Πίνακας περιεχομένων:
- Συνταγή ζυμαρικών απώλειας βάρους
- 1. Ζυμαρικά Primavera
- 2. Μακαρόνια και μαλάκια
- 3. Λουκάνικα, ντομάτες και σόγια Fusilli
- 4. Κεφτεδάκια γαλοπούλας και σάλτσα ντομάτας
- Μια βασική οδηγία για το μαγείρεμα ζυμαρικών χαμηλών θερμίδων
- 1. Εστίαση στη γεύση
- 2. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι φτιαγμένα από δημητριακά ολικής αλέσεως
- 3. Αυξήστε τα λαχανικά
- 4. Κάντε τα ζυμαρικά ως συμπληρωματικό πιάτο λαχανικών και πρωτεϊνών
Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, οι υδατάνθρακες απαγορεύονται τα τρόφιμα. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα τρόποι να τρώτε ζυμαρικά χωρίς να χρειάζεται να θυσιάσετε τη διατροφή σας. Η Rebecca Scritchfield, R.D.N., ιδρυτής του Capitol Nutrition Group στην Ουάσινγκτον, δεν εμπόδισε ποτέ τους πελάτες της να κάνουν κάτι που δεν μπορούν να κάνουν με τη ζωή τους.
Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή χωρίς ζυμαρικά, τότε μην το κάνετε. Βρείτε έναν τρόπο να απολαύσετε τα ζυμαρικά που ταιριάζουν στο γούστο σας και στο σώμα σας », λέει. Επομένως, ας ρίξουμε μια ματιά στις ακόλουθες διάφορες συνταγές ζυμαρικών για απώλεια βάρους!
Συνταγή ζυμαρικών απώλειας βάρους
1. Ζυμαρικά Primavera
www.health.com/health/gallery/0,20573344,00.html#spaghetti-and-turkey-meatballs-in-tomato-sauce–0
Αυτά τα ζυμαρικά είναι τόσο νόστιμα όσο η ομορφιά του. Η πάστα που χρησιμοποιείτε δεν πρέπει να είναι πεταλούδα, ανεξάρτητα από το είδος της πάστας, είναι απλώς ότι αυτό το σχήμα πεταλούδας φαίνεται πολύ μοναδικό. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για αυτήν τη συνταγή ζυμαρικών είναι: ελαιόλαδο, κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι, ζυμαρικά farfalle (ή άλλη μορφή ζυμαρικών), καρότα, σπαράγγια, κολοκυθάκια, βασιλικός και παρμεζάνα. Ο αριθμός των θερμίδων ανά μερίδα είναι 286 θερμίδες.
2. Μακαρόνια και μαλάκια
www.health.com/health/gallery/0,20573344,00.html#spaghetti-and-turkey-meatballs-in-tomato-sauce–0
Τα μαλάκια έχουν νόστιμη γλυκιά αλμυρή γεύση και είναι επίσης κάτι με χαμηλές θερμίδες. Εκτός από αυτό, είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου. Τα συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για αυτήν τη συνταγή ζυμαρικών είναι μακαρόνια ολικής αλέσεως, αλατισμένο βούτυρο, σκόρδο, μύδια, κόκκινες πιπεριές, φρέσκο χυμό λεμονιού και παρμεζάνα. Ο αριθμός των θερμίδων ανά μερίδα είναι 276 θερμίδες.
3. Λουκάνικα, ντομάτες και σόγια Fusilli
www.health.com/health/gallery/0,20573344,00.html#spaghetti-and-turkey-meatballs-in-tomato-sauce–0
Αν ψάχνετε για ένα γεύμα που θα σας κρατήσει γεμάτο για ώρες, τότε αυτό είναι το πιάτο για εσάς. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτήν τη συνταγή ζυμαρικών είναι το ελαιόλαδο, το λουκάνικο, ο τοματοπολτός, η σόγια, τα φύλλα μέντας, οι κόκκινες πιπεριές, το σιτάρι fusilli, η παρμεζάνα και το μαϊντανό. Ο αριθμός των θερμίδων ανά μερίδα είναι 435 θερμίδες.
4. Κεφτεδάκια γαλοπούλας και σάλτσα ντομάτας
www.health.com/health/gallery/0,20573344,00.html#spaghetti-and-turkey-meatballs-in-tomato-sauce–0
Όλη η οικογένειά σας σίγουρα θα λατρέψει αυτό το νόστιμο πιάτο. Αυτό το σπαγγέτι έρχεται με άπαχο κεφτεδάκι γαλοπούλας που το καθιστά πιο υγιεινό και επίσης καρύδια για να αυξήσει το ανθεκτικό άμυλο. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτήν τη συνταγή ζυμαρικών είναι γαλοπούλα, τυρί παρμεζάνας, μαϊντανός, ψίχουλα ψωμιού ολικής αλέσεως, αυγά, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες, φασόλια pinto και σπαγγέτι. Ο αριθμός των θερμίδων ανά μερίδα είναι 439 θερμίδες.
Μια βασική οδηγία για το μαγείρεμα ζυμαρικών χαμηλών θερμίδων
Μερικές από τις παραπάνω συνταγές ζυμαρικών είναι παραδείγματα ζυμαρικών απώλειας βάρους με χαμηλές θερμίδες. Μπορείτε απλά να φτιάξετε τη δική σας συνταγή ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές:
1. Εστίαση στη γεύση
Έχετε την τάση να τρώτε υπερβολικά όταν έχετε ένα πολύ καλό γεύμα. Τραγουδήστε λοιπόν το ήπιο μπολ σας με φρέσκες ντομάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο και βασιλικό. Θα πρέπει να μείνετε μακριά από την αγαπημένη σας πρωτεΐνη, ώστε το γεύμα σας να είναι μικρότερο από 450 θερμίδες.
2. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι φτιαγμένα από δημητριακά ολικής αλέσεως
Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της κατανάλωσης λευκού ψωμιού και της κατανάλωσης ενός μικρού κομματιού ολικής αλέσεως ζυμαρικών. "Δεν δημιουργούνται όλοι οι υδατάνθρακες ίσοι", λέει η Mary Hartley, R.D., ειδική στο DietsInReview.com. "Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε τουλάχιστον το 40% των υδατανθράκων από θερμίδες και ότι οι υδατάνθρακες πρέπει να προέρχονται κυρίως από τα τρόφιμα." Επομένως, προσπαθήστε να τρώτε ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή ζυμαρικά καστανό ρύζι για άλλες εναλλακτικές λύσεις.
3. Αυξήστε τα λαχανικά
Εάν έχετε επιλέξει τους αγαπημένους σας υδατάνθρακες, γιατί να μην πλημμυρίσετε όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά; Προσθέστε πλούσιες μερίδες μανιταριών, κολοκυθάκια, ντομάτες και ελιές. Δοκιμάστε το ψήσιμο λαχανικών, καθώς και στον ατμό μαραμένων λαχανικών από το ψυγείο σας και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα, ώστε να ξεχάσετε ότι ήταν στο πιάτο.
4. Κάντε τα ζυμαρικά ως συμπληρωματικό πιάτο λαχανικών και πρωτεϊνών
Επικεντρωθείτε στα λαχανικά και τις πρωτεΐνες σας και, στη συνέχεια, φτιάξτε μια μερίδα γροθιάς με ζυμαρικά ως ένα πιάτο με μια απλή σάλτσα ελαιολάδου, λεμονιού και παρμεζάνας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, αλλά μόνο ως συμπλήρωμα της φρέσκιας σαλάτας και της υγιεινής πρωτεΐνης σας.
