4 τρόποι για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων για μια καλύτερη ζωή

Τα απόβλητα τροφίμων είναι ένας τύπος αποβλήτων που έχει σημαντικό αντίκτυπο στην κλιματική αλλαγή.

Για αυτό, χρειαζόμαστε ορισμένους τρόπους για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων, ώστε να μην έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον.

Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω κριτικές για να μάθετε πώς να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων, ώστε να μην χαθούν και να μολύνουν το περιβάλλον.

Πώς να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων

Τα απόβλητα τροφίμων δεν προέρχονται μόνο από νοικοκυριά, αλλά και από αγορές, εστιατόρια, σε μεγάλες εταιρείες που δεν μπορούν να ελεγχθούν εύκολα.

Από τώρα και στο εξής, προσπαθήστε να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων από τον εαυτό σας.

Μειώνοντας τα απόβλητα των δικών σας υπολειμμάτων, συμβάλλετε στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων, ακόμη και στην εξοικονόμηση δαπανών.

Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων στο σπίτι:

1. Αγοράστε με σύνεση

Ένας τρόπος για να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων που είναι αρκετά αποτελεσματική είναι να ψωνίσετε με σύνεση.

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι τα ψώνια για τις καθημερινές τους ανάγκες χύμα, γνωστά και σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα, είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος.

Στην πραγματικότητα, αυτή η μέθοδος θεωρείται ότι σπαταλά μόνο περισσότερα αποθέματα τροφίμων και ποτών.

Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι αγοράζετε μεγάλη ποσότητα ψωμιού σε απόθεμα. Ωστόσο, επειδή είστε πολύ απασχολημένοι, ξεχνάτε ότι το φαγητό εξακολουθεί να αποθηκεύεται τακτοποιημένα στο ντουλάπι.

Δυστυχώς, το ψωμί αποδείχτηκε χυμώδες και δεν ήταν πλέον κατάλληλο για κατανάλωση και αναπόφευκτα πετάχτηκε.

Ως εκ τούτου, σύμφωνα με Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας ., προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μερικές από τις παρακάτω συμβουλές για να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων μέσω μηνιαίων αγορών:

• Αγοράστε ό, τι χρειάζεστε.
• Δημιουργήστε μια λίστα με τα αντικείμενα που θα ξοδέψετε.
• Αγοράστε φρέσκα προϊόντα, όπως κρέας ή ψάρι λίγο πριν από την ολοκλήρωση της αγοράς.
• Ψωνίστε στην αγορά το πρωί γιατί κατά τη διάρκεια της ημέρας η ποιότητα των τροφίμων μειώνεται.

2. Αποθήκευση τροφίμων σωστά

Εκτός από τις αγορές με σύνεση, ένας άλλος τρόπος για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων είναι η σωστή αποθήκευση των τροφίμων.

Αυτό συμβαίνει επειδή όταν δεν αποθηκεύετε φαγητό εκεί που πρέπει να είναι, χαλάει γρηγορότερα. Το παλιό φαγητό θα πεταχτεί φυσικά πριν από την ημερομηνία λήξης.

Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι βάζετε ωμό κρέας και φρούτα στο ίδιο μέρος.

Αυτό αποδεικνύεται ότι μπορεί να κάνει τα φρούτα σας να μολυνθούν με βακτήρια που προέρχονται από το κρέας, ώστε να σαπίσουν πιο γρήγορα.

Επιπλέον, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στη θερμοκρασία του ψυγείου, διότι σε ορισμένες θερμοκρασίες τα βακτήρια και τα μούχλα μπορούν ακόμη να αναπτυχθούν στο φαγητό σας.

Επομένως, ακολουθώντας μερικές από τις παρακάτω συμβουλές μπορεί να σας βοηθήσει να αποθηκεύσετε το φαγητό σας.

