Συμβουλές για την επιλογή γάλακτος για παιδιά ηλικίας ενός έτους και άνω

Το γάλα είναι μια σημαντική πηγή διατροφής για τα παιδιά, επειδή είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη D και καλή πρωτεΐνη. Από την ηλικία ενός έτους, επιτρέπεται στα παιδιά να αρχίσουν να πίνουν αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, τι είδους γάλα είναι καλό για να καταναλώνει το μικρό σας; Ακολουθούν συμβουλές για την επιλογή γάλακτος για παιδιά άνω του ενός έτους.

Τύποι γάλακτος για παιδιά

Εκτός από το μητρικό γάλα, σε παιδιά ηλικίας ενός έτους μπορεί επίσης να χορηγηθεί αγελαδινό γάλα ως συμπλήρωμα. Αυτό συμβαίνει επειδή το πεπτικό σύστημα ενός παιδιού ενός έτους μπορεί να αφομοιώσει τα διάφορα συστατικά που περιέχονται στο αγελαδινό γάλα.

Το αγελαδινό γάλα είναι το γάλα που καταναλώνεται περισσότερο και περιέχει μια ποικιλία βασικών βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνη D, ασβέστιο, νάτριο, νιασίνη και πρωτεΐνες.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αγελαδινού γάλακτος που διατίθενται στην αγορά, όπως το αποβουτυρωμένο γάλα, το γάλα χαμηλά λιπαρά (χαμηλά λιπαρά) και γάλα πλήρης κρέμα . Από όλους τους τύπους αγελαδινού γάλακτος, έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Εδώ είναι η ποσότητα λίπους που έχει κάθε τύπος γάλακτος:

• Αποβουτυρωμένο γάλα: 0,5 τοις εκατό λίπος ή περίπου λιγότερο από 2 γραμμάρια λίπους
• Γάλα με χαμηλά λιπαρά: 1-2 τοις εκατό λίπος ή περίπου 2,5-4,5 γραμμάρια λίπους
• Γάλα πλήρους κρέμας: 3,25% λίπος ή περίπου 8 γραμμάρια λίπους

Τι είδους αγελαδινό γάλα είναι καλύτερο για τα παιδιά;

Αν κοιτάξετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά, ίσως εσείς ως γονέας θα προτιμούσατε να δώσετε άπαχο γάλα ή χαμηλό λίπος, επειδή οι περισσότεροι γονείς πιστεύουν ότι το λίπος είναι κακό.

Στην πραγματικότητα, το λίπος δεν είναι πάντα κακό, ειδικά για τα παιδιά.

Το λίπος είναι ένα θρεπτικό συστατικό που είναι σημαντικό για την ανάπτυξη του παιδιού σας. Το λίπος απαιτείται για την οικοδόμηση ιστών του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του νευρικού συστήματος και του ελέγχου ορμονών. Λοιπόν, μην αφήσετε το παιδί σας να μην έχει πρόσληψη λίπους.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP), σε παιδιά ηλικίας έως δύο ετών δεν πρέπει να χορηγείται γάλα με χαμηλά λιπαρά. Ωστόσο, εάν ένα παιδί ηλικίας 1-2 ετών είναι παχύσαρκο, είναι αποδεκτό να δίνεται γάλα με χαμηλά λιπαρά.

Όσο περισσότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά στο γάλα, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 στο γάλα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου σας.

Μια μελέτη ανέφερε ότι το πόσιμο γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 είχε 44% χαμηλότερες πιθανότητες διαβήτη.

Επομένως, γάλα πλήρης κρέμα μπορεί να είναι μια καλή επιλογή τύπων γάλακτος για παιδιά ηλικίας ενός έτους και άνω.

Εκτός από την περιεκτικότητα σε λιπαρά, το γάλα πλήρης κρέμα έχει επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά καθώς και ασβέστιο, το οποίο είναι καλό για την ανάπτυξη των οστών του παιδιού σας.

Πώς να επιλέξετε γάλα πλήρης κρέμα που είναι καλό για το παιδί

Το πλήρες γάλα κρέμας είναι η καλύτερη επιλογή γάλακτος για παιδιά ηλικίας ενός έτους και άνω. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε συσκευασία που να είναι πρακτική και επίσης ασφαλή για παιδιά, επειδή έχει περάσει τη διαδικασία UHT.

Το UHT είναι η διαδικασία παραγωγής γάλακτος χρησιμοποιώντας τεχνολογία υψηλής θέρμανσης για τη θανάτωση μικροοργανισμών στο γάλα. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία θέρμανσης δεν θα αλλάξει τη θρεπτική περιεκτικότητα του γάλακτος, επειδή χρησιμοποιεί τη λεγόμενη τεχνολογία επεξεργασίας σύντομος χρόνος υψηλής θερμοκρασίας (HTST).

Το HTST είναι μια μέθοδος βραχείας θέρμανσης με θερμοκρασία 140-145 βαθμούς Κελσίου για 4 δευτερόλεπτα, η οποία μπορεί να σκοτώσει επιβλαβείς μικροοργανισμούς διατηρώντας παράλληλα τη θρεπτική περιεκτικότητα στο γάλα.

Το γάλα που έχει θερμανθεί στη συνέχεια τοποθετείται απευθείας στο δοχείο, για να αποφευχθεί η βακτηριακή μόλυνση που μπορεί να εισέλθει από το εξωτερικό.

Χ