Εάν θέλετε να είστε λεπτός, τρώτε λιγότερο λίπος ή υδατάνθρακες; & ταύρος; γεια σου υγιή

Η μείωση της κατανάλωσης λίπους και υδατανθράκων είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για άτομα που θέλουν να υιοθετήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής ή να χάσουν βάρος. Τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι σημαντικά θρεπτικά συστατικά στην οικοδόμηση του σώματος, αλλά εάν είναι υπερβολικά, θα είναι ανθυγιεινά. Ομοίως, εάν το σώμα δεν έχει αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά. Ποιο είναι λοιπόν πιο υγιές μεταξύ της μείωσης της κατανάλωσης λίπους ή υδατανθράκων;

Μηχανισμός χαμηλής κατανάλωσης λίπους

Οι διατροφικές μας συνήθειες θα επηρεάσουν έμμεσα τον τρόπο προσαρμογής του οργανισμού μας στην αποθήκευση ενέργειας και στις ανάγκες. Φυσικά, εάν υπάρχει έλλειψη διατροφής, το σώμα ανταποκρίνεται σαν αίσθημα αδυναμίας και θέλει να φάει περισσότερο, ειδικά όταν βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλών λιπαρών ή είναι γνωστό ως « δίαιτα με χαμηλά λιπαρά.

Η χαμηλή κατανάλωση λίπους σημαίνει ότι μειώσαμε την ποσότητα της πρόσληψης λίπους περιορίζοντας τον αριθμό γραμμαρίων λίπους στη διατροφή. Οι ανάγκες πρόσληψης λίπους σε όλους είναι διαφορετικές, γιατί ο καθένας έχει τα δικά του πρότυπα κατανάλωσης και τη διατροφική ισορροπία. Ένα απλό παράδειγμα είναι εάν ένα άτομο χρειάζεται πολλή βιταμίνη Α, με έλλειψη κατανάλωσης λίπους, το σώμα θα αντιμετωπίσει επίσης περιορισμούς στην απορρόφηση της βιταμίνης Α από τα τρόφιμα, η οποία είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη. Όχι μόνο για την απορρόφηση της βιταμίνης Α, το λίπος είναι επίσης απαραίτητο για άλλες φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος.

Τουλάχιστον για ενήλικες, η πρόσληψη λίπους λαμβάνεται από το 20-35% της ημερήσιας πρόσληψης. Εάν η κανονική κατανάλωση είναι 2000 θερμίδες την ημέρα, τότε χρειάζονται περίπου 44 έως 78 γραμμάρια λίπους την ημέρα. Αν και η μείωση της πρόσληψης λίπους μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος γρήγορα, δεν θα διαρκέσει πολύ και δεν θα είναι καλό για την υγεία σας. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο εάν κάνετε το λάθος να μειώσετε το λίπος αλλά εξακολουθείτε να τρώτε υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων. Επιπλέον, τα οφέλη από μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά τείνουν να είναι λίγα και λιγότερο συνεπή, σε αντίθεση με μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Γιατί είναι καλύτερο να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων;

Η μείωση των υδατανθράκων είναι μια από τις πιο διαδεδομένες στρατηγικές διατροφής. Αυτή η μέθοδος δεν είναι μόνο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά έχει επίσης θετικό αντίκτυπο στην υγεία, παρόλο που είστε ήδη σε υγιές βάρος. Οι υδατάνθρακες είναι θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα όπως τα φυτά, τα φρούτα και το γάλα. Οι υδατάνθρακες χωρίζονται επίσης σε απλούς υδατάνθρακες και σύνθετους υδατάνθρακες. Ο τύπος υδατανθράκων που καταναλώνεται θα επηρεάσει τους μηχανισμούς του σώματος και τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζουν την υγεία και το σωματικό βάρος.

Οι απλοί υδατάνθρακες είναι μια ομάδα υδατανθράκων που διασπώνται εύκολα σε γλυκόζη (ζάχαρη). Αυτοί οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε τρόφιμα όπως ρύζι, λευκό ψωμί, ζυμαρικά, διάφορα κέικ, καραμέλες και διάφορα ποτά με σόδα και γλυκαντικά. Σε αντίθεση με τους σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι γενικά προέρχονται από ινώδη λαχανικά αυτού του τύπου, θα είναι πιο δύσκολο να χωριστεί σε ζάχαρη.

Οι απλοί υδατάνθρακες διασπώνται πιο εύκολα και απορροφώνται από το σώμα σε θερμίδες και αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Εν τω μεταξύ, οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι πιο δύσκολο να διαλυθούν και έχουν πολύ χαμηλή επίδραση στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα, καθώς και στην παραγωγή πιο διαρκούς ενέργειας για το σώμα. Έτσι, η κατανάλωση απλών υδατανθράκων θα είναι ευκολότερο να προκαλέσει παχυσαρκία και αύξηση του σακχάρου στο αίμα που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ινσουλίνης και να οδηγήσει σε διαβήτη.

Πώς να έχετε μια υγιεινή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

Εάν θέλετε να ακολουθήσετε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, εστιάστε στη μείωση της πρόσληψης απλών υδατανθράκων μειώνοντας το ρύζι και τη ζάχαρη σε ποτά και τρόφιμα. Επιπλέον, μειώστε την κατανάλωση μεταποιημένων τροφίμων, επειδή περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες από αλεύρι και ζάχαρη. Το μέγιστο όριο υδατανθράκων ανά ημέρα είναι 130 γραμμάρια ή το ισοδύναμο των 520 θερμίδων. Αντ 'αυτού, πολλαπλασιάστε την κατανάλωση πρωτεΐνης που προέρχεται από κόκκινο κρέας και λευκό κρέας, ψάρι και αυγά.

Μην ανησυχείτε, το σώμα μας μπορεί ακόμα να καλύψει τις θερμίδες τους, γιατί οι υδατάνθρακες μπορούν ακόμη να ληφθούν από διάφορα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά, εκτός αν δεν τρώτε τίποτα και αφήνετε το σώμα σας να λιμοκτονήσει. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι υπερβολικοί υδατάνθρακες οδηγούν πραγματικά σε σημαντική συσσώρευση λίπους και οδηγούν σε παχυσαρκία, σε σύγκριση με την ίδια την κατανάλωση λίπους. Αυτό συμβαίνει επειδή οι υδατάνθρακες παράγουν περισσότερες θερμίδες και εάν δεν χρησιμοποιούνται, αποθηκεύονται στο στρώμα λίπους του σώματος.

Τόσο τα λίπη όσο και οι υδατάνθρακες είναι μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζονται το σώμα. Εάν θέλετε απλώς απώλεια βάρους, αυτοί οι δύο τύποι δίαιτας, εάν γίνονται με συνέπεια, μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Σκεφτείτε επίσης την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα και τις επιπτώσεις στην υγεία που προκαλεί.