3 επεξεργασμένος ανανάς για μεσημεριανό έως επιδόρπιο

Όλοι ενθαρρύνονται να τρώνε τουλάχιστον έναν τύπο φρούτων κάθε μέρα. Για εσάς που σας αρέσει ένας συνδυασμός γλυκών και ξινών γεύσεων, ο ανανάς μπορεί να είναι μια επιλογή. Αυτό το ευεργετικό φρούτο δεν είναι μόνο νόστιμο για άμεση κατανάλωση, αλλά μπορεί επίσης να μετατραπεί σε άλλα πιάτα με μοναδικές γεύσεις. Περίεργος? Εδώ είναι μια ποικιλία επεξεργασμένων συνταγών ανανά που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Το περιεχόμενο και τα οφέλη του ανανά

Ο ανανάς είναι ένα φρούτο που είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και διάφορους τύπους μετάλλων. Εκατό γραμμάρια φρέσκου ανανά που καταναλώνετε θα συνεισφέρουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών ως εξής:

• Ενέργεια: 40 kCal
• Πρωτεΐνη: 0,6 γραμμάρια
• Λίπος: 0,3 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 9,9 γραμμάρια
• Ίνες: 0,6 γραμμάρια
• Β-καροτένιο: 90 μικρογραμμάρια
• Βιταμίνη Β-1: 0,02 χιλιοστόγραμμα
• Βιταμίνη C: 22 χιλιοστόγραμμα
• Νάτριο: 18 χιλιοστόγραμμα
• Κάλιο: 111 χιλιοστόγραμμα
• Σίδηρος: 0,9 χιλιοστόγραμμα

Αυτά τα διάφορα συστατικά κάνουν τα φρούτα ανανά να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας του οργανισμού να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν χρόνια ασθένεια, βοηθώντας την πέψη, βελτιώνοντας την απόδοση του ανοσοποιητικού συστήματος, ανακουφίζοντας τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και ακόμη και την πρόληψη του καρκίνου.

Διάφορα επεξεργασμένα φρούτα ανανά που μπορείτε να δοκιμάσετε

Έχετε κουραστεί από φρέσκα φρούτα ή χυμούς; Δοκιμάστε τις παρακάτω διάφορες προετοιμασίες ανανά για να βάψετε το τραπέζι σας σήμερα.

1. Τηγανητό ρύζι ανανά

Πηγή: Delish

Μπορείτε να κάνετε τις ακόλουθες προετοιμασίες ανανά για να συνοδεύσετε το πρωινό πριν από τις δραστηριότητές σας.

Υλικό:

• 400 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού, κατά προτίμηση από την προηγούμενη μέρα
• 1 ώριμος ανανάς σε κύβους
• 1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
• 50 γραμμάρια μπιζέλια
• 25 γραμμάρια κάσιους
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
• 2 αυγά, κτυπήστε καλά
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• 2 κουταλιές της σούπας γλυκιά σάλτσα σόγιας
• 1 ασβέστη, πάρτε το χυμό
• 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Πως να φτιάξεις:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τον ανανά.
2. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά έως ότου τα λαχανικά είναι μαλακά και ο ανανάς καραμελωθεί, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και το κάσιους. Μαγειρέψτε μέχρι να αρωματιστεί.
3. Εισάγετε το ρύζι και τα μπιζέλια, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό ασβέστη και σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ροδίσουν όλα τα μέρη του ρυζιού.
4. Αφού αναμιχθούν όλα τα συστατικά, αφαιρέστε από τη φωτιά. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σερβίρουμε.

2. Ψητό κοτόπουλο ανανά

Αυτός ο επεξεργασμένος καρπός ανανά είναι πιο κατάλληλος για μεσημεριανό γεύμα με μέλη της οικογένειας τα σαββατοκύριακα.

Υλικό:

• 1 λίβρα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 1 ώριμος ανανάς, κόβουμε σταυρωτά και μετά χωρίζουμε στο μισό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
• 150 ml χυμού ανανά χωρίς ζάχαρη
• 60 mL σάλτσας σόγιας
• 100 mL σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, προσθέστε για ψήσιμο
• 60 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
• Πράσα κομμένα σε φέτες

Πως να φτιάξεις:

1. Κάντε μαρινάδα αναμιγνύοντας χυμό ανανά, σάλτσα ντομάτας, σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη , σκόρδο και τζίντζερ ψιλοκομμένο έως ότου κατανέμονται ομοιόμορφα.
2. Απλώστε τα μπαχαρικά στο κοτόπουλο και μετά βάλτε τα και τα δύο σε πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και το πολύ μία νύχτα.
3. Μόλις το κοτόπουλο είναι έτοιμο να ψηθεί, προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή φωτιά. Βουρτσίστε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα και στη συνέχεια ψήστε για περίπου 8 λεπτά σε κάθε πλευρά.
4. Βουρτσίστε τον ανανά με λάδι και στη συνέχεια ψήστε το για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
5. Τακτοποιήστε ψητό κοτόπουλο και ανανά, πασπαλίζετε με πράσινα κρεμμύδια και σερβίρετε.

3. Ανανάς γιαούρτι και γιαούρτι

Πηγή: Shutterstock

Αφού καταναλώσετε διάφορα αλμυρά πιάτα, τα ακόλουθα παρασκευάσματα ανανά θα σας περιποιηθούν.

Υλικό:

• 450 mL γιαούρτι πεδιάδα (χωρίς γεύση)
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• ½ εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού
• Ανανάς, μάνγκο, πεπόνι και ώριμη φράουλα (ή όποιο φρούτο προτιμάτε)
• Γκρόνολα

Πως να φτιάξεις:

1. Συνδυάστε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια σε ένα μπολ.
2. Τακτοποιήστε τον ανανά, το μάνγκο, το πεπόνι, τη φράουλα και το granola στο ποτήρι ανάλογα με το γούστο. Τοποθετήστε το γιαούρτι ανάμεσα στα στρώματα φρούτων και granola.
3. Τοποθετήστε το μέλι πάνω από το παρφέ και σερβίρετε.

Μπορείτε επίσης να κάνετε διάφορα άλλα παρασκευάσματα ανανά με άλλα διαθέσιμα συστατικά. Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό για επιδόρπια, ο ανανάς μπορεί επίσης να είναι ένα επιπλέον συστατικό σε αλμυρά πιάτα για να προσθέσει μια αναζωογονητική ξινή γεύση.

Χ