8 Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση τσίλι: χρήσεις, παρενέργειες, αλληλεπιδράσεις

Σου αρέσει το πικάντικο φαγητό? Πόσα τσίλι μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα; Έχετε ποτέ ρωτήσει εάν τα τσίλι έχουν πραγματικά οφέλη ή όχι; Αυτό συμβαίνει επειδή τα τσίλι, γνωστά και ως τσίλι, είναι επίσης ένας τύπος λαχανικών. Ναι, αποδεικνύεται ότι πίσω από τη μικρή εμφάνισή του και την πικάντικη γεύση που σας κάνει να εθιστείτε καθώς και το μορφασμό, τα τσίλι έχουν πολλά οφέλη. Έτσι, μπορείτε ακόμα να τρώτε τροφές με γεύση τσίλι απολαμβάνοντας τα οφέλη.

Το τσίλι είναι ακόμα στην ίδια οικογένεια με τις πιπεριές και τις ντομάτες. Τα περισσότερα από αυτά τα είδη είναι γνωστά με επιστημονικά ονόματα Capsicum annuum . Υπάρχουν διάφοροι τύποι τσίλι που συνήθως συναντάμε, δηλαδή πιπέρι καγιέν και χαλαπένιος (πράσινα και κόκκινα τσίλι). Τότε, τι θα πάρουμε από τσίλι;

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες στα τσίλι

Παρόλο που το σχήμα δεν είναι μεγάλο, όπως λέει η παροιμία «μικρές πιπεριές τσίλι», αποδεικνύεται ότι τα τσίλι έχουν διάφορα είδη βιταμινών και μετάλλων, όπως:

• Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C λειτουργεί ως καλό αντιοξειδωτικό για την ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού.
• Η βιταμίνη Β6 που βρίσκεται στα τσίλι έχει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό του σώματος.
• Η βιταμίνη Κ6 επηρεάζει την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών και των νεφρών.
• Το κάλιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
• Ο χαλκός είναι ένα υπολειμματικό στοιχείο αντιοξειδωτικών που λειτουργεί για υγιείς νευρώνες και ισχυρά οστά.
• Η βήτα καροτίνη βρίσκεται στα κόκκινα τσίλι και όταν εισέρχεται στο σώμα, το β-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α.
• Το τσίλι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά καρατινοειδή, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για διάφορα είδη υγείας.
• Η καψανθίνη είναι ο πιο σημαντικός τύπος καρατινοειδών στα κόκκινα τσίλι και βρίσκεται πάνω από το 50 τοις εκατό των συνολικών καρατινοειδών που είναι χρήσιμα για την καταπολέμηση του καρκίνου.
• Η βιολαξανθίνη είναι τα πιο κοινά αντιοξειδωτικά καρατινοειδή που βρίσκονται στα κίτρινα τσίλι (τα κίτρινα τσίλι είναι σπάνια στην Ινδονησία.
• Η λουτεΐνη που βρίσκεται στα πράσινα τσίλι μπορεί να επηρεάσει την υγεία των ματιών. Προσπαθήστε να τρώτε πράσινα τσίλι που δεν είναι ακόμη ώριμα, επειδή η λουτεΐνη βρίσκεται σε αφθονία, όσο πιο ώριμο είναι, το επίπεδο ωρίμανσης θα μειωθεί.
• Η καψαϊκίνη λειτουργεί για να παρέχει ένα αίσθημα θερμότητας, πιστεύεται ότι παρέχει διάφορες επιπτώσεις στην υγεία για το σώμα, μπορεί επίσης να θεραπεύσει διάφορες ασθένειες όπως διαταραχές νευρικών ινών, πόνο λόγω αρθρίτιδας, ψωρίαση και διαβητική νευροπάθεια.
• Το Synaptic aid είναι ένα αντιοξειδωτικό, καθώς και ένα αντικαρκινικό.
• Το φουρουλικό οξύ είναι ένα αντιοξειδωτικό που δρα για την πρόληψη χρόνιων παθήσεων.

