Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης που πρέπει να γνωρίζετε

Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να αντιμετωπιστεί από άτομα όλων των ηλικιών, αλλά τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι είναι πιο ευάλωτοι, δεδομένου ότι το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι τόσο ισχυρό όσο οι ενήλικες γενικά. Ποια είναι τα συμπτώματα και τα χαρακτηριστικά της τροφικής δηλητηρίασης που πρέπει να προσέξετε;

Πώς παίρνετε τροφική δηλητηρίαση;

Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια διαταραχή του πεπτικού συστήματος. Ένα άτομο είναι ευαίσθητο σε δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση μη αποστειρωμένων τροφίμων ή ποτών. Για παράδειγμα, τα τρόφιμα στην άκρη του δρόμου των οποίων η θέση και η μέθοδος επεξεργασίας δεν είναι εγγυημένα ότι είναι πραγματικά καθαρά.

Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να μολυνθούν από μικρόβια, είτε είναι βακτήρια, ιοί ή παράσιτα από το περιβάλλον. Ένα παράδειγμα είναι το βρώμικο νερό που στη συνέχεια χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των τροφίμων ή των μαγειρικών σκευών.

Μπορείτε επίσης να δηλητηριάσετε εάν τα τρόφιμα που τρώτε προετοιμάζονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία από τα χέρια των ανθρώπων που μεταφέρουν τα μικρόβια που το προκαλούν. Για παράδειγμα, το άτομο έχει τελειώσει την αφόδευση, αλλά δεν πλένει τα χέρια του και συνεχίζει να μαγειρεύει.

Οι τύποι τροφίμων που τρώτε μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση εάν δεν υποστούν σωστή επεξεργασία.

Ορισμένα πιάτα που είναι επιρρεπή σε δηλητηρίαση περιλαμβάνουν ωμά λαχανικά ή φρουτοσαλάτες, ακατέργαστο (μη παστεριωμένο) γάλα, ωμό κρέας και άλλα τρόφιμα που δεν είναι ψημένα.

Ποια είναι τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης;

Αφού μπείτε στο σώμα μέσω των τροφίμων και των ποτών που καταναλώνετε, τα μικρόβια θα προκαλέσουν μια λοίμωξη που προκαλεί τα ακόλουθα συμπτώματα.

1. Διάρροια

Η διάρροια είναι ένα από τα πιο κοινά χαρακτηριστικά της τροφικής δηλητηρίασης. Η διάρροια μπορεί να εμφανιστεί αρκετές ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων ή εντός 1-2 ημερών αργότερα.

Η διάρροια που είναι σύμπτωμα τροφικής δηλητηρίασης είναι συνήθως ένα μαλακό, υδατώδες σκαμνί, το οποίο μερικές φορές περιέχει απορρίμματα τροφίμων. μερικές φορές όχι ή απλά χαλαρά κόπρανα.

Αυτό το σύμπτωμα εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μικροβίων που μολύνουν το πεπτικό σύστημα. Η μόλυνση κάνει τα έντερα να δουλεύουν σκληρότερα, αλλά δεν απορροφά σωστά την τροφή και το νερό αποτελεσματικά. Αυτό κάνει τα έντερα να αντλούν περισσότερα σωματικά υγρά.

Η περίσσεια νερού θα συγκεντρωθεί στο έντερο, με αποτέλεσμα μια μαλακή ή άμορφη υφή κοπράνων.

Η διάρροια είναι βασικά η φυσική προσπάθεια του σώματος να εκκρίνει βακτήρια ή ιούς που προκαλούν δηλητηρίαση μέσω περιττωμάτων.

2. Έμετος και ναυτία

Η ναυτία και ο έμετος είναι επίσης κοινά συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Ακριβώς όπως η διάρροια, η ναυτία και ο έμετος είναι στην πραγματικότητα τα φυσικά αντανακλαστικά του σώματος που εκκρίνουν τα μικρόβια που προκαλούν ασθένειες.

Όταν εντοπίζονται μικρόβια, το σώμα στέλνει ένα σήμα απειλής σε μια περιοχή του εγκεφάλου γνωστή ως ζώνη ενεργοποίησης χημειοϋποδοχέα ή CTZ. Αργότερα το CTZ θα καθορίσει εάν η απειλή είναι πραγματικά επικίνδυνη.

Όταν συμβαίνει αυτό, το CTZ επικοινωνεί επίσης με άλλες περιοχές του σώματος για να προκαλέσει αντιδράσεις με τη μορφή ναυτίας, κρύων ιδρώτων ή αύξησης του καρδιακού ρυθμού.

Εν μέσω αυτής της απόκρισης, το διάφραγμα, το θωρακικό τοίχωμα και οι κοιλιακοί μύες συστέλλονται ταυτόχρονα. Αυτές οι συστολές ασκούν πίεση στο στομάχι σας, αναγκάζοντας τα περιεχόμενα του στομάχου στο λαιμό σας και έξω όταν κάνετε εμετό.

3. κράμπες στο στομάχι και κράμπες

Πόνος στο στομάχι ή πόνος, ακόμη και κράμπες, συμβαίνουν συχνά αφού τρώτε κάτι που περιέχει μικρόβια. Οι αισθήσεις καούρας και συστροφής εμφανίζονται ως η φυσική απόκριση του σώματος στις διεγερτικές κινήσεις του εντέρου.

