Πίνακας περιεχομένων:
- Γιατί η δίαιτα χαμηλών λιπαρών αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου;
- Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προκαλεί σε ένα άτομο να τρώει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
- Πόσο λίπος χρειάζεστε πραγματικά ανά ημέρα;
Το λίπος έχει αναφερθεί ευρέως ως η αιτία διαφόρων επικίνδυνων ασθενειών. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θεωρείται η καταλληλότερη δίαιτα για τη μείωση του βάρους ή τη μείωση του κινδύνου επικίνδυνων ασθενειών. Ωστόσο, μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά βρέθηκε να αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου σύμφωνα με μια μελέτη.
Γιατί η δίαιτα χαμηλών λιπαρών αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου;
Εάν προσπαθείτε να αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για να προστατεύσετε την υγεία σας, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης μπορεί να ληφθούν υπόψη. Σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο McMaster του Ινστιτούτου Υγείας Πληθυσμού (PHRI) και τις Επιστήμες Υγείας του Χάμιλτον στο Χάμιλτον του Καναδά, μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Στην έρευνα συμμετείχαν 135.000 άνθρωποι σε 18 χώρες και πέντε ηπείρους. Όσοι έτρωγαν αρκετό λίπος, έτρωγαν μια ισορροπημένη διατροφή φρούτων και λαχανικών και απέφυγαν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είχαν διαφορετικά αποτελέσματα και συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.
Η μελέτη διήρκεσε 7,5 χρόνια παρακολουθώντας τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες των συμμετεχόντων στη μελέτη. Η μελέτη έδειξε επίσης ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη που πήραν το 60% των θερμίδων τους από υδατάνθρακες αύξησαν τον κίνδυνο θανάτου κατά 28%.
Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προκαλεί σε ένα άτομο να τρώει τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Ο Mahshid Dehghan, επικεφαλής ερευνητής στην έρευνα, δήλωσε ότι η μείωση της πρόσληψης χαμηλών λιπαρών μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη κατανάλωση υδατανθράκων. Ένα άτομο που δεν έτρωγε πολύ λίπος αλλά κατανάλωσε πολλούς υδατάνθρακες είχε υψηλότερο ποσοστό θνησιμότητας.
Αυτή η έρευνα εστιάζει στην πραγματικότητα στις διαιτητικές αλλαγές που πραγματοποιούνται από άτομα σε δίαιτες χαμηλών λιπαρών. Σύμφωνα με τον Mahshid Dehghan, αυτή η αρκετά δημοφιλής οδηγία χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οδηγεί στη μείωση της συνολικής πρόσληψης λίπους κάτω από το 30% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων και της πρόσληψης κορεσμένου λίπους σε ποσοστό κάτω του 10% της πρόσληψης θερμίδων. Ωστόσο, όσοι δίαιτα με χαμηλά λιπαρά δεν έλαβαν υπόψη τον τρόπο αντικατάστασης της πρόσληψης λίπους στη διατροφή τους.
Γιατί οι δίαιτες με χαμηλά λιπαρά είναι τόσο δημοφιλείς; Ο λόγος είναι ότι αυτός ο τύπος δίαιτας πιστεύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και άλλων επικίνδυνων ασθενειών. Ωστόσο, ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το σώμα σας χρειάζεται επίσης λίπος για να λειτουργεί σωστά.
Πόσο λίπος χρειάζεστε πραγματικά ανά ημέρα;
Οι ειδικοί συνιστούν στους περισσότερους ενήλικες να λαμβάνουν το 20% -35% των ημερήσιων θερμίδων τους από λίπος. Αυτό ισοδυναμεί με 44 γραμμάρια έως 77 γραμμάρια κατανάλωσης λίπους ανά ημέρα εάν χρειάζεστε 2.000 θερμίδες την ημέρα.
Μην ξεχάσετε να διαβάσετε τις διατροφικές πληροφορίες στη συσκευασία τροφίμων. Η ετικέτα διατροφής δείχνει τον αριθμό γραμμαρίων λίπους ανά μερίδα και θερμίδες ανά μερίδα. Εάν θέλετε να ακολουθήσετε δίαιτα χαμηλών λιπαρών για να βοηθήσετε στον έλεγχο του λίπους, της χοληστερόλης, των υδατανθράκων και των θερμίδων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τροφές χαμηλών θερμίδων και πρέπει να περιλαμβάνονται στη λίστα διατροφής σας. Βεβαιωθείτε ότι συνεχίζετε να λαμβάνετε την καθημερινή πρόσληψη βιταμινών από φρούτα και λαχανικά. Οι προσπάθειες δίαιτας με χαμηλά λιπαρά θα λειτουργήσουν βέλτιστα εάν το ισορροπήσετε με τακτική άσκηση.
Χ
