Αναγνωρίστε τα χαρακτηριστικά των τροφίμων που περιέχουν βόρακα και τις επιπτώσεις του στο σώμα

Το Borax είναι μια χημική ουσία που βρίσκεται στα οικιακά προϊόντα όπως απορρυπαντικά, πλαστικά, έπιπλα από ξύλο και καλλυντικά. Παρόλο που αυτή η χημική ουσία έχει πολλές χρήσεις στον βιομηχανικό κόσμο, η ακατάλληλη χρήση της μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη για την υγεία. Ειδικά αν εισέρχεται στο σώμα μέσω τροφής.

Τι κάνει ο βόρακας;

Πηγή: ThoughtCo

Το Borax έχει άλλα ονόματα τετραβορικό νάτριο και τετραβορικό νάτριο. Αυτό το συντηρητικό είναι επίσης γνωστό στην κοινότητα ως «bleng».

Το Borax είναι μια λευκή σκόνη που αποτελείται από άχρωμους κρυστάλλους και διαλύεται εύκολα στο νερό. Το Borax περιέχει ενώσεις βορίου που λαμβάνονται φυσικά από τη διαδικασία κρυστάλλωσης εξάτμισης ορυχείων αλατιού ή κρατήρων λάσπης. Εκτός από τη φυσική διαμόρφωση, αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν επίσης να παραχθούν τεχνητά από διάφορες συλλογές ενώσεων βορίου.

Στον βιομηχανικό κόσμο, ο βόρακας έχει πολλές χρήσεις. Το Borax χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή απορρυπαντικών μειγμάτων, υαλοπινάκων τεχνητού δοντιού, πλαστικών, αντισηπτικών, εντομοαπωθητικών, αλοιφών δέρματος και συντηρητικών ξύλου.

Αυτή η χημική ουσία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να διαχωρίσει το χρυσό από το μετάλλευμα για να αντικαταστήσει τη χρήση υδραργύρου, γνωστού και ως σκληρού νερού. Στην πραγματικότητα, αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γαλακτωματοποιητές ή συντηρητικά για προϊόντα ενυδάτωσης, κρέμες, σαμπουάν, τζελ, λοσιόν, σαπούνια σώματος, καθαριστικά και άλατα μπάνιου.

Απαγόρευση της χρήσης βόρακα στα τρόφιμα

Αυτή η χημική ουσία χρησιμοποιείται στην πραγματικότητα από το 1870 ως συντηρητικό για την αναστολή της ανάπτυξης μικροοργανισμών, ιδίως ζύμης (μύκητες). Ωστόσο, η χρήση βόρακα εκείνη την εποχή ήταν ακόμη εντός ασφαλών ορίων.

Τώρα η χρήση του βόρακα ως πρόσθετου (πρόσθετο) στα τρόφιμα έχει απαγορευτεί από το νόμο σε πολλές χώρες. Συμπεριλαμβάνεται στην Ινδονησία. Η BPOM απαγόρευσε τη χρήση αυτής της χημικής ουσίας για προσθήκη στα τρόφιμα.

Ο λόγος είναι ότι εάν χρησιμοποιείται παράνομα σε υπερβολικές δόσεις, ο βόρακας έχει κίνδυνο για την υγεία που δεν πρέπει να υποτιμάται. Το Borax είναι μια επικίνδυνη χημική ουσία που δεν πρέπει να προστίθεται στα τρόφιμα.

Δυστυχώς, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί αδίστακτοι έμποροι που αναμιγνύουν κρυφά αυτές τις χημικές ουσίες ως συντηρητικά τροφίμων, ώστε να μην χαλάσουν εύκολα. Το Borax χρησιμοποιείται επίσης συνήθως για να κάνει την υφή των τροφίμων πιο λαστιχωτή και τραγανή.

Μερικά παραδείγματα τροφίμων που προστίθενται συχνά στο βόρακα είναι κεφτεδάκια, χυλοπίτες, τηγανητά τρόφιμα, κράκερ, κετουπάτ, lontong, cimol και ούτω καθεξής.

Κίνδυνοι Borax στα τρόφιμα

Κατά την κατάποση, οι υψηλές δόσεις βόρακα μπορούν να δηλητηριάσουν όλα τα κύτταρα του σώματος και να προκαλέσουν βλάβη στα έντερα, το ήπαρ, τα νεφρά και τον εγκέφαλο. Τα νεφρά και το συκώτι είναι τα δύο όργανα που έχουν πληγεί σοβαρότερα λόγω της κατανάλωσης τροφών που περιέχουν βόρακα.

Το POM RI είπε επίσης το ίδιο πράγμα. Αναφέρεται από τη σελίδα του POM RI Agency, οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις που θα βιώσουν οι άνθρωποι εάν καταναλώνουν τροφές που περιέχουν βόρακα είναι ηπατική βλάβη και ακόμη και καρκίνος.

