Οφέλη από την κατανάλωση σοκολάτας για πρωινό & bull; γεια σου υγιή

Το ιδανικό μενού πρωινού συνήθως δεν περιέχει σοκολάτα. Ακόμη και η σοκολάτα δεν είναι το κύριο συστατικό στο τυπικό μενού πρωινού της Ινδονησίας, το οποίο παρεμπιπτόντως αποτελείται από ρύζι και διάφορα αλμυρά πιάτα. Αλλά τι συμβαίνει με το να σπάσεις την παράδοση κάθε τόσο για κάτι καινούργιο, πόσο μάλλον να είσαι υγιής;

Ναι, ορισμένες επιστημονικές μελέτες παρέχουν ισχυρούς λόγους για τους οποίους η σοκολάτα μπορεί να είναι μέρος ενός νόστιμου και υγιεινού μενού πρωινού.

Η σοκολάτα βοηθά στην αύξηση της οξύτητας του εγκεφάλου

Η συνηθισμένη κατανάλωση σοκολάτας, ειδικά το πρωί στο πρωινό, αναφέρεται ότι είναι ευεργετική για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου. Για να μπορέσετε να εργαστείτε βέλτιστα, το μέρος του εγκεφάλου σας που χρησιμοποιείται για τη συνεχή εργασία θα απαιτεί περισσότερο καύσιμο. Αυτό σημαίνει ότι όσο πιο ομαλή είναι η παροχή φρέσκου αίματος στον εγκέφαλο, τόσο περισσότερη νευρολογική δραστηριότητα στον εγκέφαλο θα αυξηθεί.

Αναφορά από το περιοδικό Boston, dr. Ο Farzaneh Sorond, επικεφαλής της μελέτης και νευρολόγος στο Brigham and Women's Hospital και επίκουρος καθηγητής νευρολογίας στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, δήλωσε ότι η σοκολάτα αυξάνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο, ειδικά σε άτομα με μειωμένη ροή αίματος.

Ο Sorond και μια κοινή ερευνητική ομάδα από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ και το Brigham and Women's Hospital διερεύνησαν τα οφέλη για την υγεία των φλαβανολών, των φυσικών αντιοξειδωτικών ενώσεων που βρέθηκαν στη σοκολάτα και τις επιπτώσεις τους στην αρτηριακή πίεση. Οι φλαβανόλες στη διαδικασία σχηματίζουν μια χημική ουσία που ονομάζεται μονοξείδιο του αζώτου όταν απορροφάται στο αίμα. Έχει αποδειχθεί ότι το μονοξείδιο του αζώτου χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία.

Υπάρχουν πολλά φάρμακα για την αρτηριακή πίεση που λειτουργούν για να επηρεάσουν τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα, έτσι οι ερευνητές υποψιάζονται έντονα ότι οι φλαβανόλες θα μπορούσαν να έχουν παρόμοιο φαρμακευτικό αποτέλεσμα. Με βάση αυτήν τη μελέτη, πολλοί γιατροί στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν αρχίσει να συνταγογραφούν σκόνη κακάου για τους ασθενείς τους που κινδυνεύουν από υπέρταση, επειδή το κακάο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 12 τρόφιμα που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση

Η μελέτη του Sorond και της ομάδας του κατέληξε αργότερα στο συμπέρασμα ότι η τακτική κατανάλωση κακάου, η πιο αγνή μορφή σοκολάτας, μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου: έως και 30% βελτίωση της οξύτητας της μνήμης και των δεξιοτήτων σκέψης μεταξύ ατόμων με μειωμένη ροή αίματος στον εγκέφαλό τους μετά από 30 ημέρες να συνεχίσετε να καταναλώνετε ένα τακτικό ποτό ζεστό σοκολάτα δύο φορές την ημέρα - πρωί και βράδυ πριν από το κρεβάτι.

