Μήλα, το γλυκό με μυριάδες εκπληκτικά οφέλη & bull; γεια σου υγιή

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλο τον κόσμο. Διάφορες μελέτες συμφωνούν ότι τα μήλα έχουν πολλά εκπληκτικά οφέλη που είναι καλά για το σώμα. Στην πραγματικότητα, λόγω των πολλών οφελών για την υγεία αυτού του φρούτου, τα μήλα ισχυρίζονται ότι σας κρατούν από διάφορες ασθένειες. Ως αποτέλεσμα, δεν χρειάζεται να κάνετε συχνό έλεγχο υγείας στον γιατρό.

Αλλά αυτό είναι αλήθεια; Ελάτε, δείτε τα πλήρη οφέλη των μήλων στην ακόλουθη κριτική.

Διατροφικό περιεχόμενο στα μήλα

Η μηλιά προέρχεται από την ανατολική Ευρώπη και τη νοτιοδυτική Ασία. Μετά από αρκετούς αιώνες, τα φυτά μήλων εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο, παράγοντας μια ποικιλία παραλλαγών που βρίσκονται εύκολα σε παραδοσιακές αγορές και σε σούπερ μάρκετ.

Όχι πάντα κόκκινο, τα μήλα είναι επίσης πράσινα ή κιτρινωπά. Η γεύση που προσφέρεται από αυτό το φρούτο είναι επίσης διαφορετική. Μερικά είναι γλυκά σαν το μέλι, μερικά είναι λεία ακόμα κι αν είναι ώριμα. Ανεξάρτητα από το χρώμα και τη γεύση, τα μήλα εξακολουθούν να περιέχουν υψηλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για το σώμα σας.

Ναι, τα μήλα έχουν στην πραγματικότητα υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και μεγάλη ποικιλία αντιοξειδωτικών. Ένα μήλο είναι γνωστό ότι περιέχει 95 θερμίδες, οι περισσότερες από τις οποίες προέρχονται από την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε αυτό. Αν και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα μήλα δεν περιέχουν λίπος, νάτριο και χοληστερόλη. Αυτό το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε νερό, επειδή το 86% της περιεκτικότητας σε μήλο είναι νερό.

Οφέλη για την υγεία των μήλων

Η κατανάλωση μήλων κάθε μέρα μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας σας λόγω των ινών, των βιταμινών, των φυτοθρεπτικών συστατικών και των αντιοξειδωτικών σε αυτά. Το θρεπτικό περιεχόμενο στα μήλα μπορεί επίσης να σας αποτρέψει από διάφορες ασθένειες, και φυσικά να σας εμποδίσει να επισκεφθείτε το γιατρό λόγω ασθένειας.

Γενικά, τα ακόλουθα είναι τα οφέλη για την υγεία των μήλων:

1. Πρόληψη καρκίνου

Το κόκκινο χρώμα που κυριαρχεί στους περισσότερους τύπους μήλων δεν είναι χωρίς οφέλη. Αυτό το κόκκινο χρώμα οφείλεται στην παρουσία ανθοκυανινών, ενός τύπου φυτοθρεπτικών συστατικών (μοναδικές χημικές ενώσεις που βρίσκονται μόνο σε φυτά) που μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία του σώματος.

Οι ανθοκυανίνες έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες. Αρκετές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα φυτοθρεπτικά συστατικά στα μήλα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο του πνεύμονα και του παχέος εντέρου. Μία από τις φλαβονόλες που βρίσκονται στα μήλα μπορεί επίσης να αποτρέψει και να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παγκρέατος.

Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο ακαδημαϊκό περιοδικό Annals of Oncology, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός ή περισσότερων μήλων ανά ημέρα μείωσε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 20 τοις εκατό και καρκίνου του μαστού κατά 18 τοις εκατό. Παρόλα αυτά, απαιτούνται πολλές ακόμη μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη των μήλων στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.

Οι ανθοκυανίνες παίζουν επίσης ρόλο στη διατήρηση της υγιούς όρασης και βοηθούν στην πρόληψη της μείωσης της νευρικής λειτουργίας που προκαλείται από τα γηρατειά.

2. Ελέγξτε το σάκχαρο στο αίμα

Ένα μεσαίο ώριμο μήλο περιέχει περίπου 4 γραμμάρια ινών ή περίπου το 17 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Η ίνα που περιέχεται στα μήλα είναι αδιάλυτη και διαλυτή.

