5 τρόποι για να φτιάξετε χυμούς φρούτων και λαχανικών που είναι και υγιείς και νόστιμοι

Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα. Εκτός από την άμεση κατανάλωση ή το μαγείρεμα, μπορείτε να απολαύσετε λαχανικά και φρούτα κάνοντας χυμό Αν και υγιές, πώς να φτιάξετε χυμό που δεν είναι σωστά μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. Ας ρίξουμε μια ματιά στις συμβουλές για την παρασκευή υγιών χυμών φρούτων και λαχανικών στην ακόλουθη κριτική.

Υγιείς χυμοί φρούτων και λαχανικών

Εκτός από την εξισορρόπηση των διατροφικών αναγκών, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σας αποτρέπει επίσης από διάφορες ασθένειες.

Από τη σελίδα του Harvard School of Public Health, τα θρεπτικά συστατικά από φρούτα και λαχανικά μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, οφθαλμικών προβλημάτων και πεπτικών διαταραχών

Ακόμα και ορισμένοι τύποι λαχανικών και φρούτων χωρίς άμυλο (που δεν περιέχουν υδατάνθρακες), όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα πράσινα λαχανικά μπορούν να διατηρήσουν το ιδανικό σωματικό βάρος.

Η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα που βρίσκεται στα λαχανικά και τα φρούτα μπορεί επίσης να επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος. Πραγματικά πολλά οφέλη, σωστά;

Δυστυχώς, μερικοί άνθρωποι διστάζουν να τρώνε φρούτα και λαχανικά επειδή είναι ενοχλητικό. Στην πραγματικότητα, τα αμέτρητα οφέλη είναι πραγματικά κρίμα εάν παραβλεφθεί.

Ο πιο πρακτικός τρόπος για να απολαύσετε λαχανικά και φρούτα είναι να φτιάξετε χυμό. Μπορείτε να φτιάξετε λαχανικά, χυμούς φρούτων ή συνδυασμό των δύο για να τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα.

Πώς να φτιάξετε χυμούς φρούτων που είναι ασφαλείς και υγιείς

Αν και υγιείς, οι χυμοί φρούτων και λαχανικών μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα υγείας. Για να φτιάξετε χυμό, συνήθως χρησιμοποιείτε λαχανικά και φρούτα που είναι ακόμα ωμά.

Αυτό επιτρέπει στα βακτήρια να ζουν στην επιφάνειά του. Όταν δεν πλυθούν, τα βακτήρια και τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων ενδέχεται να κολλήσουν.

Όταν τα βακτήρια και άλλες ξένες ουσίες εισέρχονται στο σώμα, μπορείτε να πάρετε τροφική δηλητηρίαση. Τα πιο συνηθισμένα σημάδια τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν έμετο ή διάρροια. Σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο σοβαρά.

Για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει πραγματικά να βεβαιωθείτε πώς να φτιάξετε το χυμό σωστά. Πώς είναι τα βήματα;

1. Επιλέξτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά

Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε χυμό λαχανικών, επιλέξτε λαχανικά που είναι ακόμα φρέσκα. Τα λαχανικά που είναι μαραμένα, φυσικά, έχουν μειωμένη θρεπτική περιεκτικότητα.

Επιλέξτε επίσης φρούτα που είναι ώριμα. Εκτός από την πιο γλυκιά γεύση, τα ώριμα φρούτα είναι συνήθως ασφαλέστερα για την πέψη σας.

2. Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα φρούτα

Το να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά πλένονται σωστά είναι μέρος του πώς να φτιάξετε υγιείς χυμούς. Τα βακτήρια μπορούν να κολλήσουν στην επιφάνεια των λαχανικών και των φρούτων.

Τα βακτήρια μπορεί να εκτεθούν απευθείας από το έδαφος, κατά τη διάρκεια της διανομής ή κατά την αποθήκευση.

Τα βακτήρια έχουν πολύ μικρό μέγεθος, οπότε είναι αόρατα στα μάτια σας. Ακόμα κι αν τα φρούτα φαίνονται καθαρά, πρέπει να το πλένετε ξανά. Επιπλέον, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων μπορούν να αφεθούν στην επιφάνεια των λαχανικών και των φρούτων.

Κατά το πλύσιμο, τρίψτε τις επιφάνειες των λαχανικών και των φρούτων με τα χέρια σας. Χρησιμοποιήστε τρεχούμενο νερό για να το ξεπλύνετε, έτσι ώστε τα βακτήρια και τα φυτοφάρμακα να παρασύρονται με το νερό.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πλυμένα λαχανικά και τα φρούτα σε ένα στεγνό, καθαρό δοχείο.

3. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιούνται καθαρά χέρια και σκεύη

Ο επόμενος τρόπος για να φτιάξετε υγιείς χυμούς που πρέπει να ακολουθήσετε είναι να διασφαλίσετε την καθαριότητα του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται. Είτε πρόκειται για ένα δοχείο μπλέντερ, ένα μαχαίρι, ένα κουτάλι και ένα ποτήρι που θα χρησιμοποιηθεί.

Μην ξεχάσετε να πλύνετε τα χέρια σας πριν από το χυμό.

4. Ξεφλουδίστε το δέρμα και αφαιρέστε τυχόν μαραμένες ή κατεστραμμένες περιοχές

Πριν το βάλετε στο μπλέντερ, ξεφλουδίστε πρώτα το δέρμα του φρούτου. Ο στόχος είναι ότι ο καρπός είναι εντελώς απαλλαγμένος από έκθεση σε βακτήρια και βρωμιά. Απορρίψτε τυχόν κατεστραμμένη σάρκα φρούτων ή λαχανικών.

Τα καλής ποιότητας φρούτα και λαχανικά θα παράγουν σίγουρα πιο υγιεινούς και πιο νόστιμους χυμούς.

5. Περιορίστε τη χρήση πρόσθετων γλυκαντικών

Ένας τρόπος για να φτιάξετε υγιείς χυμούς που μπορεί να ξεχάσουν οι άνθρωποι είναι η προσθήκη ζάχαρης. Θα ήταν καλύτερο αν δεν χρησιμοποιείτε καθόλου ζάχαρη κατά το χυμό.

Ωστόσο, εάν θέλετε να είναι λίγο γλυκό, ίσως θέλετε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, χρησιμοποιήστε με φειδώ. Η υπερβολική προσθήκη ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον αριθμό θερμίδων του χυμού.

Χ