9 Τα μέρη των φρούτων και λαχανικών που απορρίπτονται συχνά, παρόλο που είναι χρήσιμα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλές πηγές θρεπτικών συστατικών και είναι σημαντικά για το σώμα. Ίσως γνωρίζετε μόνο ότι η σάρκα του φρούτου περιέχει θρεπτικά συστατικά και μπορείτε να το φάτε. Ομοίως με λαχανικά. Ακόμα κι αν μπορείτε να καταναλώσετε τους μίσχους, τις ρίζες, τους σπόρους ή το δέρμα και αποδεικνύεται ευεργετικό για την υγεία του σώματος. Διαβάστε την ακόλουθη κριτική σχετικά με τα μέρη των φρούτων και λαχανικών που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποδεικνύεται ότι μπορείτε να φάτε.

Οφέλη από φρούτα και λαχανικά

Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν έχουν καμία αμφιβολία για τις ιδιότητές τους για το σώμα. Επομένως, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος μιας υγιούς ζωής. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για την παρασκευή φαρμάκων που αποτρέπουν διάφορες ασθένειες, καθώς και για την παροχή νερού για να διατηρείται ενυδατωμένο το σώμα.

Μέρη φρούτων και λαχανικών που μπορούν να καταναλωθούν

Τα μέρη των φρούτων και λαχανικών όπως φλούδες φρούτων, μίσχοι λαχανικών ή σπόροι που πετάτε συχνά έχουν πολλά οφέλη εάν τα καταναλώνετε. Εδώ είναι μια λίστα με τα μέρη των φρούτων και λαχανικών που αποδεικνύονται ότι είναι καλά για την υγεία.

1. Δέρμα μήλου

Όταν ήσασταν παιδί, οι γονείς σας πιθανότατα σερβίρουν μήλα που είχαν ξεφλουδιστεί ως σνακ. Αυτό γίνεται επειδή το δέρμα είναι συχνά μη βρώσιμο επειδή είναι αρκετά δύσκολο και δύσκολο να θρυμματιστεί όταν μασάτε.

Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι το δέρμα του μήλου περιέχει κουερσετίνη, ένα αντιοξειδωτικό που διατηρεί υγιείς πνεύμονες και εγκέφαλο. Επιπλέον, τα μήλα τρώγονται επίσης με το δέρμα και περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες από ό, τι τρώνε μόνο μήλα που έχουν ήδη καθαριστεί.

Εάν δεν σας αρέσει η σκληρή υφή, μπορείτε να απολαύσετε το φρούτο μήλου καθώς και το δέρμα κάνοντας το χυμό. Θα είναι ευκολότερο και η γεύση θα είναι ακόμα νόστιμη. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το φρούτο έχει πλυθεί καλά.

2. Φλούδα εσπεριδοειδών

Υπάρχουν πολλοί τύποι εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ και πολλά άλλα. Συχνά φορές πετάτε το δέρμα επειδή θεωρείται ακατάλληλο για φαγητό. Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε από το Hufftington Post, μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2004 έδειξε ότι οι φλούδες εσπεριδοειδών μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη πιο αποτελεσματικά από ορισμένα φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρούς.

Οι πολυμοξυλιωμένες ενώσεις φλαβόνης είναι χρήσιμες για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων και φλεγμονών στο σώμα. Έχει πικρή γεύση αν το φάτε απευθείας, οπότε μπορείτε να το επεξεργαστείτε πρώτα. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε τη φλούδα πορτοκαλιού σε νερό, κόψτε το όπως επιθυμείτε και ανακατέψτε το στο μενού φαγητού που πρόκειται να φτιάξετε.

3. Φύλλα τεύτλων

Ίσως μόνο λίγα άτομα να γνωρίζουν τα τεύτλα. Αυτός ο καρπός είναι ένας τύπος φυτού κονδύλων που μοιάζει με μια πατάτα που έχει κοκκινωπό μοβ χρώμα. Συνήθως οι άνθρωποι τρώνε μόνο το ριζικό μέρος. Ωστόσο, τα φύλλα σε αυτό το φυτό μπορούν επίσης να καταναλωθούν.

