8 Τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού

Η τροφή για μωρά από την ηλικία των 6 μηνών δεν είναι μόνο χρήσιμη για την κάλυψη των καθημερινών διατροφικών τους αναγκών, αλλά και υποστηρίζει την εγκεφαλική νοημοσύνη. Γι 'αυτό είναι σημαντικό για τους γονείς να δώσουν προσοχή στη διατροφή στα τρόφιμα για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.

Λοιπόν, ποιες είναι οι επιλογές τροφής που μπορούν να δοθούν από την ηλικία των 6 μηνών για τη βελτιστοποίηση της εγκεφαλικής νοημοσύνης και ανάπτυξης;

Μια ποικιλία επιλογών φαγητού για την εγκεφαλική νοημοσύνη του μωρού

Μιλώντας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού, στην πραγματικότητα αυτή η διαδικασία δεν ξεκινά μόνο όταν γεννιέται το μικρό σας.

Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του εγκεφάλου ενός μωρού ξεκινά όταν βρίσκεται ακόμα στη μήτρα της μητέρας.

Προκειμένου η ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού να είναι πιο βέλτιστη, η παροχή στις πηγές τροφίμων με το σωστό θρεπτικό περιεχόμενο από την ηλικία των 6 μηνών σίγουρα θα υποστηρίξει περαιτέρω τη νοημοσύνη του μικρού.

Ως εκ τούτου, υπάρχουν αρκετές πηγές τροφίμων μαζί με θρεπτικό περιεχόμενο που θεωρείται ότι μπορούν να μεγιστοποιήσουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.

Η πρόσληψη συμπληρωματικών τροφών (συμπληρωματικές τροφές) είναι επίσης επαρκής για τις διατροφικές ανάγκες του μωρού.

Πηγές τροφίμων που μπορούν να δοθούν για να υποστηρίξουν τη νοημοσύνη του εγκεφάλου του μωρού από νεαρή ηλικία, δηλαδή:

1. Κρέας και ψάρι

Το κρέας και τα ψάρια περιλαμβάνονται σε καλές πηγές τροφίμων για τον εγκέφαλο του μωρού επειδή περιέχουν λίπος.

Το λίπος είναι ένα θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.

Όταν ένα νεογέννητο γεννιέται, το μητρικό γάλα στηρίζεται ως πηγή διατροφής με τη μορφή του καλύτερου λίπους για την ανάπτυξη και τη νοημοσύνη του εγκεφάλου του μωρού.

Οι τύποι DHA (Docosahexaenoic acid) και ARA (Arachidonic acid) στο μητρικό γάλα θα κάνουν τον εγκέφαλο του μωρού να λειτουργεί πιο βέλτιστα.

Τα DHA και ARA βοηθούν επίσης στην υποστήριξη της ανάπτυξης του νευρικού ιστού και του αμφιβληστροειδούς του οφθαλμού. Εκτός από το μητρικό γάλα, DHA και ARA μπορούν επίσης να ληφθούν από μωρά από καθημερινές πηγές τροφίμων.

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), οι πηγές τροφίμων που περιέχουν DHA και ARA περιλαμβάνουν ιχθυέλαιο, μανιτάρια και αυγά.

Μερικοί τύποι ψαριών που μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας όταν τα συμπληρωματικά τρόφιμα είναι σολομός, τιλάπια, γατόψαρο, σαρδέλες, έως φούσκωμα.

Εν τω μεταξύ, άλλες πηγές διατροφής με τη μορφή λίπους για τη νοημοσύνη του εγκεφάλου του μωρού προέρχονται από αβοκάντο, αυγά, βόειο κρέας και ξηρούς καρπούς.

Εάν το μωρό είναι άνω των 6 μηνών, μπορείτε να καλύψετε τις διατροφικές ανάγκες λίπους από αυτές τις πηγές τροφίμων για να υποστηρίξετε τη νοημοσύνη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

2. Συκώτι βοείου κρέατος και κοτόπουλου

Από τα νεογέννητα, το μητρικό γάλα θεωρείται ως η κύρια πηγή σιδήρου για τα μωρά.

