5 Τρόφιμα που μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα

Το ασβέστιο είναι ένα από τα απαραίτητα μέταλλα για τον οργανισμό. Δεν υποστηρίζει μόνο υγιή οστά και δόντια, αλλά επίσης βοηθά στην πήξη του αίματος, χαλαρώνει τους μύες και υποστηρίζει τη λειτουργία των νεύρων. Όταν η τροφή που τρώτε δεν πληροί το ασβέστιο που χρειάζεστε, το σώμα σας θα πάρει το ασβέστιο που υπάρχει στα οστά σας. Σταδιακά, τα οστά σας θα μειωθούν σε ασβέστιο και ο κίνδυνος εμφάνισης οστικής νόσου θα αυξηθεί.

Για να αποφύγετε την ανεπάρκεια ασβεστίου, προσέξτε ποια τρόφιμα τρώτε. Ορισμένες τροφές είναι πλούσιες σε ασβέστιο, αλλά αντίστροφα. παρεμβαίνει στο σώμα στην απορρόφηση ασβεστίου. Ποιες είναι οι τροφές που μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα; Ελάτε, δείτε τη λίστα και την εξήγηση παρακάτω.

Διάφορα τρόφιμα που μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση ασβεστίου

Κάθε μέρα, απαιτείται ασβέστιο για την υποστήριξη της ανάπτυξης των οστών σας. Για άνδρες και γυναίκες ηλικίας 19 έως 80 ετών και άνω, απαιτείται ασβέστιο έως 100 έως 1.000 χιλιοστόγραμμα. Για να ικανοποιηθεί το ασβέστιο, μπορείτε να πάρετε ασβέστιο από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και επίσης να συμπληρώσετε έναν συνδυασμό βιταμίνης D και ασβεστίου.

Πρέπει επίσης να προσέξετε τι τρώτε. Διότι, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούν να εμποδίσουν τη διαδικασία απορρόφησης ασβεστίου στα τρόφιμα. Αυτή είναι η λίστα.

1. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα

Το οξαλικό οξύ είναι ένα οξύ που είναι άφθονο σε φρούτα και λαχανικά. Αυτό το οξύ μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει ασβέστιο. Για παράδειγμα το σπανάκι, αυτό το λαχανικό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και είναι επίσης υψηλό σε επίπεδα οξαλικού.

Το οξαλικό οξύ μπορεί να δεσμεύσει το ασβέστιο, έτσι ώστε το ασβέστιο να μην μπορεί να απορροφηθεί σε μεγάλες ποσότητες από τον οργανισμό. Εκτός από το σπανάκι, σκούρα πράσινα λαχανικά έχουν επίσης οξαλικό οξύ. Όταν τρώτε σπανάκι, η απορρόφηση ασβεστίου εμφανίζεται ελάχιστα. μόνο μέρος του.

Για να μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ασβέστιο σας από σπανάκι και πράσινα λαχανικά, χρειάζεστε επιπλέον βιταμίνη C, για παράδειγμα από εσπεριδοειδή. Αυτή η βιταμίνη βοηθά τον οργανισμό να απορροφά καλύτερα το ασβέστιο. Λοιπόν, μην φοβάστε να συνεχίσετε να τρώτε πολύ σπανάκι, ε!

2. Ποτά με καφεΐνη

Η καφεΐνη είναι μια ουσία που περιέχεται στα φύλλα, τις ρίζες και τα φρούτα του καφέ, του τσαγιού και των σοκολάτας. Αυτό σημαίνει ότι η πρόσληψη καφεΐνης στο σώμα σας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα, όχι μόνο από τον καφέ, αλλά και από το τσάι και τη σοκολάτα. Αυτά τα τρία φυτά μεταποιούνται συχνά σε ποτά και τρόφιμα, για παράδειγμα κέικ .

Μια μικρή μελέτη δείχνει ότι η καφεΐνη μπορεί να μειώσει την οστική πυκνότητα και να αυξήσει τον κίνδυνο καταγμάτων. Ωστόσο, αυτό το φαινόμενο εμφανίζεται σε άτομα που έχουν χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου. Αν και αυτή η μελέτη διεξήχθη μόνο σε μικρή κλίμακα, είναι πιθανό ότι η επίδραση της καφεΐνης στο ασβέστιο μπορεί σίγουρα να συμβεί.

Αναφορά από το Berkeley Wellness, dr. Ο Robert Heaney, ειδικός στην οστεοπόρωση από το Πανεπιστήμιο Creighton συνιστά να μειωθεί αργά η πρόσληψη καφεΐνης τόσο από τα τρόφιμα όσο και από τα ποτά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα πλούσιο σε ασβέστιο, ώστε να αντικατασταθεί το χαμένο ασβέστιο.

3. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες είναι πολύ καλές για το πεπτικό σύστημα, αλλά μπορούν επίσης να επηρεάσουν την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα. Το σιτάρι, τα μήλα ή οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση ασβεστίου από άλλα τρόφιμα που τρώτε. Παρόλα αυτά, πρέπει να τρώτε υγιεινά και ταυτόχρονα να ικανοποιείτε τις ανάγκες σας σε ασβέστιο.

Μην ανησυχείτε, μπορείτε να πάρετε τα οφέλη και των δύο εφόσον δεν τα τρώτε ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, πίνετε πρώτα γάλα, μετά από μερικές ώρες και στη συνέχεια τρώτε ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ή μήλα.

4. Τρόφιμα που περιέχουν φυτικά

Εκτός από το οξαλικό οξύ, άλλες ουσίες που μπορούν να εμποδίσουν το σώμα να απορροφήσει ασβέστιο είναι φυτικά. Αυτή η ουσία συνδέεται με το ασβέστιο στα έντερα έτσι ώστε να μην εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Τρόφιμα όπως βρώμη, καλαμπόκι, σίκαλη, πατάτες, μπρόκολο και φράουλες περιέχουν φυτικά.

Ωστόσο, εάν αυτά τα τρόφιμα μαγειρευτούν εκ των προτέρων, τα επίπεδα φυτικών μπορεί να μειωθούν έτσι ώστε ο κίνδυνος απόφραξης ασβεστίου να γίνει μικρότερος. Έτσι, προ-βρασμένες πατάτες ή βρασμένη βρασμένη ή βρασμένη ασφαλέστερο για τη διαδικασία απορρόφησης ασβεστίου στο σώμα.

5. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φώσφορο

Η πρωτεΐνη είναι πράγματι σημαντική για την υποστήριξη της επισκευής των κατεστραμμένων κυττάρων του σώματος. Ωστόσο, η πρωτεΐνη προκαλεί επίσης την ταχύτερη αποβολή του ασβεστίου στα ούρα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition δείχνει ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φωσφόρο μπορεί να καταστρέψει το σώμα του ασβεστίου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την υπερασβεστουρία, η οποία μπορεί να αραιώσει τα οστά, αφήνοντάς τα ευάλωτα σε κατάγματα και οστεοπόρωση.

Χ