Υγιεινός τρόπος αποθήκευσης και θέρμανσης των υπολειπόμενων τροφίμων & bull; γεια σου υγιή

Τα πεινασμένα μάτια σας κάνουν συχνά παρορμητικούς να αγοράσετε διάφορα είδη τροφίμων που θέλετε. Εάν τηρηθεί, δεν είναι ασυνήθιστο να μην μπορείτε να τελειώσετε το φαγητό που αγοράζετε, οπότε απομένει φαγητό. Ωστόσο, μην ανησυχείτε γιατί μπορείτε πραγματικά να αποθηκεύσετε και να επαναθερμάνετε τα υπολείμματα. Πως να? Βρείτε την απάντηση στην ακόλουθη εξήγηση.

Υγιεινός τρόπος αποθήκευσης και θέρμανσης των υπολειπόμενων τροφίμων

Φυσικά θα λυπηθείτε εάν το φαγητό που έχει αγοραστεί ή μαγειρευτεί πρέπει να χαθεί γιατί είναι πολύ γεμάτο. Στην πραγματικότητα, το φαγητό μπορεί ακόμα να αποθηκευτεί για να το φάει αργότερα. Επομένως, μπορείτε, πραγματικά, να αποθηκεύσετε και να θερμάνετε τα υπολείμματα. Υπό την προϋπόθεση, γνωρίζετε τον σωστό τρόπο για να το κάνετε.

Πώς να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα

Πριν επαναθερμάνετε τα υπολείμματα, θα πρέπει φυσικά να τα αποθηκεύσετε πρώτα. Ακολουθούν τα βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα που δεν καταφέρατε να ολοκληρώσετε.

1. Βεβαιωθείτε πρώτα ότι η θερμοκρασία του ψυγείου

Για να είστε στην ασφαλή πλευρά, ελέγξτε τη θερμοκρασία του ψυγείου πριν αποθηκεύσετε τα τρόφιμα σε αυτό. Ο λόγος είναι ότι δεν πληρούν όλες οι θερμοκρασίες ψυγείου και καταψύκτη τα πρότυπα για την αποθήκευση των υπολειπόμενων τροφίμων.

Για παράδειγμα, η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι 4-5 βαθμοί Κελσίου. Εν τω μεταξύ, η θερμοκρασία του καταψύκτη πρέπει να είναι -18 βαθμούς Κελσίου. Εάν δεν ξέρετε πώς να μετρήσετε τη θερμοκρασία του ψυγείου στο σπίτι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο για να το μάθετε.

Όταν αποθηκεύετε τα υπολείμματα στο ψυγείο, βεβαιωθείτε επίσης ότι έχετε τοποθετήσει σωστά το φαγητό. Δηλαδή, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χώρος μεταξύ ενός δοχείου τροφίμων και ενός άλλου δοχείου τροφίμων. Αυτό θα διευκολύνει τον κρύο αέρα στο ψυγείο να κρυώσει το φαγητό σας.

2. Αφήστε τα υπόλοιπα τρόφιμα με τον κατάλληλο τρόπο

Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα για να ξαναζέψετε το φαγητό αργότερα, πρέπει να μπορείτε να διαχωρίσετε το φαγητό με τον κατάλληλο τρόπο. Αυτό σημαίνει ότι δεν θέλετε τα υπόλοιπα τρόφιμα να μυρίζουν εύκολα ή να αλλοιώνουν ταχύτερα.

Εάν είναι δυνατόν, διαχωρίστε το υπόλοιπο φαγητό ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας που συνήθως χρησιμοποιείτε για φαγητό. Αυτή η μέθοδος θεωρείται ασφαλέστερη, έτσι ώστε τα υπόλοιπα τρόφιμα να μην μυρίζουν ή να αλλοιώνουν εύκολα. Επίσης, μην ξεχάσετε να το αποθηκεύσετε σε κλειστό δοχείο χωρίς αέρα.

Μπορείτε επίσης να επισημάνετε κάθε δοχείο φαγητού που αποθηκεύετε. Μην ξεχάσετε να γράψετε την ημερομηνία αποθήκευσης του φαγητού. Αυτό σας διευκολύνει να μάθετε ποιο είναι το φαγητό σε κάθε δοχείο και πόσο καιρό το έχετε αποθηκεύσει.

