Σαλιγκάρια, μαλακά σώματα με πολλά καλά οφέλη

Ποιος δεν ξέρει τα σαλιγκάρια; Ζώα που ανήκουν στην ομάδα μαλάκια ή μαλακό σώμα βρίσκεται συνήθως σε δέντρα, φυτά και σε άλλα υγρά μέρη. Είναι ενδιαφέρον ότι τα σαλιγκάρια χρησιμοποιούνται επίσης ως μενού εξωτικών τροφίμων στη Γαλλία. Δεν ακούστηκε ποτέ escargot , Σωστά? Τα σαλιγκάρια είναι ακόμη χρήσιμα για τη φροντίδα του δέρματος.

Μην κάνετε λάθος, τα σαλιγκάρια και οι γυμνοσάλιαγκες είναι διαφορετικοί

Κοιτάζοντας το σχήμα του σώματός τους, ίσως νομίζετε ότι ένα σαλιγκάρι και ένας γυμνοσάλιαγκας είναι το ίδιο ζώο. Παρόλο που και οι δύο κατατάσσονται ως τάξη γαστερόποδα , αλλά τα δύο είναι πολύ διαφορετικά.

Η κύρια διαφορά είναι από το "σπίτι" που είναι προσκολλημένο στην κορυφή του σώματός του. Τα σαλιγκάρια δεν έχουν σκληρό κέλυφος στο σώμα τους, ενώ τα σαλιγκάρια.

Το σαλιγκάρι έχει λατινικό όνομα Αχατίνα Φούλιτσα το οποίο εξακολουθεί να είναι ένα είδος με Έλικας Aspersa , ή θα μπορούσε επίσης να αναφέρεται ως γιγαντιαία αφρικανικά σαλιγκάρια γιατί αρχικά προήλθε από την Αφρική.

Οφέλη των σαλιγκαριών ως φροντίδα του δέρματος

Πριν από λίγο καιρό, πολλά προϊόντα φροντίδας του δέρματος χρησιμοποίησαν τη βλέννα του σαλιγκαριού, η οποία ισχυρίζεται ότι μπορεί να συγκαλύψει τα σκοτεινά σημεία και να μειώσει την ανάπτυξη των σπυριών. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα θα φαίνεται πιο λείο και πιο λείο.

Χωρίς να θέλουν να ξεπεραστούν από τα σαλιγκάρια, τα σαλιγκάρια πιστεύεται ότι έχουν παρόμοια οφέλη ομορφιάς. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Scientific Journal of Medicine, δείχνει το δυναμικό της βλέννας του σαλιγκαριού που θεωρείται αποτελεσματικό ως θεραπευτική πληγή στο δέρμα.

Η μελέτη, η οποία περιελάμβανε μια ομάδα πειραματόζωων, διαπίστωσε ότι οι τομές που λερώθηκαν με βλέννα σαλιγκαριού στην πραγματικότητα επουλώθηκαν γρηγορότερα από τις περικοπές που δεν λερώθηκαν με βλέννα.

Υπάρχουν οφέλη από την κατανάλωση σαλιγκαριών;

Αυτό το ζώο είναι πραγματικά εύκολο στη συντήρηση και την αναπαραγωγή. Στην πραγματικότητα, λίγοι άνθρωποι δεν τους αρέσει να το τρώνε, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας. Αρκετές χώρες στην Ευρώπη, ειδικά η Γαλλία, αρέσουν στα παρασκευάσματα σαλιγκαριών που αναφέρονται πιο οικεία ως escargot .

Με την πρώτη ματιά φαίνεται περίεργο, αλλά στην πραγματικότητα επεξεργάζεται escargot προσφέρει μια ποικιλία καλών ιδιοτήτων για το σώμα όταν καταναλώνεται, δηλαδή:

1. Υψηλή διατροφή

Πηγή: Mom Junction

Φαίνεται ότι λίγοι άνθρωποι δεν βλέπουν μεταποιημένα προϊόντα escargot ένα μάτι λόγω αμφιβολίας για το θρεπτικό του περιεχόμενο. Στην πραγματικότητα, ένα πιάτο escargot όχι λιγότερο θρεπτικά από άλλες πηγές ζώων.