Το πρωινό με σοκολάτα σας βοηθά να χάσετε βάρος

Όχι μόνο η σοκολάτα πρωινού είναι ευεργετική για εγρήγορση στον εγκέφαλο, αλλά αυτός ο γλυκός μαύρος μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικός στην καταστολή της όρεξης και άλλων κακών διατροφικών συνηθειών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Για να το αποδείξει αυτό, μια ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ διεξήγαγε μια εις βάθος μελέτη 32 εβδομάδων για άτομα που ήταν κλινικά παχύσαρκα και διαπίστωσαν ότι εκείνοι που συμπεριέλαβαν σοκολάτα (κέικ, μπισκότα ή μπαρ) ως μέρος του μενού πρωινού 600 θερμίδων Μειώστε κατά μέσο όρο 18 κιλά περισσότερο από ό, τι εκείνοι που έτρωγαν μικρότερο πρωινό 300 θερμίδων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - παρόλο που και οι δύο ομάδες κατανάλωναν τις ίδιες συνολικές ημερήσιες θερμίδες (1.600 για τους άνδρες, 1.400 για τις γυναίκες).

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πόσες ελάχιστες θερμίδες πρέπει να πληρούν κατά τη δίαιτα;

Είναι ενδιαφέρον ότι ένα πλήρες μενού πρωινού, που περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και σοκολάτα, σας βοηθά να χάσετε βάρος και να το κρατήσετε μακριά. Όχι μόνο θα έχετε περισσότερο χρόνο για να κάψετε θερμίδες από αυτό το σούπερ γεμίζοντας (και ικανοποιητικό) πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να καταστείλει την επιθυμία για σνακ σε άδειες σνακ θερμίδων όλη την ημέρα.

Η Angela Ginn, εγγεγραμμένος διαιτολόγος από την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, όπως αναφέρεται από τον Self, συμφωνεί με τα αποτελέσματα της παραπάνω μελέτης και εξηγεί περαιτέρω ότι το πραγματικό κλειδί για μια υγιεινή διατροφή δεν είναι να ενθαρρύνει την πείνα το πρωί. Το πρωινό είναι ένα μενού «σπάζοντας το γρήγορο» μετά από μια κουραστική νύχτα χωρίς ύπνο. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα καθίσταται ανενεργό όλη τη νύχτα, έτσι ώστε το πρώτο γεύμα του πρωινού να είναι το απαραίτητο καύσιμο για την αναζωογόνηση ενός νεκρού κινητήρα. Το τζιν συνεχίζει, έτσι ώστε να μην υποφέρετε από σύνθλιψη ζάχαρης, ήτοι βραχείες αιχμές ενέργειας που σας κάνουν αμέσως υποτονική, φροντίστε να προσθέσετε πρωτεΐνες ή / και υγιή λίπη στο πιάτο σας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Υγιείς συνταγές κέικ σοκολάτας για διαβητικούς

Θέλετε ένα υγιεινό πρωινό με σοκολάτα αλλά συγχέεται με το τι πρέπει να κάνετε; Δείτε μια λίστα με τις προτεινόμενες συνταγές παρακάτω για έμπνευση.

Συνταγή για τηγανίτα τσιπ σοκολάτας για πρωινό

• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Μερίδες: 2-3 άτομα

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 65 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 63 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 125 γραμμάρια σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη
• 250 ml λευκού γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 3 ασπράδια αυγών
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας
• Φυσικό μέλι, για γεύση

Πως να φτιάξεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει: αλεύρι σίτου, αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ και αλάτι.
2. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε καλά: σάλτσα μήλου, γάλα αμυγδάλου, ασπράδι αυγού, λάδι και βανίλια. Εισάγετε το μείγμα αλευριού, ανακατεύετε απαλά.
3. Ζεσταίνετε το Teflon σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε λίγο λάδι για να επικαλύψετε την επιφάνεια έτσι ώστε να μην κολλάει. Με μια κουτάλα, κουτάλι το τηγανίτα για να δοκιμάσετε, ρίξτε το στο Teflon. Πασπαλίζουμε τα τσιπ σοκολάτας στην κορυφή. Μαγειρέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα οι μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιτών, για 1,5 λεπτό. Αναποδογυρίστε τις τηγανίτες και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά, μαγειρέψτε έως και 1,5 λεπτά. Ανελκυστήρας
4. Επαναλάβετε και μετά για το υπόλοιπο κτύπημα της τηγανίτας.
5. Για σερβίρισμα, τακτοποιήστε δύο ή τρεις τηγανίτες σε ένα πιάτο και ρίξτε λίγο μέλι πάνω τους.

Χ