7 Λαχανικά και φρούτα που δεν έχουν χυθεί σε αποχυμωτή ή μπλέντερ

Πρέπει να καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα. Εκτός από την άμεση κατανάλωση, μπορείτε να το απολαύσετε κάνοντας χυμό. Ωστόσο, δεν μπορούν να χυθούν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, είτε σε αποχυμωτή είτε σε μπλέντερ. Ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά; Ελάτε, δείτε τη λίστα και τους παρακάτω λόγους.

Φρούτα και λαχανικά που δεν μπορούν να χυθούν

Σύμφωνα με το British Nutrition Foundation, τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα, από βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Μπορείτε να απολαύσετε και τους δύο με διάφορους τρόπους, να φάτε απευθείας ή να επεξεργαστείτε πρώτα, όπως να φτιάξετε χυμό.

Τώρα, για να φτιάξετε χυμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή ή μπλέντερ. Οι αποχυμωτές χρησιμοποιούνται για τη λήψη χυμών από λαχανικά και φρούτα. Εν τω μεταξύ, ένα μπλέντερ χρησιμοποιείται για τον πουρέ φρούτων και λαχανικών, ώστε να είναι πιο εύκολο στην κατανάλωση.

Ωστόσο, δεν μπορούν να χυθούν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, είτε σε μπλέντερ είτε σε αποχυμωτή, όπως:

1. Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι το μόνο φρούτο που περιέχει υγιή λίπη που είναι καλά για την καρδιά. Αν θέλετε να φτιάξετε χυμό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ αντί για αποχυμωτή. Γιατί;

Αυτό το φρούτο δεν περιέχει πολύ νερό, επομένως είναι πιο κατάλληλο για ανάμειξη ή μπορείτε επίσης να το συνθλίψετε με ένα κουτάλι. Ο λόγος είναι ότι η υφή του αβοκάντο είναι πολύ εύκολο να πολτοποιηθεί. Εάν χρησιμοποιείτε αποχυμωτή, δεν θα έχετε την πλήρη διατροφή του αβοκάντο.

2. Μπρόκολο

Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το μπρόκολο είναι να το φάτε ολόκληρο χωρίς να το χυθείτε. Σε αντίθεση με τα φρούτα του αβοκάντο, τα λαχανικά με βιταμίνη C δεν πρέπει να μετατρέπονται σε χυμό επειδή θα είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν και να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα.

Μπορείτε να αισθανθείτε μετεωρισμό ή αναστατωμένο στομάχι. Όχι μόνο το μπρόκολο, αποφύγετε επίσης παρόμοια λαχανικά, όπως το κουνουπίδι ή το λάχανο για χυμό, επειδή θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα.

3. Μήλα

Εκτός από το μπρόκολο και το αβοκάντο, τα μήλα περιλαμβάνονται επίσης σε μια σειρά φρούτων που δεν μπορούν να χυθούν. Εάν φτιάξετε χυμό χρησιμοποιώντας αποχυμωτή, η σάρκα του μήλου που περιέχει φυτικές ίνες θα χαθεί. Δεν παίρνετε τα θρεπτικά συστατικά στο σύνολό τους.

Εν τω μεταξύ, εάν φτιάξετε το χυμό σε ένα μπλέντερ, είναι πιθανό οι σπόροι να πολτοποιηθούν επίσης. Πρέπει να γνωρίζετε ότι οι σπόροι μήλων, ειδικά εκείνοι που είναι ακόμα ωμοί, περιέχουν αμυγδαλίνη. Η αμυγδαλίνη όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

4. Αχλάδι

Τα φρούτα που περιέχουν πολύ νερό είναι κατάλληλα για χυμό με αποχυμωτή. Δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει για τα αχλάδια. Ακριβώς όπως το μπρόκολο και παρόμοια λαχανικά, τα αχλάδια που γίνονται χυμοί θα επηρεάσουν το πεπτικό σας σύστημα.

Τα αχλάδια είναι γνωστό ότι περιέχουν σορβιτόλη, η οποία είναι ένα σάκχαρο που αργά στην πέψη από το σώμα και μπορεί να διεγείρει τις κινήσεις του εντέρου. Σε άτομα με δυσκοιλιότητα, αυτός ο χυμός μπορεί να αποφέρει οφέλη. Ωστόσο, σε άτομα που έχουν διάρροια, αυτός ο χυμός μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα.

Στην πραγματικότητα, αυτό το φρούτο δεν απαγορεύεται στο χυμό. Ωστόσο, θα ήταν καλύτερο εάν καταναλώνονταν άμεσα για να πάρετε την υγιή ίνα ταυτόχρονα.

Εάν το χυτείτε με αποχυμωτή, είναι πιθανό να χρησιμοποιήσετε πολύ περισσότερα αχλάδια από ό, τι τρώτε ευθεία. Φυσικά, η περιεκτικότητα σε σορβιτόλη είναι υψηλότερη. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε διάρροια.

5. Πορτοκάλια

Εκτός από το μπρόκολο και τα μήλα, τα πορτοκάλια περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα των φρούτων που δεν πρέπει να κάνετε χυμό. Ειδικά αν το συνδυάσετε με το δέρμα. Οι φλούδες πορτοκαλιού περιέχουν ενώσεις που μπορούν να ερεθίσουν το πεπτικό σύστημα, προκαλώντας πεπτικά προβλήματα, όπως στομαχικές διαταραχές.

Αυτό το φρούτο δεν είναι κατάλληλο για χυμό με αποχυμωτή, επειδή θα μειώσει την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Για να αποκτήσετε πλήρη διατροφή, θα ήταν καλύτερα εάν τα πορτοκάλια καταναλώνονται άμεσα.

6. Μπανάνες

Όπως και το αβοκάντο, η μπανάνα δεν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως χυμός με αποχυμωτή. Ο λόγος είναι ότι αυτό το φρούτο είναι αρκετά πυκνό ώστε να μην παρέχει πολύ νερό.

Αυτό το φρούτο είναι καλύτερο για να φτιάξετε smoothies από το χυμό. Προσθέστε άλλα συστατικά, όπως γιαούρτι, πορτοκάλι, μέλι ή γάλα αμυγδάλου για να το κάνετε πιο νόστιμο.

7. Ανανάς

Ο ανανάς είναι ένα φρούτο που έχει άφθονο νερό, οπότε είναι εύκολο να μετατραπεί σε ένα ποτήρι χυμό. Δυστυχώς, ο χυμός ανανά δεν σας προσφέρει την πλήρη διατροφή των φρούτων. Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε αυτό το φρούτο, το οποίο τρώγεται άμεσα.

Πηγή φωτογραφίας: Food Revolution.

Χ