6 οφέλη από κόκκινα φασόλια που δεν γνωρίζετε & bull; γεια σου υγιή

Τα κόκκινα φασόλια είναι μια τροφή που απαντάται συχνά καθημερινά. Μπορείτε να μαγειρέψετε φασόλια ως λαχανικό, σούπα ή ως επιδόρπιο. Ακόμα και σήμερα μπορείτε να βρείτε φασόλια σε οποιοδήποτε είδος φαγητού και ποτού, από ψωμί, παγωτό, πουτίγκα και πάγο γάλακτος κόκκινων φασολιών. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι τα φιστίκια, τα οποία καλλιεργούνται ευρέως σε ασιατικές χώρες όπως η Ινδονησία και η Ινδία, δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ ευεργετικά για την υγεία. Από την απώλεια βάρους έως την πρόληψη του καρκίνου, έχετε επίσης περισσότερους λόγους να τρώτε φασόλια. Εδώ είναι 6 οφέλη των φασολιών για την υγεία μας.

1. Ομαλή πέψη

Ένα από τα πολύ υψηλά περιεχόμενα στα κόκκινα φασόλια είναι οι φυτικές ίνες. Σε κάθε 100 γραμμάρια, τα φασόλια προσφέρουν περίπου 13 γραμμάρια διαλυτών και αδιάλυτων ινών. Αυτή η αδιάλυτη ίνα βρίσκεται κυρίως στο δέρμα ενώ οι διαλυτές ίνες βρίσκονται κυρίως στα μπιζέλια.

Οι αδιάλυτες ίνες είναι αποτελεσματικές για την ώθηση των τροφίμων στα έντερα, έτσι ώστε το πεπτικό σας σύστημα να είναι πιο ομαλό. Αυτή η ίνα είναι επίσης σε θέση να απομακρύνει τις υπόλοιπες τοξίνες στο σώμα και να διατηρήσει την οξύτητα του στομάχου σας. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε πεπτικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα και διάρροια. Εν τω μεταξύ, οι διαλυτές ίνες θα διαλυθούν μαζί με νερό και θα την δεσμεύσουν για να γίνουν παχύτερες σαν τζελ. Αυτό το τζελ θα παραμείνει στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, το στομάχι σας δεν θα μείνει άδειο για πολύ καιρό. Ο κίνδυνος εμφάνισης έλκους μειώνεται.

Επιπλέον, τα φασόλια περιέχουν επίσης άμυλο, το οποίο είναι ένας τύπος σύνθετου υδατάνθρακα που είναι παρόμοιος με τις διαλυτές ίνες. Στο παχύ έντερο, το άμυλο θα βοηθήσει στην ανάπτυξη διαφόρων καλών βακτηρίων. Απαιτούνται καλά βακτήρια για την καταπολέμηση διαφόρων πεπτικών προβλημάτων.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 πηγές τροφίμων προβιοτικών, καλά βακτήρια για την υγεία

2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς

Τα φασόλια είναι μια πηγή πρωτεΐνης χωρίς χοληστερόλη και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορείτε να πάρετε περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε 100 γραμμάρια φασολιών. Αυτός ο αριθμός είναι επαρκής για το 40% των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνες. Με την κατανάλωση κόκκινων φασολιών, μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες χωρίς να φοβάστε τη χοληστερόλη ή τα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών στο σώμα να αυξηθούν. Εν τω μεταξύ, εάν τρώτε κρέας για να καλύψετε τις ανάγκες σε πρωτεΐνες, δεν μπορείτε παρά να αυξήσετε τα επίπεδα λίπους και χοληστερόλης. Επιπλέον, οι διαλυτές ίνες που περιέχονται στα κόκκινα φασόλια είναι επίσης υπεύθυνες για την εξισορρόπηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης (HDL) και της κακής χοληστερόλης (LDL).

Η κατανάλωση κόκκινων φασολιών μπορεί επίσης να ελέγξει την αρτηριακή σας πίεση. Τα κόκκινα φασόλια είναι πλούσια σε μέταλλα όπως το φυλλικό οξύ, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το κάλιο που μπορούν να καταστέλλουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ίδια η ομοκυστεΐνη είναι ένας από τους παράγοντες που προκαλούν στεφανιαία νόσο. Επιπλέον, τα οφέλη των φασολιών για την υγεία της καρδιάς είναι να διευκολύνουν την εργασία των αιμοφόρων αγγείων και να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος στην καρδιά.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Η αποτελεσματικότητα των αμυγδάλων για ασθενείς με υπέρταση

3. Ελέγξτε την όρεξή σας

Επειδή τα φασόλια νεφρών είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, διαλυτές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, η κατανάλωση φασολιών μπορεί να σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα μπείτε στον πειρασμό να αναζητήσετε σνακ ή άλλα τρόφιμα. Για όσους από εσάς προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τα οφέλη των κόκκινων φασολιών σε αυτό είναι φυσικά λυπηρό να χάσετε.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 καλύτερα τρόφιμα για εσάς που πεινάτε γρήγορα

4. Αποτρέψτε τον διαβήτη

Οι ίνες στα φασόλια βοηθούν στην αποφυγή της απελευθέρωσης της γλυκόζης στο αίμα πολύ γρήγορα. Ομοίως με σύνθετους υδατάνθρακες στα φασόλια. Σε αντίθεση με τους απλούς υδατάνθρακες που διαλύονται εύκολα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες δεν θα παράγουν γλυκόζη στο αίμα τόσο γρήγορα όσο οι απλοί υδατάνθρακες. Με αυτόν τον τρόπο, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας δεν θα αυξηθεί ξαφνικά, οδηγώντας σε διαβήτη. Τα κόκκινα φασόλια είναι επίσης αποτελεσματικά για την πρόληψη της αντίστασης στην ινσουλίνη, η οποία κινδυνεύει να επιδεινώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα για άτομα με διαβήτη.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 4 πράγματα που πρέπει να κάνετε εάν έχετε κληρονομικό διαβήτη

5. Πρόληψη καρκίνου

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ αποκάλυψε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο, ειδικά τον καρκίνο του μαστού. Μια άλλη γαλλική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition έδειξε ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη κατά σχεδόν 50%. Εν τω μεταξύ, σε κάθε 100 γραμμάρια κόκκινων φασολιών, μπορείτε να πάρετε το 52% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες. Η τακτική κατανάλωση κόκκινων φασολιών θα σας αποτρέψει από τον κίνδυνο καρκίνου.

6. Αποτρέψτε την πρόωρη γήρανση

Τα οφέλη των κόκκινων φασολιών δεν είναι μόνο για την πρόληψη των ασθενειών, αλλά και για τη διατήρηση της νεότητας. Τα κόκκινα φασόλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, ακόμη και υπερβαίνουν τα αντιοξειδωτικά σε ορισμένα λαχανικά και φρούτα. Ακόμα και μεταξύ άλλων φασολιών όπως η σόγια ή τα φιστίκια, τα κόκκινα φασόλια ήταν ο πρωταθλητής στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Αυτό συμβαίνει επειδή όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα, τόσο υψηλότερη είναι η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα. Τα αντιοξειδωτικά είναι σε θέση να αποτρέψουν τις ελεύθερες ρίζες και να αποτρέψουν τη βλάβη στα κύτταρα του σώματος. Αυτά τα πράγματα είναι παράγοντες που προκαλούν πρόωρη γήρανση.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 4 Οφέλη για την υγεία από το πόσιμο νερό ρυζιού

Χ