Η διαλυτή ίνα που ονομάζεται πηκτίνη στα μήλα σχετίζεται με πολλά οφέλη για την υγεία του σώματος. Ένα από αυτά είναι να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό συμβαίνει επειδή η πηκτίνη συνεργάζεται με τα συστατικά φυτοθρεπτικών συστατικών στα μήλα για τον έλεγχο των επιπέδων λίπους και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τείνουν επίσης να είναι πιο γεμάτα, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Έχοντας υγιή πέψη, ελεγχόμενα επίπεδα λίπους και σακχάρου στο αίμα και ιδανικό σωματικό βάρος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης εκφυλιστικών ασθενειών στο μέλλον.

3. Αντιμετωπίστε τις ελεύθερες ρίζες

Τα αντιοξειδωτικά διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος, ειδικά λόγω της λειτουργίας του για την αποτροπή των κακών επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών. Μπορούμε να πάρουμε ελεύθερες ρίζες από μεταβολικά απόβλητα στο σώμα και επίσης από διάφορους ρύπους που βρίσκονται στα τρόφιμα, στον αέρα, ακόμα και στο φως του ήλιου.

Οι ίδιες οι ελεύθερες ρίζες έχουν τη μορφή μορίων με ασταθές αριθμό ηλεκτρονίων, έτσι ώστε να είναι πολύ αντιδραστικά και να βλάπτουν τα γύρω υγιή κύτταρα. Τα υγιή κύτταρα που επηρεάζονται από τις ελεύθερες ρίζες θα αυτοκαταστραφούν, οδηγώντας σε ασθένειες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό.

Λοιπόν, εκεί είναι που απαιτείται ο ρόλος των αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν ως δότες ηλεκτρονίων για την εξουδετέρωση της αντιδραστικής φύσης των ελευθέρων ριζών, ώστε να αποτρέπεται η καταστροφή των κυττάρων.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη στο Τμήμα Επιστήμης και Τοξικολογίας Τροφίμων Ithaca New York, τα αντιοξειδωτικά σε ένα μήλο είναι ισοδύναμα με τα αντιοξειδωτικά που βρέθηκαν σε 1500 mg βιταμίνης C. Τρώτε μήλα με το δέρμα, επειδή τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα μήλα είναι δέρμα.

4. Περιέχει πολλές καλές βιταμίνες

Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Β1. Ένα μέσο μήλο (περίπου 180 γραμμάρια) περιέχει 8,4 mg βιταμίνης C.

Η βιταμίνη C βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου, ένα σημαντικό συστατικό που βρίσκεται στους τένοντες, τους συνδέσμους, τα αιμοφόρα αγγεία και το δέρμα. Επιπλέον, η βιταμίνη C λειτουργεί για την επιδιόρθωση των κατεστραμμένων ιστών, ιδίως των ιστών των οστών και των δοντιών. Η βιταμίνη C λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό που μπορεί να αντισταθμίσει τις κακές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών.

Ενώ η βιταμίνη Β6 στο σώμα λειτουργεί για να βοηθήσει το σώμα να σχηματίσει νευροδιαβιβαστές, ενώσεις που είναι υπεύθυνες για τη μεταφορά σημάτων μεταξύ των νεύρων. Η βιταμίνη Β6 είναι επίσης απαραίτητη για το σχηματισμό των ορμονών σεροτονίνη και νορεπινεφρίνη. Αυτές οι δύο ορμόνες παίζουν ρόλο στη διατήρηση του βιολογικού ρολογιού του σώματος. Χωρίς βιταμίνη Β6, το σώμα μας θα δυσκολευτεί να απορροφήσει τη βιταμίνη Β12, ώστε να μπορεί να προκαλέσει το σώμα να μην παράγει σωστά ανοσοκύτταρα και ερυθρά αιμοσφαίρια.

Τέλος, η βιταμίνη Β1 ή επίσης γνωστή ως θειαμίνη, είναι γνωστή ως βιταμίνη κατά του στρες λόγω της λειτουργίας της που μεγιστοποιεί την εργασία του ανοσοποιητικού συστήματος και βελτιώνει τη λειτουργία του σώματος στην αντιμετώπιση του στρες. Η βιταμίνη Β1 παίζει επίσης ρόλο στη μεταβολική αντίδραση και βοηθά το σώμα να παράγει ΑΤΡ, η οποία είναι πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.

Χ