Διάφορα οφέλη των τσίλι για την υγεία

Αφού δείτε τα πολλά συστατικά, τώρα θα πρέπει να γνωρίζετε τα οφέλη των τσίλι:

1. Ανακουφιστικά πόνου

Η απελευθέρωση των ενδορφινών που διεγείρονται από τσίλι μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικό ανακουφιστικό πόνο. Επιπλέον, οι ενδορφίνες μπορούν επίσης να κάνουν ένα άτομο εθισμένο. Οι ακόλουθοι πόνοι που μπορούν να ανακουφιστούν από τσίλι είναι ο έρπης ζωστήρας, η θυλακίτιδα, η διαβητική νευροπάθεια και οι μυϊκοί σπασμοί στον ώμο, καθώς και οι ρευματισμοί. Η καψαϊκίνη στα τσίλι λειτουργεί με υποδοχείς πόνου, η αίσθηση μιας καυτής αίσθησης μπορεί να κάνει τα νευρικά άκρα να σταματήσουν να στέλνουν σήματα αισθήσεων πόνου.

2. Απώλεια βάρους

Καψαϊκίνη πιστεύεται ότι μπορεί να μειώσει την πρόσληψη θερμίδων. Η έρευνα δείχνει ότι 10 γραμμάρια κόκκινων τσίλι μπορούν να αυξήσουν την καύση λίπους σε γυναίκες και άνδρες. Πράγματι, δεν έχουν βρει όλες οι μελέτες αποτελεσματική αυτή τη μέθοδο, μερικές έχουν ακόμη βρει ότι αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί καθόλου.

3. Αποτοξίνωση

Το τσίλι μπορεί να βοηθήσει στην γαστρεντερική αποτοξίνωση στην πέψη των τροφίμων και να απαλλαγεί από ουσίες που δεν χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό. Εκτός αυτού, είναι επίσης σε θέση να αυξήσει την παροχή θρεπτικών ουσιών στους ιστούς του σώματος.

4. Καρδιαγγειακή υγεία

Το πιπέρι καγιέν μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και τα τριγλυκερίδια. Η έρευνα που αναφέρεται από το WHFood (τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο) δείχνει ότι 27 συμμετέχοντες αποτελούμενοι από 14 γυναίκες και 13 άνδρες), που τρώνε τσίλι για 4 εβδομάδες, χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, μια ομάδα που τρώει μια διατροφή με τσίλι, η άλλη. Δεν περιλαμβάνει τσίλι. Τα αποτελέσματα απέδειξαν ότι η ομάδα που έτρωγε τσίλι είχε χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.

5. Αποτρέψτε τα έλκη στο στομάχι

Οι άνθρωποι υποθέτουν ότι η κατανάλωση τσίλι μπορεί να προκαλέσει έλκη στομάχου, αλλά αποδεικνύεται ότι τα τσίλι βοηθούν να σκοτώσουν τυχόν βακτήρια που μπορεί να καταπιείτε και να διεγείρετε τα κύτταρα που ευθυγραμμίζουν το στομάχι για να εκκρίνουν ουσίες που προστατεύουν το στομάχι.

6. Αποτροπή καρδιακών παθήσεων

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ που βρίσκονται στα τσίλι, καθώς και το κάλιο και το β-καροτένιο, μπορούν να σας αποτρέψουν από καρδιακές προσβολές. Οι βιταμίνες Β μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία και να αυξήσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών.

7. Αποτρέψτε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου

Η βιταμίνη C είναι πολύ σημαντική στην αύξηση της ανοσίας του οργανισμού. Το καρβονοειδές λυκοπένιο, το β-καροτένιο και το φολικό οξύ στα κόκκινα τσίλι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Το φολικό οξύ είναι πολύ χρήσιμο για έναν υγιή μεταβολισμό του σώματος.

8. Ομαλή αναπνοή

Το τσίλι μπορεί να βοηθήσει στη διαστολή των αεραγωγών στους πνεύμονες, μειώνοντας έτσι το άσθμα. Η βιταμίνη Α στα τσίλι μπορεί να μειώσει την πνευμονία που προκαλείται από το κάπνισμα, επειδή ο καπνός τσιγάρου περιέχει βενζοπυρένιο που καταστρέφει τη βιταμίνη Α στο σώμα.