3. Αποθηκεύστε τη σωστή στιγμή

Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε και να θερμάνετε τα υπολείμματα, βεβαιωθείτε ότι το κάνετε σωστά. Για παράδειγμα, όταν πιστεύετε ότι το φαγητό που τρώτε θα απομείνει, αποθηκεύστε το αμέσως και τοποθετήστε το φαγητό στο ψυγείο.

Το να αφήνετε τα υπολείμματα τροφής για πολύ καιρό έχει τη δυνατότητα να βλάψει τα τρόφιμα και να αυξήσει την ανάπτυξη βακτηριδίων στα τρόφιμα. Εν τω μεταξύ, τα υπολείμματα μπορούν να παραμείνουν στο ψυγείο για έως και τέσσερις ή πέντε ημέρες και μπορεί να διαρκέσουν έως και έξι μήνες εάν φυλάσσονται στον καταψύκτη.

Πώς να θερμάνετε τα υπόλοιπα τρόφιμα

Εάν καταλαβαίνετε πώς να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα που είναι ασφαλή και κατάλληλα, τώρα είναι η ώρα να μάθετε πώς να θερμαίνετε ασφαλή και υγιή υπολείμματα.

1. Ψύξτε τα εναπομείναντα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στον καταψύκτη

Εάν αποθηκεύετε τα υπόλοιπα τρόφιμα στον καταψύκτη και θέλετε να ξαναζέψετε το φαγητό, θα πρέπει πρώτα να κρυώσετε το φαγητό. Ο λόγος είναι ότι δεν μπορείτε να θερμάνετε αμέσως τρόφιμα που είναι ακόμα κατεψυγμένα.

Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν πρέπει να ρίχνετε ζεστό νερό πάνω σε κατεψυγμένα απορρίμματα τροφίμων, καθώς αυτό έχει τη δυνατότητα να διευκολύνει τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων πιο γρήγορα στα τρόφιμα.

Εάν θέλετε να κρυώσετε το φαγητό, είναι καλύτερα να το βάλετε στο ψυγείο και να το αφήσετε για περίπου 24 ώρες. Εάν θέλετε μια ταχύτερη μέθοδο, μπορείτε να τοποθετήσετε παγωμένα υπολείμματα στο δοχείο. Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο σε μια λεκάνη γεμάτη με κρύο νερό και αφήστε το να καθίσει για λίγο. Αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά έως ότου το φαγητό δεν παγώνει πλέον.

2. Χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα εργαλεία για να θερμάνετε τα υπολείμματα

Αποφύγετε τη χρήση εργαλείων που χρειάζονται πολύ χρόνο για να θερμάνετε ένα φαγητό. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε ένα φούρνο μικροκυμάτων αρκετά υψηλό για να θερμάνετε τα τρόφιμα. Αν θέλετε να ζεστάνετε ξανά τις σούπες, τα καρυκεύματα σε σάλτσες ή τις σούπες, ζεσταίνετε τα σε μια καυτή κατσαρόλα.

Βασικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο για τη θέρμανση των υπολειμμάτων. Αρχικά, πρέπει πρώτα να ελέγξετε τη θερμοκρασία της συσκευής που χρησιμοποιείτε για να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το σωστό εργαλείο για τη θέρμανση των υπολειμμάτων.

3. Μην τρώτε άμεσα θερμαινόμενο φαγητό

Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων για να θερμάνετε τα τρόφιμα, θα πρέπει να αποφύγετε να το φάτε αμέσως μόλις το βγάλετε από το φούρνο μικροκυμάτων. Θα ήταν καλύτερα αν είστε υπομονετικοί να περιμένετε περίπου τρία λεπτά μετά την απελευθέρωσή σας.

Ο λόγος είναι ότι το φούρνο μικροκυμάτων θα συνεχίσει να θερμαίνει το φαγητό που αποθηκεύετε σε αυτό έως ότου το φαγητό πραγματικά μαγειρευτεί και μαγειρευτεί ακόμα κι αν έχει αφαιρεθεί από αυτό. Επομένως, το αποτέλεσμα μπορεί να εξασθενίσει μετά από τρία λεπτά έξω από το φούρνο μικροκυμάτων.

Χ