Βιταμίνες και μέταλλα για τα παιδιά για την υγεία τους

Κατά τη βρεφική ηλικία, η επαρκής πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων του παιδιού σας θα διασφαλιστεί με το θηλασμό. Ωστόσο, μετά από 6 μήνες, οι ανάγκες του παιδιού σας πρέπει να ικανοποιούνται όχι μόνο μέσω γάλακτος αλλά και ημιστερεών τροφών. Θα είναι ευκολότερο για εσάς να εκπληρώσετε τις διατροφικές ανάγκες του παιδιού σας εάν γνωρίζετε ακριβώς ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζεται το μικρό σας. Εάν δεν παρέχουμε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα, αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στα παιδιά. Σημαντικά θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν βιταμίνες Α, Β, Γ, Δ και Ε, καθώς και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο και ψευδάργυρο.

Πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών για παιδιά

Το σώμα του παιδιού χρειάζεται πολλές βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπτυξη οστών, μυών, δέρματος, οργάνων και μεταβολισμού για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Ο καλύτερος τρόπος για να ικανοποιηθούν οι βιταμίνες και τα μέταλλα των παιδιών είναι να τρώτε μια ποικιλία από φρέσκα τρόφιμα. Το σώμα μπορεί να απορροφήσει βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά καλύτερα όταν προέρχονται από τρόφιμα, όχι από συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων.

• Βιταμίνη Α.

Το παιδί σας χρειάζεται βιταμίνη Α για όραση, δέρμα, ανάπτυξη, ανάπτυξη και ανοσολογική λειτουργία. Η βιταμίνη Α μπορεί να βρεθεί σε συκώτι, κρέας, γάλα και αυγά, φρούτα και λαχανικά, όπως καρότα και γλυκοπατάτες.

• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)

Η βιταμίνη Β1 θα απελευθερώσει ενέργεια από τα τρόφιμα, έτσι ώστε το νευρικό σύστημα και οι μύες του παιδιού να λειτουργούν σωστά. Η βιταμίνη Β1 απαντάται συνήθως σε ψάρια, κρέας, εκχύλισμα μαγιάς, ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά.

• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)

Η βιταμίνη Β2 βοηθά στη διάσπαση των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στο σώμα, έτσι ώστε το σώμα να τα απορροφά εύκολα. Η βιταμίνη Β2 μπορεί να βρεθεί σε γάλα, κρέας, τυρί, εκχύλισμα μαγιάς, αυγά, ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά.

• Βιταμίνη Β3 (νιασίνη)

Η βιταμίνη Β3 βοηθά το παιδί σας να απορροφήσει τα τρόφιμα και να αναπτύξει ανάπτυξη και ενέργεια. Η βιταμίνη Β3 μπορεί να βρεθεί σε κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς και εκχύλισμα μαγιάς.

• Βιταμίνη B6 (Πυριδοξίνη)

Η βιταμίνη Β6 επεξεργάζεται πρωτεΐνες για ενέργεια και βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη λειτουργία του εγκεφάλου. Η βιταμίνη Β6 μπορεί να βρεθεί σε κρέας, ψάρι, τρόφιμα ολικής αλέσεως, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

• Βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη)

Η βιταμίνη Β12 βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και προάγει την ανάπτυξη. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία. Ένας βίγκαν (άτομα που δεν τρώνε κανένα είδος ζωικής τροφής) θα δυσκολευτεί να πάρει αρκετή βιταμίνη Β12 στη διατροφή του, οπότε χρειάζονται συμπληρώματα. Η βιταμίνη Β12 μπορεί να βρεθεί σε ζωικές τροφές όπως κρέας, ψάρι, αυγά και γάλα.

• Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)

Η βιταμίνη C σχηματίζει κολλαγόνο, σας βοηθά να καταπολεμήσετε τις μολύνσεις και απορροφά τον σίδηρο από τα τρόφιμα. Η βιταμίνη C είναι επίσης υγιής για τα δόντια, τα οστά και τα ούλα. Μπορείτε να χάσετε κάποια βιταμίνη C όταν μαγειρεύετε φαγητό. Η βιταμίνη C μπορεί να βρεθεί σε φρούτα και λαχανικά, ειδικά εσπεριδοειδή και ακτινίδια.

• Φολικό οξύ (Βιταμίνη Β9)

Το φολικό οξύ ή το φολικό οξύ σας βοηθούν να απορροφήσετε πρωτεΐνες και να σχηματίσετε νέα κύτταρα αίματος και DNA. Το μαγείρεμα και η επεξεργασία τροφίμων, για παράδειγμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης, μπορεί να μειώσει την ποσότητα φυλλικού οξέος στα τρόφιμα. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το συκώτι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσιες πηγές φυλλικού οξέος.

• Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D βοηθά το παιδί σας να απορροφήσει ασβέστιο για δυνατή και υγιή ανάπτυξη των οστών. Το σώμα παίρνει το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης D που χρειάζεται όταν το δέρμα εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως. Μικρά επίπεδα βιταμίνης D βρίσκονται στο ιχθυέλαιο, το ιχθυέλαιο, τους κρόκους και το βούτυρο.

• Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην ανάπτυξη υγιούς δέρματος και ματιών. Το ηλιέλαιο και το έλαιο canola, η μαργαρίνη και οι ξηροί καρποί είναι καλές πηγές βιταμίνης Ε.

Διάφορα μέταλλα που χρειάζονται τα παιδιά

• Σίδερο

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τον εγκέφαλο και το αίμα, και παίζει επίσης ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Τα παιδιά διατρέχουν υψηλό κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου, επειδή χρειάζονται περισσότερο σίδηρο όταν αντιμετωπίζουν περίοδο ταχείας ανάπτυξης. Κρέας, συκώτι, κοτόπουλο, θαλασσινά, αποξηραμένα φασόλια, κρόκοι αυγών και εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού είναι καλές πηγές τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο

• Ιώδιο

Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και ανάπτυξη ιστών στο σώμα και βοηθά στον έλεγχο των κυττάρων σας για την παραγωγή ενέργειας και την κατανάλωση οξυγόνου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα θαλασσινά, ορισμένα λαχανικά του εδάφους, το ιωδιούχο αλάτι και το ψωμί με ιωδιούχο αλάτι περιέχουν υψηλά επίπεδα ιωδίου.

• Ασβέστιο

Το ασβέστιο σχηματίζει ισχυρά οστά και δόντια. Το ασβέστιο μπορεί να βρεθεί σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι και ψάρια με βρώσιμα οστά όπως σαρδέλες και σολομό.

• Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος βοηθά στην ανάπτυξη του σώματος, στην επούλωση πληγών και στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο ψευδάργυρος μπορεί να βρεθεί σε κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά, γάλα και δημητριακά. Άλλες σημαντικές παιδικές βιταμίνες και μέταλλα είναι ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, το μαγγάνιο και το χρώμιο.

Χ