Σε μια μελέτη σε ζώα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα αρσενικά ποντίκια που έλαβαν αυτή τη χημική ουσία παρουσίασαν συρρίκνωση του ιστού των όρχεων, ενώ η επίδρασή της στα θηλυκά ποντίκια θα μπορούσε να επηρεάσει το αναπαραγωγικό σύστημα προκαλώντας μειωμένη γονιμότητα.

Σε έγκυους αρουραίους, η έκθεση σε αυτές τις χημικές ουσίες μπορεί να εισέλθει στον πλακούντα που τελικά διακόπτει την ανάπτυξη του εμβρύου στη μήτρα. Ακόμη και η επίδραση αυτής της χημικής ουσίας είναι επίσης γνωστό ότι προκαλεί χαμηλό βάρος γέννησης στο έμβρυο των εγκύων ποντικών.

Η έκθεση του βόρακα, ακόμη και λίγο σε ένα ευαίσθητο άτομο, μπορεί να προκαλέσει μια σειρά συμπτωμάτων. Μερικά από τα συμπτώματα που μπορεί να προκληθούν εάν ένα άτομο εκτίθεται σε βόρακα είναι:

• Πονοκέφαλο
• Πυρετός
• Δεν αισθάνεστε καλά (αδιαθεσία)
• Επίμονη ναυτία ή έμετος
• Σοβαρός πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα
• Διάρροια
• Αδύναμο, λήθαργο και αδύναμο
• Αιμορραγία στα έντερα ή στο στομάχι που συνοδεύεται από εμετό αίματος

Σε σοβαρές περιπτώσεις, αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν θάνατο.

Χαρακτηριστικά των τροφίμων που περιέχουν βόρακα

Όπως εξηγήθηκε παραπάνω, ένας από τους κύριους σκοπούς της χρήσης βόρακα στα τρόφιμα είναι η παράταση της διάρκειας ζωής ενός προϊόντος. Ο λόγος είναι ότι αυτή η χημική ουσία δρα ως συντηρητικό και αποτρέπει την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων. Εκτός από το συντηρητικό, αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν επίσης να κάνουν τα τρόφιμα να φαίνονται πιο ελκυστικά και ορεκτικά.

Έτσι, για να μην πιάσετε τα κόλπα των άτακτων εμπόρων, πρέπει να είστε προσεκτικοί προτού αγοράσετε τελικά προϊόντα διατροφής στην αγορά. Δεν είναι εύκολο όταν το βλέπουμε μόνο σε απλή θέα, αλλά υπάρχουν πολλά χαρακτηριστικά των τροφίμων που περιέχουν βόρακα που μπορείτε να παρατηρήσετε. Γενικά, μερικά από τα χαρακτηριστικά των τροφίμων που περιέχουν βόρακα είναι:

• Είναι πολύ λαστιχωτό σε υφή, δεν θρυμματίζεται εύκολα ή είναι πολύ τραγανό.
• Το χρώμα είναι πολύ εντυπωσιακό από το πρωτότυπο.
• Μυρίζει ύποπτα πικάντικο, ακόμη και ζώα όπως οι μύγες διστάζουν να κολλήσουν.
• Δεν είναι κατεστραμμένο ή σάπιο, παρόλο που έχει αποθηκευτεί για περισσότερο από τρεις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Οι αγοραστές πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί

Το Borax είναι μια χημική ουσία που βρίσκεται εύκολα στην αγορά λόγω της σχετικά φθηνής της τιμής. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που πολλοί αδίστακτοι έμποροι προσθέτουν αυτή τη χημική ουσία για να πάρουν το μέγιστο κέρδος με το ελάχιστο δυνατό κεφάλαιο επιχειρηματικού κινδύνου.

Επομένως, οι αγοραστές πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί και προσεκτικοί κάθε φορά που αγοράζουν προϊόντα διατροφής στην αγορά. Βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα διατροφής που αγοράζετε δεν περιέχουν βόρακα ή ακόμη και άλλες χημικές ουσίες που δεν είναι λιγότερο επικίνδυνες.

Αν θέλετε να αγοράσετε κρέας, επιλέξτε κρέας που είναι ακόμα φρέσκο ​​κόκκινο. Εάν είναι απαραίτητο, βεβαιωθείτε ότι το κρέας που αγοράζετε είναι φρέσκο ​​κομμένο. Αποφύγετε την αγορά προϊόντων διατροφής με λαμπερά χρώματα και έντονες οσμές.

Θυμηθείτε, μην κρίνετε απλώς ένα προϊόν διατροφής από την εμπνευσμένη του εμφάνιση. Προσέχετε πάντα τον τρόπο παρασκευής του και την ασφάλεια κάθε προϊόντος διατροφής που πρόκειται να αγοράσετε και να καταναλώσετε.

Χ