Η σάλτσα ντομάτας και η σάλτσα τσίλι μπορεί να είναι επικίνδυνα εάν καταναλώνονται πολύ συχνά

Εάν τρώτε τηγανητά τρόφιμα, θα είναι ελλιπής χωρίς σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα τσίλι. Αυτοί οι δύο τύποι σαλτσών μπορούν πράγματι να προσθέσουν διακριτικές γεύσεις σε διάφορους τύπους τροφίμων.

Η σάλτσα είναι πράγματι φτιαγμένη από φυσικά συστατικά, δηλαδή ντομάτες και τσίλι. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι και τα δύο είναι υγιή και μπορούν να καταναλωθούν όσο το δυνατόν περισσότερο. Χωρίς να το συνειδητοποιήσετε, υπάρχει ένας κρυμμένος κίνδυνος εάν τρώτε συχνά εμφιαλωμένη σάλτσα.

Περισσότερες λεπτομέρειες, εξετάστε τα διάφορα οφέλη και τους κινδύνους της σάλτσας ντομάτας και της σάλτσας τσίλι παρακάτω.

Οφέλη από σάλτσα ντομάτας και σάλτσα τσίλι

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση φρέσκων ντοματών και τσίλι είναι καλύτερη για την υγεία. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε διάφορα οφέλη από ντομάτες και πιπεριές από συσκευασμένες σάλτσες. Εδώ είναι το όφελος.

Πλούσιο σε βιταμίνες Α και Γ.

Οι ντομάτες και τα τσίλι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και Γ. Αυτοί οι δύο τύποι βιταμινών δεν μπορούν να παραχθούν από τον οργανισμό, οπότε χρειάζεστε και τις δύο τροφές από την τροφή. Στο σώμα σας, η βιταμίνη Α λειτουργεί για τη διατήρηση υγιών ματιών, δέρματος, οστών και δοντιών. Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη C απαιτείται από το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση των ασθενειών.

Περιέχει αντιοξειδωτικά

Τα φωτεινά κόκκινα φρούτα όπως οι ντομάτες και τα κόκκινα τσίλι περιέχουν ένα ειδικό καροτενοειδές που ονομάζεται λυκοπένιο. Το ίδιο το λυκοπένιο λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό που μπορεί να αποτρέψει τις ελεύθερες ρίζες, να αποτρέψει την καταστροφή των κυττάρων, καθώς και να επισκευάσει τα κατεστραμμένα κύτταρα. Αυτό το περιεχόμενο είναι επίσης γνωστό ότι μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα σας.

Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες

Σε σύγκριση με άλλες σάλτσες όπως η μαγιονέζα ή το Thousand Island, η σάλτσα τσίλι και οι ντομάτες είναι πράγματι χαμηλότερες σε λίπος και θερμίδες. Έτσι, μπορείτε να φάτε το φαγητό σας με σάλτσα τσίλι και ντομάτες χωρίς να προσθέσετε πάρα πολλές θερμίδες.

Ο κίνδυνος να τρώτε πάρα πολύ σάλτσα ντομάτας και τσίλι

Αν και η σάλτσα ντομάτας και η σάλτσα τσίλι είναι στην πραγματικότητα αρκετά υγιεινές επιλογές, η κατανάλωσή τους πολύ συχνά έχει επίσης κινδύνους για την υγεία. Δώστε προσοχή στα ακόλουθα πράγματα, ναι.

Υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

Χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε, η σάλτσα ντομάτας και η συσκευασμένη σάλτσα τσίλι είναι υψηλές πηγές νατρίου. Ο λόγος είναι ότι η συσκευασμένη σάλτσα έχει προσθέσει πολύ αλάτι που περιέχει νάτριο. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA), τη ρυθμιστική υπηρεσία τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι περιέχουν 0,5 έως 0,6 γραμμάρια νατρίου ανά 100 γραμμάρια. Εν τω μεταξύ, οι εμφιαλωμένες σάλτσες περιέχουν έως 1,2 γραμμάρια νατρίου ανά 100 γραμμάρια.

Αυτό σημαίνει ότι οι συσκευασμένες σάλτσες έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Το μεγαλύτερο μέρος της κατανάλωσης αλατιού από μόνη της μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας. Μεταξύ αυτών είναι η υπέρταση, οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, η σάλτσα ντομάτας και τα τσίλι έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Σε μια κουταλιά της σούπας εμφιαλωμένη σάλτσα, μπορείτε να πάρετε έως και τέσσερα γραμμάρια πρόσληψης ζάχαρης. Ακόμα κι αν ένα γεύμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έως και πέντε κουταλιές της σούπας σάλτσα τσίλι, που σημαίνει 20 γραμμάρια ζάχαρης. Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, σε μια μέρα δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα από 50 γραμμάρια ζάχαρης.

Για να μην αναφέρουμε εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα τσίλι και σάλτσα ως βουτιά για τηγανητές πατάτες ή το αλεύρι tofu. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των ίδιων των τροφίμων είναι αρκετά υψηλή χωρίς την προσθήκη ζάχαρης από εμφιαλωμένες σάλτσες. Έτσι, είναι καλύτερο να περιορίσετε την κατανάλωση σάλτσας στη γεύση.

Χ