Πατάτες και λευκό ρύζι, ποιο είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους;

Το λευκό ρύζι και οι πατάτες αποτελούν πηγή υδατανθράκων που αποτελούν βασικές τροφές σε πολλά μέρη του κόσμου. Οι πατάτες και το λευκό ρύζι απολαμβάνουν συνήθως σε μια ποικιλία πιάτων ως πηγή ενέργειας. Για άτομα που θέλουν ένα λεπτό σώμα, πολλοί αναρωτιούνται τι είδους υδατάνθρακες πρέπει να τρώνε; Ή αυτή η ερώτηση τίθεται επίσης συχνά, "εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τρώτε πατάτες, τι είναι το ρύζι; Για να μην πάρετε λίπος, να φάτε πατάτες ή ρύζι, ε; Για να μάθετε την απάντηση, ας δούμε την κριτική παρακάτω!

Η διαφορά στον αριθμό των θερμίδων, των υδατανθράκων και του λίπους στις πατάτες και το άσπρο ρύζι

Με βάση τα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, το ρύζι περιέχει μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων, υδατανθράκων και λίπους σε σύγκριση με ολόκληρες τις πατάτες και το δέρμα.

Σε 100 γραμμάρια λευκού ρυζιού περιέχει:

• 130 θερμίδες
• 28,73 γραμμάρια υδατανθράκων
• 0,19 γραμμάρια λίπους

Σε 100 γραμμάρια πατάτας περιέχει:

• 89 θερμίδες
• 21,08 γραμμάρια υδατανθράκων
• 0,15 γραμμάρια λίπους

Αυτό σημαίνει ότι, καταναλώνοντας την ίδια ποσότητα πατάτας και ρυζιού, το ρύζι θα παρέχει περισσότερες συνολικές θερμίδες από τις πατάτες, καθώς και την ποσότητα υδατανθράκων και λίπους.

Για να χάσετε βάρος, είναι απαραίτητο να κάνετε σταδιακή μείωση των θερμίδων. Που είναι περίπου 500-1000 θερμίδες την εβδομάδα. Η επιλογή τροφών που περιέχουν λιγότερες θερμίδες θα βοηθήσει στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων που μειώνετε κατά τη ρύθμιση των γευμάτων.

Η μείωση της ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή μπορεί επίσης να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Τα αποτελέσματα της έρευνας που γράφτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition δείχνουν ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους περισσότερο από τον περιορισμό των θερμίδων.

Το λίπος περιέχει περισσότερες θερμίδες, δηλαδή 9 θερμίδες ανά ένα γραμμάριο. Η μείωση των τροφών με περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, καθώς και να μειώσετε τη μάζα του λίπους.

Τι γίνεται με την περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα σε πατάτες και λευκό ρύζι;

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα λειτουργούν πολύ στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Αρκετές βιταμίνες και μέταλλα έχουν την ευθύνη να διασφαλίσουν ότι το σώμα σας λειτουργεί όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους. Για αυτό, για όσους από εσάς θέλετε να χάσετε βάρος, η πρόσληψη ανόργανων βιταμινών είναι επίσης σημαντική για την πέψη όλων των τροφίμων στο σώμα.

Οι βιταμίνες Β είναι βιταμίνες που βοηθούν το σώμα σας να επεξεργάζεται υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες και να χρησιμοποιεί την ενέργεια που αποθηκεύεται στα τρόφιμα αποτελεσματικά. Σε 100 γραμμάρια πατάτας περιέχει 0,211 mg βιταμίνης Β, ενώ το ρύζι περιέχει 0,05 γραμμάρια βιταμίνης Β.

Ίνες σε λευκό ρύζι και πατάτες, ποια είναι μεγαλύτερη;

Οι ίνες δεν έχουν στην πραγματικότητα ιδιότητες καύσης λίπους στο σώμα, αλλά οι ίνες θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πιο γεμάτοι για περισσότερο. Το Fiber είναι μια σκούπα που καθαρίζει την πεπτική οδό και αποτρέπει την απορρόφηση τοξικών ουσιών μέσω του στομάχου και των εντέρων και επίσης δρα ως συνδετικό λίπους και χοληστερόλης.

Η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να σας κάνει να γεμίσετε περισσότερο, όταν είστε γεμάτοι περισσότερο, μπορείτε να ρυθμίσετε την όρεξη και το σωματικό σας βάρος. Το Fiber λειτουργεί γεμίζοντας το στομάχι και στη συνέχεια διεγείροντας τους υποδοχείς που λένε στον εγκέφαλο ότι είμαι γεμάτος, τώρα σταματήστε να τρώτε.

100 γραμμάρια πατάτας περιέχουν 2,2 γραμμάρια ινών, ενώ το ρύζι περιέχει περίπου 0,4 γραμμάρια ινών.

Επομένως, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, επιλέξτε τρόφιμα που περιέχουν υψηλότερες φυτικές ίνες για να πάρετε τα οφέλη του να γεμίζετε περισσότερο.

Λοιπόν, πηγαίνετε για πατάτες ή ρύζι;

Με βάση την υποστηρικτική διατροφική τους αξία, οι πατάτες έχουν μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων, υδατανθράκων, λιπών και φυτικών ινών από το λευκό ρύζι. Η επιλογή πατάτας μπορεί να είναι η σωστή επιλογή για όσους από εσάς θέλετε να χάσετε βάρος. Λάβετε υπόψη ότι η επεξεργασία τροφίμων είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει τη θρεπτική αξία των πιάτων που τρώτε.

Εάν επιλέξετε πατάτες με επεξεργασία με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ το απλό λευκό ρύζι είναι απλώς στον ατμό, το θρεπτικό περιεχόμενο θα είναι επίσης διαφορετικό. Η ακατάλληλη επεξεργασία (π.χ. τηγάνισμα) θα προσθέσει περισσότερο λίπος και θερμίδες στο φαγητό σας.

Χ