Τα φύλλα περιέχουν διάφορες κύριες ίνες, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ. Μπορείτε να τα επεξεργαστείτε σοτάροντάς τα, έχουν την ίδια γεύση με το λάχανο.

4. Δέρμα καρπουζιού

Το καρπούζι σερβίρεται συχνά ως πάγος φρούτων ή σαλάτα. Ο καρπός περιέχει πολύ νερό, οπότε είναι κατάλληλος για κατανάλωση όταν ο καιρός είναι ζεστός. Η περιεκτικότητα σε ένα αμινοξύ που ονομάζεται L-κιτρουλίνη μπορεί να βελτιώσει την απόδοση των μυών και να μειώσει τον πόνο των μυών.

Επιπλέον, η κιτρουλίνη παίζει επίσης ρόλο στην απομάκρυνση του αζώτου στο αίμα. Προφανώς, η περιεκτικότητα σε αμινοξέα δεν είναι μόνο στα φρούτα, το δέρμα καρπουζιού περιέχει επίσης τα ίδια θρεπτικά συστατικά.

5. Φύλλα ραδικιού

Όπως τα φύλλα τεύτλων, τα φύλλα ραπανάκι μπορούν επίσης να καταναλωθούν με σοτάρισμα. Αυτά τα φύλλα περιέχουν πολλές βιταμίνες Α, βιταμίνη Κ, σίδηρο, κάλιο και διάφορες πηγές ινών που απαιτούνται από τον οργανισμό. Έτσι, από τώρα και στο εξής, είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτά τα δύο μέρη μαζί με τα φύλλα και τις ρίζες για να έχετε μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία του σώματος.

6. Δέρματα πατάτας

Έχετε παρατηρήσει ποτέ, τα περισσότερα εστιατόρια σερβίρουν πιάτα πατάτας που δεν καθαρίζονται; Προφανώς, αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην σπαταλάται η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β, βιταμίνη C, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Από τώρα και στο εξής μπορείτε να επεξεργαστείτε μια ποικιλία πιάτων από πατάτες χωρίς να καθαρίσετε το δέρμα. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι τα πλένετε καλά.

7. Σπόροι κολοκύθας

Όταν κόβετε μια κολοκύθα, έχει πολλούς σπόρους σαν πεπόνι. Εκτός από τα φρούτα, μπορούν επίσης να καταναλωθούν σπόροι κολοκύθας. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μαγνήσιο, σίδηρο, πρωτεΐνες και φυτοστερόλες που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και να αποτρέψουν διάφορες ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, οστεοπόρωση και πονοκεφάλους.

8. Μίσχοι σπανακιού

Συχνά οι σπανάκι γίνονται λαχανικά και τα περισσότερα στελέχη αφαιρούνται. Πρέπει να γνωρίζετε, οι μίσχοι σπανάκι περιέχουν περισσότερες ίνες από τα φύλλα και η περιεκτικότητα σε ίνες είναι η ίδια. Για αυτό, μην αφήνετε στην άκρη όλα τα μέρη του μίσχου σπανάκι όταν χρησιμοποιείται ως λαχανικό.

9. Μίσχοι μπρόκολου

Αυτό το πράσινο λαχανικό συνιστάται συχνά για κατανάλωση λόγω των ιδιοτήτων του μπρόκολου που είναι καλό για την υγεία. Οι περισσότερες δημιουργίες μπρόκολου χρησιμοποιούν μόνο την κεφαλή λουλουδιών. Ακόμα κι αν το στέλεχος περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που είναι λυπηρό να χάσετε. Αν και είναι λίγο δύσκολο, μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια, ώστε να είναι εύκολο να φάνε και να δουλέψουν με τις κεφαλές των λουλουδιών.

Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι ικανοποιείτε τις καθημερινές διατροφικές σας ανάγκες με φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, ό, τι φρούτα και λαχανικά θα είναι θρεπτικά για τον οργανισμό, εάν υποστεί επεξεργασία και πλυθεί σωστά. Συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν έχετε συγκεκριμένες παθήσεις ή ασθένειες πριν τρώτε λαχανικά ή φρούτα που φοβούνται ότι θα επιδεινώσουν την υγεία σας.

Χ