• Αποθηκεύστε φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε θερμοκρασίες κάτω από 4 ° C.
• Τοποθετήστε ωμό κρέας σε κλειστό δοχείο και διαχωρίστε το από άλλα τρόφιμα.
• Διαχωρισμός τροφίμων που απελευθερώνουν αέριο αιθυλένιο από άλλα τρόφιμα, όπως μπανάνες, αβοκάντο και ντομάτες.
• Μην αποθηκεύετε πατάτες, ντομάτες και σκόρδο στο ψυγείο.
• Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε καθαρά δοχεία, ώστε να είναι ορατά και δεν θα ξεχάσετε.

Εφαρμόζοντας αυτές τις συμβουλές, τα τρόφιμα που αποθηκεύετε στο ψυγείο θα είναι πιο ανθεκτικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γίνεστε επίσης πιο οικονομικοί και δεν σπαταλάτε συστατικά τροφίμων.

3. Κάντε κομπόστ από τα υπολείμματα

Όχι μόνο προσέχοντας πώς να αποθηκεύετε τρόφιμα και να ψωνίζετε προσεκτικά, τα απόβλητα τροφίμων μπορούν να μειωθούν μετατρέποντάς τα σε λίπασμα.

Εκτός του ότι είναι χρήσιμη για τα φυτά σας, αυτή η μέθοδος είναι στην πραγματικότητα αρκετά αποτελεσματική στη μείωση των απορριμμάτων απορριμμάτων τροφίμων που σπαταλούνται.

Ίσως πιστεύετε ότι η παραγωγή λιπασμάτων απαιτεί κήπο ή μεγάλο υπαίθριο χώρο. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι μπορείτε να κάνετε κομπόστ από τα υπολείμματα στο τραπέζι στο σπίτι σας.

Μπορείτε να ξεκινήσετε φτιάχνοντας κομπόστ από εναπομείναντα λαχανικά, καφέ ή τσάι. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να κάνετε μια πολύ πραγματική διαφορά στη μείωση της ποσότητας απορριμμάτων τροφίμων.

4. Δεν χρειάζεται να είσαι πολύ «τελειομανής»

Πηγή: Κοινοτική φάρμα και αγορά Verde

Αυτό που σημαίνει η λέξη τελειομανής εδώ είναι ότι δεν χρειάζεται να ψάχνετε πολύ για τροφές που είναι άψογες.

Αυτό σημαίνει ότι όσον αφορά τη γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο, ακόμη και τα φρούτα ή τα λαχανικά που φαίνονται ελκυστικά είναι στην πραγματικότητα τα ίδια με αυτά που φαίνονται τέλεια από έξω.

Πολλά σούπερ μάρκετ παραδέχτηκαν ότι λαμβάνουν μόνο φρέσκα προϊόντα που θα φαίνονται ελκυστικά για τους καταναλωτές.

Αυτό συμβαίνει επειδή οι περισσότεροι αγοραστές επιλέγουν φρούτα και λαχανικά που είναι άψογα.

Ως αποτέλεσμα, πολλά φρούτα και λαχανικά που μπορεί να περιέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες με αυτά που επιλέξατε απορρίπτονται επειδή δεν είναι εντυπωσιακά.

Ορισμένα καταστήματα έχουν εφαρμόσει ένα σύστημα έκπτωσης τιμών για φρούτα ή λαχανικά που φαίνεται ελκυστικό για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων.

Εάν θέλετε να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων, συνηθίστε να αγοράζετε προϊόντα των οποίων η ποιότητα πληροί τα πρότυπα, ακόμη και αν φαίνονται ελκυστικά.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε απευθείας από τους αγρότες για να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων, τα οποία είναι πραγματικά αρκετά καλής ποιότητας.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ακόμα πολλοί τρόποι για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων, ώστε να μην μολυνθεί το περιβάλλον.

Το κλειδί είναι πώς αντιμετωπίζετε το φαγητό, αν μπορείτε να εκτιμήσετε το φαγητό ή να το πετάξετε χωρίς να το σκεφτείτε.