Όταν τα βακτήρια, οι ιοί ή τα παράσιτα εισβάλλουν στο πεπτικό σας σύστημα, το στομάχι σας θα σηματοδοτήσει τον εγκέφαλό σας να σας πει ότι κάτι δεν πάει καλά. Με τη σειρά του, ο εγκέφαλος θα διατάξει τους εντερικούς μύες να σπασθούν και να χαλαρώσουν επανειλημμένα.

Λοιπόν, αυτή η διαδικασία είναι που κάνει το στομάχι σας να αισθάνεται καούρα ή κράμπες. Η συστολή των κοιλιακών μυών στοχεύει να ενθαρρύνει τα περιττώματα που περιέχουν μικρόβια να εγκαταλείψουν γρήγορα το σώμα μέσω του πρωκτού.

Το στομάχι σας μπορεί να αισθανθεί πόνο και καούρα έως και 1-3 φορές προτού τελικά αισθανθείτε την επιθυμία για αφόδευση.

4. Πυρετός

Μερικά άτομα με τροφική δηλητηρίαση μερικές φορές έχουν ήπιο πυρετό. Ο πυρετός είναι βασικά η επίδραση της φλεγμονής στο σώμα, η οποία εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ενεργό κατά της μόλυνσης.

Από την άλλη πλευρά, ο πυρετός μπορεί επίσης να είναι ο τρόπος του σώματος να αυξήσει τη θερμοκρασία του πυρήνα του λόγω των συμπτωμάτων της τροφικής δηλητηρίασης με τη μορφή εμετού και διάρροιας. Ο έμετος και η διάρροια προκαλούν στο σώμα να χάσει πολλά υγρά (αφυδάτωση).

Εάν η αφυδάτωση επιμένει, η απώλεια μεγάλων ποσοτήτων σωματικών υγρών μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματός σας. Εάν δεν έχετε πυρετό, τότε μια δραστική πτώση της θερμοκρασίας του σώματος μπορεί πραγματικά να σας προκαλέσει υποθερμία.

Ο υψηλός πυρετός είναι γενικά ένα σημάδι ότι αντιμετωπίζετε σοβαρή αφυδάτωση λόγω τροφικής δηλητηρίασης.

5. Ζάλη

Μπορείτε να αισθανθείτε ζάλη και πονοκεφάλους ως συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης εκτός από σοβαρό έμετο ή διάρροια. Συνήθως η ζάλη εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της απώλειας πολλών υγρών λόγω διάρροιας.

Όταν αρχίσετε να αφυδατώνεστε, ο όγκος του αίματος θα μειωθεί, έτσι ώστε η αρτηριακή πίεση να μειώνεται και να καθιστά ανεπαρκή την παροχή ροής στον εγκέφαλο. Γι 'αυτό θα νιώσετε ζάλη.

Εν τω μεταξύ, οι πονοκέφαλοι θα εμφανιστούν γενικά εάν ο πυρετός σας είναι υψηλός. Οι επιπλοκές της τροφικής δηλητηρίασης με τη μορφή αφυδάτωσης είναι επίσης γενικά επιρρεπείς σε πρόκληση πονοκεφάλων.

6. Σώμα

Η διαδικασία της μόλυνσης στο σώμα και όλων των ειδών συμπτωμάτων που αισθάνεστε κατά τη διάρκεια της τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να κάνει το σώμα αδύναμο.

Αυτό πιθανώς προκαλείται από τα επίπεδα ηλεκτρολυτών του σώματος που έχουν αποστραγγιστεί από υγρά κόπρανα και εμετό υγρά. Στην πραγματικότητα, τα αποθέματα ηλεκτρολυτών είναι σημαντικά στη λειτουργία τους για να βοηθήσουν τους μυς του σώματος να λειτουργούν έτσι ώστε να μπορούν να λειτουργούν κανονικά.

Εάν το σώμα σας δεν έχει ηλεκτρολύτες, τότε είναι πιθανό να γίνετε αδύναμοι.

Συμπτώματα σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης που οδηγούν σε αφυδάτωση

Στην πραγματικότητα, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να επουλωθεί από 1 έως 3 ημέρες από μόνη της. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο εάν λάβετε κατάλληλες πρώτες βοήθειες τροφικής δηλητηρίασης.

Εάν εμφανίσετε συμπτώματα όπως διάρροια και έμετο, το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνετε είναι να πίνετε περισσότερο νερό ή να πίνετε ORS.

Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο για παρασκευή διάλυμα ORS σε φαρμακείο χωρίς να χρειαστεί να εξαργυρώσετε μια συνταγή γιατρού. Η πλήρωση υγρών μπορεί επίσης να βοηθηθεί με την κατανάλωση ζωμών που τείνουν να είναι ήπια, όπως καθαρό ζωμό λαχανικών.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν η τροφική δηλητηρίαση έχει προκαλέσει ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα σημεία.

• Δεν είναι δυνατή η καθυστέρηση του εμετού, ώστε να βγαίνει πάντα υγρό στο σώμα.
• Έμετος ή κόπρανα έως ότου περιέχει αίμα.
• Διάρροια που παρουσιάζεται με διάρκεια μεγαλύτερη των τριών ημερών.
• Σοβαρός πόνος ή σοβαρές κράμπες στο στομάχι.
• Η θερμοκρασία του σώματος έχει υψηλό πυρετό 38 ° Κελσίου.
• Υπερβολική δίψα, ξηροστομία.
• Λίγη ή καθόλου ούρηση.
• Θολή όραση, μυϊκή αδυναμία και μυρμήγκιασμα στα χέρια.

Εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή αφυδάτωση. Επομένως, πρέπει να πάτε αμέσως στον γιατρό για να πάρετε το σωστό φάρμακο.

Χ