Πίνακας περιεχομένων:
- Οφέλη από σπόρους σέλινου για την υγεία
- 1. Δυνατότητα μείωσης της υψηλής αρτηριακής πίεσης
- 2. Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
- 3. Βοηθά στη βελτίωση της υγείας των οστών
- 4. Βοηθά στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων
- Προσοχή πριν καταναλώσετε σπόρους σέλινου
Το σέλινο χρησιμοποιείται συνήθως μόνο για τα φύλλα και τους μίσχους για μαγείρεμα ή χυμό. Ωστόσο, οι σπόροι μπορούν επίσης να καταναλωθούν για να πάρουν τα οφέλη τους. Εδώ είναι μερικά οφέλη των σπόρων σέλινου που μπορεί να σας ωφελήσουν.
Οφέλη από σπόρους σέλινου για την υγεία
1. Δυνατότητα μείωσης της υψηλής αρτηριακής πίεσης
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Medicinal Food το 2013 βρήκε τα οφέλη των σπόρων σέλινου για τη σταθερότητα της αρτηριακής πίεσης.
Οι σπόροι σέλινου αναφέρονται ότι έχουν τη δυνατότητα να βοηθήσουν στην αποτελεσματικότητα της θεραπείας υπέρτασης σε ποντίκια που έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση.
Η αρτηριακή πίεση των ποντικών που έλαβαν εκχύλισμα σπόρου σέλινου φάνηκε να μειώνεται σε έναν πιο υγιή αριθμό. Ωστόσο, το εκχύλισμα σπόρου σέλινου δεν είχε καμία επίδραση σε ποντίκια των οποίων η αρτηριακή πίεση ήταν φυσιολογική.
Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι σπόροι σέλινου μπορεί να έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους. Ωστόσο, απαιτείται ακόμη περαιτέρω έρευνα ειδικά για τα οφέλη των σπόρων σέλινου στον άνθρωπο.
2. Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
Υπήρξαν αρκετές μελέτες που ανέφεραν ότι τα εκχυλίσματα σπόρων σέλινου έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω της αντιοξειδωτικής τους περιεκτικότητας.
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Cancer Letters το 2005 κάποτε εξήγησε ότι το εκχύλισμα σπόρου σέλινου βοηθά στην αναστολή της ανάπτυξης καρκίνου του ήπατος.
Μια πιο πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Asian Pacific Journal of Cancer Prevention το 2011 ανέφερε επίσης το ίδιο πράγμα. Η μελέτη εξέτασε δείγματα ανθρώπινων κυττάρων και διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα σπόρου σέλινου θα μπορούσε να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου του στομάχου.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το εκχύλισμα σπόρου σέλινου λειτούργησε για την αναστολή της εξάπλωσης ορισμένων καρκινικών καρκινικών κυττάρων διεγείροντας την απόπτωση (ένας τύπος καλού κυττάρου που είναι σημαντικό να σταματήσει η εξάπλωση καρκινικών κυττάρων).
3. Βοηθά στη βελτίωση της υγείας των οστών
Ένα άλλο πλεονέκτημα των σπόρων σέλινου είναι ότι βοηθούν στη βελτίωση της υγείας των οστών.
Ανά μία κουταλιά της σούπας σπόροι σέλινου (ισοδύναμο με 6,5 γραμμάρια) μπορεί να καλύψει το 12% των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο. Το σώμα χρειάζεται ασβέστιο για να διατηρήσει και να διατηρήσει την οστική πυκνότητα. Εάν έχετε έλλειψη ασβεστίου, είστε επιρρεπείς σε οστά προβλήματα όπως κατάγματα ή οστεοπόρωση.
Εκτός από το ασβέστιο, υπάρχουν επίσης οφέλη από το ορυκτό μαγγάνιο στους σπόρους σέλινου. Σε μια κουταλιά της σούπας σπόροι σέλινου περιέχουν 27 τοις εκατό μαγγάνιο που μπορεί να καλύψει τις διατροφικές σας ανάγκες.
Το μαγγάνιο απαιτείται από τον οργανισμό για να ενεργοποιήσει τα ένζυμα που παράγουν πρωτεΐνες που αποτελούν τον ιστό των οστών και των χόνδρων.
Οι σπόροι σέλινου περιέχουν επίσης μαγνήσιο και φώσφορο. Αυτά τα δύο μέταλλα βοηθούν στην υποστήριξη κυττάρων οστών που ονομάζονται οστεοβλάστες. Η έλλειψη οποιουδήποτε από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες των οστών, όπως η οστεοπόρωση.
4. Βοηθά στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 από το Journal of Pharmacy and Pharmacology, το εκχύλισμα σπόρου σέλινου έχει τη δυνατότητα να καταπολεμήσει τη βακτηριακή λοίμωξη του H. pylori. Αυτό το βακτήριο απαντάται συνήθως σε άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα όπως έλκη στομάχου (έλκη).
Ωστόσο, τα πιθανά οφέλη των σπόρων σέλινου χρειάζονται ακόμη περαιτέρω έρευνα, επειδή δεν έχουν δοκιμαστεί ποτέ απευθείας στον άνθρωπο.
Προσοχή πριν καταναλώσετε σπόρους σέλινου
Παρόλο που πιστεύεται ότι είναι δυνητικά καλό για την υγεία, μην καταναλώνετε απρόσεκτα σπόρους σέλινου πριν συμβουλευτείτε γιατρό. Ειδικά αν είναι σε μορφή συμπληρώματος.
Ο λόγος είναι ότι υπάρχουν αρκετοί κίνδυνοι παρενεργειών που μπορεί να προκύψουν από συμπληρώματα εκχυλίσματος σπόρου σέλινου. Για άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο, τα συμπληρώματα σπόρου σέλινου μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση.
Επιπλέον, οι σπόροι σέλινου μπορούν να αλληλεπιδράσουν με διάφορα φάρμακα, όπως αραιωτικά αίματος, διουρητικά, λίθιο και φάρμακα θυρεοειδούς.
Εάν χρησιμοποιείτε αυτήν τη στιγμή κάποιο από αυτά τα φάρμακα, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα σπόρου σέλινου.
Θυμηθείτε, δεν είναι όλα τα φυτικά φάρμακα ασφαλή για κατανάλωση από όλους. Η διαβούλευση πριν τη χρήση είναι το καλύτερο αναμενόμενο βήμα.