Ωστόσο, όταν το μωρό φτάσει την ηλικία των 6 μηνών και άνω, είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, για παράδειγμα βοδινό και συκώτι κοτόπουλου.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι διατροφικές ανάγκες του μωρού έχουν αυξηθεί, ενώ το μητρικό γάλα δεν είναι πλέον σε θέση να καλύψει τις ανάγκες όταν φτάσει την ηλικία των 6 μηνών.

Σε αυτή τη βάση, χρειαζόμαστε στερεά τροφή ως στερεά τροφή που χορηγείται εναλλάξ με μητρικό γάλα σύμφωνα με το πρόγραμμα MPASI του μωρού.

Κατά τη γέννηση έως 2 ετών, το σώμα του μωρού θα αναπτυχθεί γρήγορα. Αυτή η κατάσταση καθιστά τον όγκο του παραγόμενου αίματος ακόμη μεγαλύτερο.

Όταν υπάρχει έλλειψη σιδήρου στο μενού MPASI, το σώμα θα χρησιμοποιήσει όλο το σίδηρο στο σώμα για να παράγει αίμα.

Επομένως, τελικά ο εγκέφαλος δεν παίρνει αρκετή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Η έλλειψη πρόσληψης θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, μπορεί να προκαλέσει γνωστικά προβλήματα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη νοημοσύνη των μωρών.

Εκτός από το συκώτι βοείου κρέατος και το συκώτι κοτόπουλου, άλλες πηγές σιδήρου μπορούν επίσης να ληφθούν από βόειο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο χωρίς δέρμα και αυγά.

Μπορείτε επίσης να του δώσετε προϊόντα παιδικής τροφής που έχουν προστεθεί ειδικά σίδηρος (ενίσχυση σιδήρου).

3. Τα αυγά ως τροφή για την εγκεφαλική νοημοσύνη του μωρού

Τα αυγά είναι μια καλή πηγή διατροφής χολίνης για την υποστήριξη της νοημοσύνης και της ανάπτυξης του εγκεφάλου των μωρών.

Η χολίνη είναι μια μορφή της βιταμίνης συμπλέγματος Β που οι άνθρωποι μπορούν να παράγουν σε πολύ μικρές ποσότητες.

Η ανάγκη για χολίνη από τα τρόφιμα συνήθως αυξάνεται πάντα επειδή χρησιμοποιείται για την υποστήριξη της νοημοσύνης και της ανάπτυξης του εγκεφάλου των μωρών.

Η χολίνη στο σώμα θα μετατραπεί σε βεταΐνη που λειτουργεί για τη ρύθμιση της γονιδιακής λειτουργίας, τη ρύθμιση της νευρολογικής ανάπτυξης και της ανάπτυξης του εγκεφάλου.

Η έλλειψη θρεπτικής χολίνης από τα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του εγκεφάλου, της νοημοσύνης και των νεύρων του μωρού.

Ξεκινώντας από το Stanford Children Health, πηγές χολίνης μπορούν να ληφθούν από κρόκους αυγού, κόκκινο κρέας, ψάρι, πουλερικά, σε προϊόντα όπως το γιαούρτι και το τυρί.

Επιπλέον, λαχανικά όπως το μπρόκολο, το bok coy, το κουνουπίδι και το λάχανο αποτελούν επίσης πηγή διατροφής για τη χολίνη.

Μπορείτε να επεξεργαστείτε πηγές τροφής χολίνης στην κύρια διατροφή σας ή σε παιδικά σνακ.

4. Ξηροί καρποί

Το φολικό οξύ είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά του τύπου βιταμίνης Β για την υποστήριξη της νοημοσύνης και της ανάπτυξης του εγκεφάλου των μωρών.

Εάν η έλλειψη αυτών των θρεπτικών συστατικών από την αρχή της εγκυμοσύνης, αυτό που μπορεί να συμβεί είναι μια διαταραχή στη νευρολογική και εγκεφαλική ανάπτυξη του μωρού.

Επομένως, από την αρχή της εγκυμοσύνης και ακόμη και πριν από την εγκυμοσύνη, οι ανάγκες σε φυλλικό οξύ της μητέρας πρέπει να ικανοποιούνται σωστά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και των νεύρων του μωρού στη μήτρα.