Έχει αποδειχθεί στα Ινδονησιακά Υπουργεία Υγείας των Ινδονησιακών στοιχείων σύνθεσης τροφίμων, ότι κάθε 100 γραμμάρια κρέατος σαλιγκαριού περιέχει 441 θερμίδες (θερμίδες), 48,7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 20,3 γραμμάρια λίπους και 15,8 γραμμάρια υδατανθράκων. Το Escargot είναι επίσης εμπλουτισμένο με διάφορα μέταλλα και βιταμίνες σε αυτό.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από το Journal of Fisherish Sciences, περιγράφει το κρέας escargot θεωρείται ότι έχει υψηλή θρεπτική αξία επειδή είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Μεταξύ αυτών είναι το ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, νάτριο, σίδηρος, μαγνήσιο, έως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνη Β3 (νιασίνη), βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη), βιταμίνη C και βιταμίνη Ε..

Με ενδιαφέρο, escargot Μπορείτε επίσης να το κάνετε ένα σνακ διατροφής επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η κατανάλωση επεξεργασμένων σαλιγκαριών πιστεύεται ότι θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτοι για περισσότερο.

2. Βελτιώστε τη διάθεση

Τι κάνετε συνήθως για να επαναφέρετε διάθεση ή κακή διάθεση; Εκτός από τον ύπνο, την παρακολούθηση ταινιών ή την κατανάλωση σοκολάτας, αποδεικνύεται escargot ή τα σαλιγκάρια μπορεί επίσης να είναι μια επιλογή.

Ο λόγος είναι, escargot περιέχει μια χημική ένωση που ονομάζεται τρυπτοφάνη και ανήκει στην ομάδα αμινοξέων. Λίγο μετά το φαγητό, ενώσεις τρυπτοφάνης που εισέρχονται στο σώμα θα μετατραπούν σε μόριο που ονομάζεται 5-HTP (5-υδροξυτρυπτοφάνη).

Αυτό το μόριο θα είναι αργότερα χρήσιμο για την τόνωση του εγκεφάλου να παράγει τις ορμόνες σεροτονίνη και μελατονίνη. Αυτές οι δύο ορμόνες σχετίζονται στενά με αλλαγές στην όρεξη, τη διάθεση και την καλύτερη ποιότητα ύπνου.

3. Υπερνίκηση των διατροφικών ελλείψεων

Ξεκινώντας από το Science Daily, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Safety, Nutrition και Public Health, βρήκε ενδιαφέροντα γεγονότα για το κρέας escargot .

Δεδομένου του θρεπτικού περιεχομένου που δεν αστειεύεται, οι ερευνητές λένε ότι το κρέας escargot αποδεικνύεται αποτελεσματικό για την αντιμετώπιση του υποσιτισμού και του σιδήρου (αναιμία) στην ηλικιακή ομάδα παιδιών και ενηλίκων γυναικών.

Αυτό οφείλεται στην άφθονη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σίδηρο σε αυτό escargot καθιστώντας την ως πηγή υγιεινής διατροφής. Στην πραγματικότητα, το μαλακό σώμα του ζωικού κρέατος είναι ικανό να συνεισφέρει ουσιαστικά λιπαρά οξέα, όπως το λινελαϊκό οξύ και το λινολενικό οξύ, τα οποία είναι καλά για την υγεία.

Λάβετε υπόψη τους κινδύνους από την κατανάλωση σαλιγκαριών

Πηγή: P&O Ferries

Πίσω από το θρεπτικό περιεχόμενο και την υπέροχη γεύση, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε σαλιγκάρια. Επειδή δεν αποκλείεται, αυτά τα σαλιγκάρια περιέχουν παράσιτα που θα βλάψουν το σώμα όταν τρώγονται, δήλωσε ο Paul E. Skelley, εντομολόγος από το Υπουργείο Γεωργίας και Υπηρεσιών Καταναλωτών της Φλόριντα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Αντί να πάρει την καλή διατροφή, ένα λάθος στη διαδικασία επεξεργασίας ή μαγειρέματος escargot μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει λοιμώξεις και ασθένειες που προέρχονται από τα παράσιτα σε αυτό. Ειδικά αν είναι κρέας escargot δεν πλένεται καλά, ούτε μαγειρεύεται πλήρως όταν σερβίρεται.

Επομένως, οι τύποι σαλιγκαριών που τρώγονται συνήθως είναι αυτοί που εκτρέφονται ειδικά. Δεν λαμβάνεται απρόσεκτα από αυτούς που έχουν συνηθίσει να ζουν ελεύθερα στην άγρια ​​φύση. Από την άλλη πλευρά, δώστε επίσης προσοχή στα πρόσθετα συστατικά που εμπλέκονται στη διαδικασία επεξεργασίας. Εάν θέλετε να είστε πιο υγιεινοί και πιο θρεπτικοί, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μαγειρικό λάδι με άλλα έλαια με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο ή το έλαιο canola.

Χ