Πίνακας περιεχομένων:
Το ψάρι είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και λίπους. Αλλά αν όλο αυτό το διάστημα τρώτε μόνο κρέας, γιατί να μην δοκιμάσετε να επεξεργαστείτε τα αυγά ψαριού σε ένα πιάτο με ρύζι; Η διατροφή των αυγών ψαριών δεν είναι κατώτερη από το κρέας, ξέρετε!
Τι θρεπτικό περιεχόμενο υπάρχει στα αυγά ψαριών;
Διαφορετικοί τύποι ψαριών θα παράγουν διαφορετικά αυγά. Εάν είστε λάτρης του σούσι, ίσως να είστε πιο εξοικειωμένοι με τα μικρά στρογγυλά αυγά που έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. Αυτά είναι αυγά σολομού. Άλλα ψάρια, όπως λυθρίνι, κυπρίνος και χρυσόψαρο έχουν μικρά αυγά συγκεντρωμένα σε μεγάλες ομάδες.
Διαφορετικοί τύποι αυγών έχουν πραγματικά διαφορετικό θρεπτικό περιεχόμενο. Γενικά, εδώ είναι τα γενικά συστατικά:
Πρωτεΐνη
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα αυγά ψαριών δεν είναι κατώτερη από το κρέας. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από εμπειρογνώμονες από την IPB ανέφερε ότι τα αυγά από ψαράκια περιέχουν διάφορα είδη πρωτεϊνών αμινοξέων που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να επιδιορθώσει διάφορους ιστούς, να βοηθήσει στην απορρόφηση του ασβεστίου και να αυξήσει τα αντισώματα.
Εν τω μεταξύ, ανά 100 γραμμάρια ωμού αυγού είναι γνωστό ότι περιέχουν έως και 24-30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Μπορείτε να κάνετε τα αυγά ψαριών ως εναλλακτική πηγή καθημερινής τροφής σε πρωτεΐνες.
Λίπος
Ο τύπος λίπους που κατέχουν τα ψάρια είναι τα καλά λιπαρά, δηλαδή τα ακόρεστα λίπη και τα ωμέγα λιπαρά οξέα 3. Αυτά τα καλά λίπη επίσης «κληρονομούνται» στα αυγά.
Μια μελέτη αναφέρει ότι σε 85 γραμμάρια αυγών, υπάρχουν 7 γραμμάρια λίπους, τα μισά από τα οποία είναι ακόρεστα λιπαρά. Στο σώμα, τα κορεσμένα λιπαρά θα βοηθήσουν στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτά τα αυγά είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι εμποδίζουν το σχηματισμό ελευθέρων ριζών, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης και βοηθούν στη στήριξη της διαδικασίας ανάπτυξης και ανάπτυξης του παιδιού.
Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα αυγά ψαριών είναι επίσης αρκετά πολλές και ποικίλες, για παράδειγμα, η βιταμίνη Β12 είναι καλή για την υγεία του εγκεφάλου. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για ισχυρότερα οστά, ασβέστιο, το οποίο είναι το κύριο δομικό στοιχείο για τα οστά, και λίγο μαγνήσιο και σίδηρο.
Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτά τα τρόφιμα ως πηγές του σεληνίου μετάλλων, επειδή περιέχουν αρκετά. Το ίδιο το σελήνιο είναι υπεύθυνο για την πρόληψη της βλάβης των κυττάρων και παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία του καρκίνου.
Χ
