Αυγά κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής ή αυγά κοτόπουλου καθαρής φυλής, ποιο είναι πιο υγιεινό;

Τα αυγά είναι μια εύκολη πηγή τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες. Στην κοινότητα υπάρχουν δύο τύποι αυγών, δηλαδή αυγά κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής και αυγά καθαρού φυτού. Εκτός από τα ονόματα και τις διαφορετικές φυλές κοτόπουλων, υπάρχουν άλλες διαφορές μεταξύ των δύο αυγών κοτόπουλου;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυγών κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής και αυγών κοτόπουλου καθαρής φυλής;

Τα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής είναι άγρια ​​κοτόπουλα, τα οποία συνήθως διατηρούνται χωρίς τη χρήση κλουβιού ή ειδικού χώρου. Έτσι, τα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής θα φάνε τα τρόφιμα που βρίσκονται γύρω τους. Για παράδειγμα σκουλήκια, σπόροι, έντομα, ακόμη και κάμπιες.

Το μέγεθος των αυγών κοτόπουλου είναι επίσης μικρότερο από τα αυγά κοτόπουλου που πωλούνται στην αγορά. Περίπου, τα αυγά κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής ζυγίζουν περίπου 27 γραμμάρια έως 56 γραμμάρια ανά αυγό. Παρόλο που είναι μικρότερη, η τιμή των αυθεντικών αυγών κοτόπουλου είναι κάπως ακριβότερη από τα αυγά κοτόπουλου.

Σε σύγκριση, τα δύο έχουν πολλά διαφορετικά χαρακτηριστικά, δηλαδή:

• Τα αυγά κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής έχουν ένα πιο λευκό χρώμα κελύφους, ενώ τα αυγά κοτόπουλου εσωτερικού έχουν καφετί χρώμα.
• Τα εγχώρια αυγά κοτόπουλου έχουν μεγαλύτερο μέγεθος και έχουν ένα χοντρό κέλυφος.
• Τα αυγά κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής έχουν κρόκους αυγού που έχουν πιο πορτοκαλί χρώμα. Εν τω μεταξύ, τα αυγά κοτόπουλου που περιέχουν αυγά θα είναι έντονα κίτρινα.

Τότε, η διατροφή των δύο αυγών κοτόπουλου είναι ίδια;

Προφανώς διαφορετικά, από τους τύπους των κοτόπουλων και των αυγών, πρέπει να έχουν διαφορετικό θρεπτικό περιεχόμενο. Σε ποσότητα από 80 γραμμάρια έως 100 γραμμάρια εγχώριων αυγών κοτόπουλου περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως 150 θερμίδες, 12,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο υδατανθράκων και 10 γραμμάρια λίπους.

Εν τω μεταξύ, τα αυγά κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής περιέχουν 150 θερμίδες ενέργειας, 13 γραμμάρια πρωτεΐνης, 10 γραμμάρια λίπους και 1,5 γραμμάρια υδατανθράκων. Σε σύγκριση, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες των αυτοφυών αυγών κοτόπουλου είναι ελαφρώς υψηλότερη από τα αυγά κοτόπουλου.

Λοιπόν, ποιο είναι πιο υγιές;

Βασικά, τα δύο αυγά έχουν τα ίδια υγιή οφέλη. Ωστόσο, ερευνητές από το κρατικό πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας λένε ότι τα κοτόπουλα ελεύθερης παραγωγής παράγουν αυγά με υψηλότερη διατροφή.

Γιατί αυτό? Ναι, τα κοτόπουλα ελεύθερης παραγωγής παράγουν αυγά που περιέχουν 2 φορές περισσότερη βιταμίνη Ε και λίπος από τα συνηθισμένα κοτόπουλα. Η βιταμίνη Ε και τα λίπη είναι καλά για την υγεία της καρδιάς και ενισχύουν την ανοσία, τη λειτουργία όρασης, τη λειτουργία του εγκεφάλου, στην υγεία της καρδιάς σας.

Επιπλέον, το πώς να μεγαλώνουν τα κοτόπουλα είναι επίσης μια επίδραση του πόσο θρεπτικό περιεχόμενο υπάρχει σε κάθε αυγό κοτόπουλου. Τα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής έχουν υψηλότερη διατροφή επειδή η τροφή τους παρασκευάζεται από φυσικά συστατικά όπως πράσινα φυτά, έντομα και γηγενή κοτόπουλα, τα οποία παίρνουν πιο φυσικό αέρα.

Είναι αντιστρόφως ανάλογο με τα οικόσιτα κοτόπουλα που εκτρέφονται σε ένα δωμάτιο και τα τρόφιμά τους τακτοποιούνται και υποβάλλονται σε επεξεργασία με τέτοιο τρόπο από τον κτηνοτρόφο. Ως αποτέλεσμα, το θρεπτικό περιεχόμενο σε αυτό είναι αρκετό αλλά όχι τόσο υπερβολικό όσο το κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής.

Χ