακάνετε

Από την παραπάνω εξήγηση, πρέπει να αναρωτιέστε, έτσι μπορεί να καταναλωθεί το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα; Η απάντηση, φυσικά, μπορεί να καταναλωθεί. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν το παρακάνετε.

Να θυμάστε πάντα, ότι το SKM λειτουργεί μόνο ως συμπλήρωμα διατροφής και δεν είναι καλό γάλα που καταναλώνεται τακτικά κάθε μέρα. Εάν πίνετε πάγο ή τρώτε μπισκότα, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε συμπυκνωμένο γάλα. Ωστόσο, μην πίνετε γλυκό συμπυκνωμένο γάλα για να το παρασκευάζετε ή να το διαλύετε σε νερό κάθε μέρα!

Επιπλέον, μην χρησιμοποιείτε γάλα που έχει παχιά γλυκιά γεύση ως υποκατάστατο του μητρικού γάλακτος ή του γάλακτος που καταναλώνεται συνήθως από παιδιά κάθε μέρα. Τέλος, αποφύγετε να καταναλώνετε γλυκό συμπυκνωμένο γάλα εάν έχετε ιστορικό διαβήτη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα SCM μπορεί να προκαλέσει ανεξέλεγκτα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε άτομα με διαβήτη.

Χ