Το να τρώτε πατάτες τηγανιτές είναι νόστιμο, αλλά αυτός ο κίνδυνος σας κρύβει

Βασικά, οι πατάτες είναι ένα είδος υγιεινής και θρεπτικής τροφής. Ωστόσο, δεν είναι υγιείς όλοι οι τύποι παρασκευασμάτων πατάτας εάν καταναλώνονται πολύ συχνά. Ένας τύπος παρασκευής πατάτας που πρέπει να προσέξετε είναι οι τηγανητές πατάτες. Αν και έχουν νόστιμη, αλμυρή και τραγανή, τηγανιτές πατάτες μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία. Ακόμα και ο κίνδυνος θανάτου νωρίτερα σας κρύβει που σας αρέσει να τρώτε πατάτες τηγανιτές.

Η κατανάλωση τηγανητών πατατών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου νωρίτερα

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η υπερβολική κατανάλωση τηγανητών πατατών μπορεί να συντομεύσει τη ζωή ενός ατόμου. Αυτή η δήλωση αποδεικνύεται από μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition. Αυτή η μελέτη περιελάμβανε 4.400 άτομα ηλικίας 45-79 ετών. Η έρευνα διήρκεσε 8 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, η διατροφή των συμμετεχόντων στη μελέτη παρακολουθούσε συνεχώς.

Τον όγδοο χρόνο, 236 συμμετέχοντες στη μελέτη είχαν πεθάνει και οι περισσότεροι από αυτούς είχαν τη συνήθεια να τρώνε τηγανητές πατάτες ή πατατάκια κάθε εβδομάδα. Έτσι, οι ειδικοί καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση τηγανητών πατατών τουλάχιστον 2-3 μερίδες την εβδομάδα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου δύο φορές πιο γρήγορα.

Η κατανάλωση πατάτας είναι νόστιμη, αλλά το θρεπτικό περιεχόμενο δεν είναι πλέον υγιές

Πολλοί πιστεύουν ότι οι πατάτες είναι ένας τύπος λαχανικών. Οπότε αν σνακ πατάτες, είναι το ίδιο σνακ λαχανικά. Στην πραγματικότητα, οι πατάτες είναι ισοδύναμες με άλλες βασικές τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πατάτες είναι εξίσου πολύτιμες με το ρύζι, τα ζυμαρικά ή τα ζυμαρικά ρυζιού που θα τρώγατε κανονικά σε κάθε μεγάλο γεύμα.

Έτσι, εάν τρώτε πατάτες ως σνακ, θα καταναλώνετε υπερβολικούς υδατάνθρακες, κάτι που θα σας κάνει να κερδίσετε βάρος, να συσσωρεύσετε περισσότερο σωματικό λίπος. Τέλος, υπάρχει υψηλός κίνδυνος ανάπτυξης διαφόρων χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιακών προσβολών, καρδιακής ανεπάρκειας, διαβήτη και διαταραχής της νεφρικής λειτουργίας.

Όχι μόνο αυτό, η κατανάλωση πατατών πολύ συχνά, μπορεί επίσης να σας κάνει υπερβολική πρόσληψη λίπους. Συνήθως, οι πατάτες τηγανίζονται κατά κάποιο τρόπο βαθύ τηγάνισμα ή μουλιάστε ολόκληρη την πατάτα σε λάδι. Αυτό επιτρέπει στις πατάτες σας να απορροφούν πολύ λίπος.

Στην πραγματικότητα, αυτά τα λίπη αποτελούνται από trans λιπαρά και κορεσμένα λίπη. Και οι δύο τύποι λίπους έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Για να μην αναφέρουμε τις υψηλές θερμίδες στις τηγανητές πατάτες. Σε μόλις 100 γραμμάρια τηγανητές πατάτες, υπάρχουν 312 θερμίδες που ισοδυναμούν με μία μερίδα πρωινού. Φυσικά, κάνοντας τηγανητές πατάτες ένα σνακ, θα σας κάνει υπερβολικές θερμίδες και τελικά θα σας αυξήσει αρκετά δραματικά. Θυμηθείτε, όλα τα τηγανητά τρόφιμα έχουν αρκετά υψηλή θερμιδική αξία, οπότε είναι καλύτερο να περιορίσετε την πρόσληψη.

Ποιο είναι το ασφαλές όριο για την κατανάλωση τηγανητών πατατών;

Εάν θέλετε πραγματικά να ζήσετε μια υγιέστερη ζωή, να αποφύγετε τις χρόνιες ασθένειες ή θέλετε να διατηρήσετε ένα ιδανικό σωματικό βάρος, οι πατάτες τηγανιτές είναι μια τροφή που πρέπει να αντιμετωπιστεί και να αποφευχθεί. Ο λόγος είναι ότι, το καλό θρεπτικό περιεχόμενο στις τηγανητές πατάτες «νικήθηκε» από την περιεκτικότητα σε λιπαρά που μπορεί να σας κάνει να αντιμετωπίσετε ορισμένα προβλήματα υγείας.

Αν θέλετε, μπορείτε να επεξεργαστείτε τις πατάτες σας με πιο υγιεινό τρόπο. Για παράδειγμα, ψητά, σοταρισμένα ή βραστά. Αποφύγετε τη χρήση υπερβολικού λαδιού. Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε ότι αν τρώτε πατάτες, όπως ακριβώς τρώτε ρύζι ή χυλοπίτες, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι σχεδόν η ίδια.

Χ