Πηγές τροφών πλούσιων σε φυλλικό οξύ μπορούν να ληφθούν από ξηρούς καρπούς, όπως σόγια, φιστίκια, φασόλια, μπιζέλια και πράσινα φασόλια.

Ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως το ψωμί και τα βρεφικά δημητριακά περιέχουν επίσης φολικό οξύ για να συμπληρώσουν το θρεπτικό τους περιεχόμενο.

5. Θαλασσινά για την ευφυΐα του εγκεφάλου του μωρού

Τα θαλασσινά όπως ο τόνος, οι γαρίδες, ο αστακός και τα φύκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως το ιώδιο. Αυτό αποδείχθηκε καλό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη νοημοσύνη των μωρών.

Δεδομένου ότι εξακολουθούν να βρίσκονται στη μήτρα μέχρι να γεννηθούν, τα μωρά χρειάζονται ακόμα τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Βασικά, το ιώδιο λειτουργεί ως μια μορφή θυρεοειδικής ορμόνης που παράγεται από τον θυρεοειδή αδένα.

Η ορμόνη του θυρεοειδούς είναι μια ορμόνη που απαιτείται για τη φυσιολογική διαδικασία ανάπτυξης του εγκεφάλου και των νεύρων του μωρού.

Εκτός από τα θαλασσινά, τα μωρά που είναι 6 μηνών μπορούν να πάρουν πηγές ιωδίου, μεταξύ άλλων, από πατάτες, λάδι γάδου, αυγά και αλάτι.

6. Tofu και tempeh

Άλλα τρόφιμα που είναι θρεπτικά και περιέχουν συστατικά για τη βελτιστοποίηση της νοημοσύνης και της ανάπτυξης του εγκεφάλου των μωρών, δηλαδή το tofu και το tempeh.

Η πρωτεΐνη είναι χρήσιμη για το σχηματισμό βρεφικών εγκεφαλικών κυττάρων και συνδετικού ιστού γύρω από τον εγκέφαλο.

Όχι μόνο αυτό, η πρωτεΐνη παράγει επίσης νέα νευρικά κύτταρα στον εγκέφαλο, επιτρέποντας στον εγκέφαλο του παιδιού να συνεχίσει να μεγαλώνει και να αναπτύσσεται.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πρόσληψη πρωτεϊνικής διατροφής από τα τρόφιμα είναι πολύ σημαντική για την ευφυΐα και την ανάπτυξη του εγκεφάλου των μωρών.

Διάφορες πηγές πρωτεΐνης τροφίμων χωρίζονται πίσω σε φυτικές πρωτεΐνες όπως ξηροί καρποί, tofu, tempeh και oncom.

7. Κελύφη (στρείδια)

Τα οστρακοειδή, όπως τα στρείδια, μπορούν να δοθούν ως τρόφιμα για τη βελτιστοποίηση της νοημοσύνης. Ωστόσο, προσέξτε εάν το μωρό έχει αλλεργίες ή όχι.

Αυτό συμβαίνει επειδή τα οστρακοειδή περιέχουν θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού, όπως ψευδάργυρος ή ψευδάργυρος.

Ο ψευδάργυρος είναι μια πρόσληψη μετάλλων που παίζει ρόλο στο σχηματισμό κυττάρων και στο σχηματισμό DNA από τη στιγμή που η γονιμοποίηση συμβαίνει στη μήτρα.

Στην ανάπτυξη των βρεφών, αυξάνονται επίσης οι ανάγκες σε ψευδάργυρο. Ως εκ τούτου, είναι επίσης απαραίτητο να λαμβάνετε στερεά τρόφιμα που περιέχουν ψευδάργυρο για την πρόληψη διατροφικών προβλημάτων στα βρέφη.

8. Σολομός

Ο σολομός περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών ή θρεπτικών συστατικών που είναι καλά για την ανάπτυξη μωρών, ένα από τα οποία είναι η βιταμίνη D.

Οι βιταμίνες για τα μωρά είναι γνωστό ότι έχουν διάφορα οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης D που είναι καλή για την υποστήριξη της δύναμης των οστών και της ανάπτυξης του εγκεφάλου των μωρών.

