Πίνακας περιεχομένων:
- Τα διάφορα οφέλη της κατανάλωσης κάκτου
- 1. Πλούσιο σε θρεπτικό περιεχόμενο
- 2. Βελτιώστε την πέψη
- 3. Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
- 4. Μείωση του κινδύνου καρκίνου
- 5. Σας βοηθά να χάσετε βάρος
Έχετε σκεφτεί ποτέ να τρώτε κάκτους; Τα φυτά που χρησιμοποιούνται συνήθως ως διακοσμητικά φυτά είναι πραγματικά βρώσιμα. Η κατανάλωση ορισμένων τύπων κάκτων, μπορεί να φέρει πολλά οφέλη για την υγεία.
Υπάρχουν δεκάδες είδη βρώσιμων κάκτων, ένας από τους οποίους είναι οι nopales ή ο κάκτος φραγκόσυκο που είναι πολύ δημοφιλές στη Λατινική Αμερική και το Μεξικό. Αν και η επιφάνεια καλύπτεται με αιχμηρά αγκάθια, αυτό το φυτό πιστεύεται ότι έχει οφέλη για την υγεία.
Τα διάφορα οφέλη της κατανάλωσης κάκτου
Ο κάκτος μπορεί να καταναλωθεί ωμός ή σοταρισμένος με άλλα συμπληρωματικά συστατικά. Προκειμένου το πιάτο να έχει πιο νόστιμη γεύση, τα κάκτα φυτά που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι μικρά και τρυφερά.
Αυτό το φυτό έχει τραγανή υφή. Έχει γεύση ήπια και πυκνή, με μια νύξη φρέσκιας ξινής γεύσης. Όχι μόνο νόστιμο, η κατανάλωση κάκτου είναι επίσης γνωστό ότι έχει διάφορα οφέλη ως εξής:
1. Πλούσιο σε θρεπτικό περιεχόμενο
Όπως τα συστατικά τροφίμων γενικά, ο κάκτος περιέχει μια ποικιλία ευεργετικών θρεπτικών συστατικών. 128 γραμμάρια ακατέργαστου κάκτου περιέχει 3 γραμμάρια υδατανθράκων, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια ινών και 14 θερμίδες.
Ένα άλλο πλεονέκτημα της κατανάλωσης κάκτου είναι ότι παρέχει στο σώμα σας 20 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α, 8 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, 4,6 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ και 141 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι δύο θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της συνέχειας των σωματικών λειτουργιών.
2. Βελτιώστε την πέψη
Το Cactus makak έχει επίσης οφέλη για την πέψη.
Ο κάκτος περιέχει πολλές φυτικές ίνες που είναι σημαντικές για την πεπτική διαδικασία. Η περιεκτικότητα σε ίνες στα τρόφιμα καθιστά το σκαμνί στερεό, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να αφαιρεθεί από το πεπτικό σύστημα.
Η πρόσληψη φυτικών ινών που λαμβάνετε από την κατανάλωση κάκτου διεγείρει επίσης περισταλτισμό (συμπίεση των κινήσεων) στους λείους μυς κατά μήκος των εντέρων.
Αυτή η κατάσταση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πεπτικών διαταραχών όπως διάρροια και δυσκοιλιότητα.
3. Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση κάκτου θεωρείται ασφαλής για τους διαβητικούς επειδή μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Αυτό υποστηρίζεται από μια μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα περιοδικό Φαρμακολογία ISRN .
Η μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σπόρου κάκτου μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, καθώς και να αυξήσει το γλυκογόνο στους μύες και το ήπαρ.
Τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του κάκτου θα είναι ακόμη καλύτερα εάν ισορροπεί με την κατανάλωση φαρμάκων σύμφωνα με ιατρική συνταγή.
4. Μείωση του κινδύνου καρκίνου
Μια μελέτη που διεξήχθη σε ζώα δείχνει ότι οι κάκτοι μπορούν να αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων στο σώμα. Αυτό το όφελος προέρχεται από το διαφορετικό αντιοξειδωτικό περιεχόμενο.
Με την κατανάλωση κάκτου, ένα από τα οφέλη που λαμβάνετε είναι να έχετε αντιοξειδωτικά με τη μορφή πηκτίνης, καροτίνης, ασκορβικού οξέος, βηταλαΐνης, πολυφαινολών και γαλλικού οξέος.
Όλες αυτές οι αντιοξειδωτικές ενώσεις προστατεύουν το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν το σχηματισμό καρκίνου.
5. Σας βοηθά να χάσετε βάρος
Η κατανάλωση κάκτου φέρνει επίσης οφέλη για την απώλεια βάρους. Οι κάκτοι μπορούν να χάσουν βάρος με πολλούς τρόπους.
Πρώτον, η περιεκτικότητα σε σύμπλεγμα βιταμίνης Β σε αυτό θα επιταχύνει τον μεταβολικό ρυθμό έτσι ώστε να καίγονται περισσότερες θερμίδες.
Δεύτερον, η περιεκτικότητα σε ίνες στον κάκτο μπορεί να σας κρατήσει γεμάτους περισσότερο και να αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής. Τρίτον, ο κάκτος μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη και να βοηθήσει τη διαδικασία καύσης λίπους.
Ο κάκτος δεν είναι τόσο δημοφιλής όσο άλλα συστατικά για την επεξεργασία τροφίμων. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση κάκτου μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη που δεν είναι γνωστά σε πολλούς ανθρώπους.
Ο κάκτος είναι πολύ πλούσιος σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Η γεύση είναι αρκετά νόστιμη αν μπορείτε να την επεξεργαστείτε καλά. Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα λάθος να κάνουμε τον κάκτο ως εναλλακτική λύση στο καθημερινό μενού. Καλή τύχη!