Η βιταμίνη D μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα όπως λιπαρά ψάρια, ιχθυέλαια, εμπλουτισμένο βρεφικό γάλα και έκθεση σε υπεριώδεις ακτίνες από τον ήλιο.

Μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε όλες αυτές τις πηγές τροφής στο μωρό σας από την ηλικία των 6 μηνών, είτε με σίτιση (σίτιση κουταλιών) ή να φάτε μόνος (το μωρό απογαλακτίζεται).

Συνταγές για παιδικές τροφές 6 μηνών για την εγκεφαλική νοημοσύνη του μωρού

Αφού μάθετε ποια τρόφιμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να βελτιώσετε την ευφυΐα του μωρού σας, ήρθε η ώρα να κοιτάξετε τη συνταγή για να το φτιάξετε αμέσως.

Μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας για να κατανοήσετε καλύτερα τη διατροφή και τη διατροφή όταν το μωρό σας έχει εισαγάγει συμπληρωματικές τροφές.

Ακολουθούν μερικές συνταγές για 6 μήνες παιδικής τροφής για την αύξηση της νοημοσύνης του εγκεφάλου του μωρού, όπως:

1. Χυλό tofu, μπρόκολο και γαρίδες

Υλικά:

• 2 κουταλιές της σούπας - 4 κουταλιές της σούπας λευκό ρύζι
• 3 γαρίδες
• 4 μπρόκολο
• 2 κομμάτια tofu
• 125 ml μεταλλικού νερού
• 70 ml ζωμού
• 1 σκελίδα σκόρδο

Πως να φτιάξεις:

• Προσθέστε αρκετό λευκό ρύζι και νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να μειωθεί το νερό.
• Ρίχνουμε το ζωμό, τις γαρίδες, το μπρόκολο και το tofu που έχουν κοπεί και τεμαχιστεί.
• Εισάγετε το σκόρδο για γεύση και μετά μαγειρεύετε μέχρι να μειωθεί το νερό.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ασβέστη ή φύλλα δάφνης για να το κάνετε πιο αρωματικό.
• Σουρώστε το μαγειρεμένο κουάκερ και μετά ρυθμίστε το πάχος με ζεστό νερό.

2. Ρύζι, ανακατέψτε το συκώτι και το κρέας

Υλικά:

• 15 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος
• 15 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου
• 10 γραμμάρια πράσινων φασολιών
• 15 γραμμάρια καστανό ρύζι ή λευκό ρύζι
• 15 γραμμάρια γλυκού καλαμποκιού με κέλυφος
• 10 γραμμάρια μπρόκολου
• 1 σκελίδα κόκκινο κρεμμύδι και σκόρδο

Πως να φτιάξεις:

• Ομαδικό καστανό ή άσπρο ρύζι με πράσινα φασόλια με 300 ml νερό μέχρι να μαλακώσει.
• Σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, μέχρι να αρωματιστεί.
• Προσθέστε αλεσμένο βόειο κρέας, συκώτι κοτόπουλου, καλαμπόκι και μπρόκολο και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν.
• Ανακατέψτε ή φιλτράρετε όλα τα συστατικά και ρυθμίστε το πάχος με νερό ή γάλα.

3. Κουάκερ με ψάρια και αυγά

Υλικά:

• Μαγειρεμένο άσπρο ρύζι για γεύση
• Σκουμπρί, σολομός ή οτιδήποτε περιέχει ωμέγα 3
• 1 αυγό
• Φασολάκια και καρότα για γεύση
• 1 σκελίδα κόκκινο κρεμμύδι και σκόρδο
• Ανάλατο βούτυρο

Πως να φτιάξεις:

• Σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το αλατισμένο βούτυρο μέχρι να αρωμαθεί.
• Προσθέστε ψάρια, αυγά και λαχανικά.
• Προσθέστε 200 ml νερού και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να γίνει χυλό.
• Στραγγίστε ή ανακατέψτε μέχρι να φτάσει σε επαρκή συνοχή.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε evoo στο γεύμα του παιδιού σας.

Χ