6 υγιεινό μενού για πρωινό vegan και πλούσιο σε πρωτεΐνες & bull; γεια σου υγιή

Τρώτε μόνο λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως; Πιθανότατα είστε βίγκαν. Ναι, οι βίγκαν θα αποφύγουν όλα τα προϊόντα που φέρουν επισήμανση ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, των γαλακτοκομικών προϊόντων και της ζελατίνης που κατασκευάζονται από ζωικά οστά και συνδετικό ιστό. Ωστόσο, όλα τα ζωικά προϊόντα είναι στην πραγματικότητα η μεγαλύτερη πηγή πρωτεΐνης για το σώμα. Μπορείτε να αρρωστήσετε εύκολα εάν δεν έχετε πρόσληψη πρωτεΐνης. Χαλαρώστε, μπορείτε ακόμα να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνες με το ακόλουθο υγιεινό μενού για πρωινό.

Ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες vegan πρωινό μενού

Το να είσαι vegan παρέχει πολλά οφέλη για το σώμα. Αναφέρεται από το Healthline, μια βίγκαν δίαιτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου.

Δυστυχώς, αρκετές μελέτες αποκάλυψαν ότι οι vegans ισχυρίζονται ότι χάνουν βάρος και είναι επιρρεπείς σε ασθένειες λόγω έλλειψης πρόσληψης πρωτεϊνών. Ωστόσο, ηρεμήστε πρώτα. Από τώρα και στο εξής, δεν χρειάζεται να φοβάστε την έλλειψη πρωτεΐνης, επειδή μπορείτε να τα εκπληρώσετε όλα αυτά μέσω ενός υγιεινού μενού πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Λοιπόν, εδώ είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες vegan πρωινό μενού που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.

1. Φρουτοσαλάτα

Για εσάς που σας αρέσει να τρώτε γλυκές τροφές στο πρωινό, δεν είναι κακό να σερβίρετε φρουτοσαλάτα. Η μέθοδος είναι φυσικά πολύ πρακτική. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πετάξετε τις αγαπημένες σας φέτες φρούτων και λίγο quinoa σε ένα μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν όλα ομοιόμορφα.

Προσθέστε επίσης ξηρούς καρπούς και γάλα σόγιας για να προσθέσετε πολλές πρωτεΐνες και να εμπλουτίσετε τη γεύση. Αυτός ο συνδυασμός υγιεινών τροφίμων μπορεί να παρέχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης για να ξεκινήσετε τις δραστηριότητές σας το πρωί.

2. Ομελέτα

Πηγή: Υγεία των Γυναικών

Μπορεί να είστε πολύ εξοικειωμένοι με το μενού ομελέτα. Ωστόσο, επειδή δεν πρέπει να τρώτε αυγά, γιατί να μην το αντικαταστήσετε με πλούσιο σε πρωτεΐνη tofu και tempeh;

Κάθε 100 γραμμάρια tempeh περιέχει 14 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ το tofu περιέχει 10,9 γραμμάρια πρωτεΐνης στην ίδια ποσότητα. Εάν και οι δύο συνδυάζονται σε ένα μενού για πρωινό για χορτοφάγους, τότε σίγουρα μπορείτε να φτιάξετε πολλή πρωτεΐνη σε μια μέρα.

Πώς να το φτιάξετε, σοτάρετε το tofu και tempe με ελαιόλαδο και μετά προσθέστε μανιτάρια και λαχανικά. Αυτό το πιάτο μενού για χορτοφάγους πρωινού περιέχει 25 γραμμάρια πρωτεΐνης που σας κάνουν πιο ενεργητικούς το πρωί.

3. Turru bean burrito

Πηγή: Livestrong

Αυτό το μεξικάνικο φαγητό εγγυάται ότι θα σας κρατήσει ενεργό το πρωί. Ο λόγος είναι ότι αυτό το vegan πρωινό μενού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και πλούσιο σε φυτικές ίνες, επειδή αποτελείται από λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

Μια τορτίγια ολικής αλέσεως περιέχει 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αν χρειάζεστε συνήθως αυγά για να φτιάξετε ένα burrito, μπορείτε να αντικαταστήσετε μια χούφτα σόγιας και κομμάτια tofu ως πηγή πρωτεΐνης.

Αυτό το μενού για πρωινό για χορτοφάγους μπορεί να σας προσφέρει 23 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τέλος, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο tofu bean burrito θα σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο μέχρι να φτάσει το μεσημεριανό γεύμα.

4. Πλιγούρι βρώμης Chia seed

Η παροιμία "μικρές πιπεριές τσίλι" αξίζει να στεφθεί Ο σπόρος Chia γνωστό και ως σπόροι chia. Εκτός από το ότι μπορεί να αποτρέψει διάφορες ασθένειες, αυτό το συστατικό τροφής που είναι παρόμοιο με τους σπόρους βασιλικού περιέχει πλούσια σε ωμέγα-3 και πρωτεΐνες που είναι κατάλληλη για επεξεργασία σε μενού για χορτοφάγους.

Εάν είστε λάτρης του πλιγούρι βρώμης το πρωί, δοκιμάστε να το συνδυάσετε με σπόρους chia και φρούτα για να προσθέσετε πρωτεΐνη σε αυτό. Το κόλπο, ανακατέψτε 85 γραμμάρια βρώμης και 30 γραμμάρια σπόρων chia και, στη συνέχεια, προσθέστε φέτες μπανάνας, μάνγκο ή άλλο είδος των αγαπημένων σας φρούτων για να προσθέσετε στη νόστιμη. Η πρωτεΐνη που σερβίρεται σε αυτό το μπολ βρώμης είναι 28 γραμμάρια.

5. Smoothies

Όχι μόνο αναζωογονητική δίψα, ένα ποτήρι smoothies φρούτων μπορεί να παρέχει πολλές πρωτεΐνες και υγιή λίπη για το σώμα. Είστε ελεύθεροι να επιλέξετε όποιο είδος φρούτου θέλετε. Αλλά αν θέλετε να πάρετε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες το πρωί, φτιάξτε smoothies αβοκάντο που περιέχουν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε 100 γραμμάρια αβοκάντο.

Για περισσότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, προσθέστε ξηρούς καρπούς και σπόρους chia στους σπιτικούς σας smoothies. Μια χούφτα καρύδια περιέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ μια πρέζα σπόρων chia (30 γραμμάρια) μπορεί να προσθέσει 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό σημαίνει ότι, πίνοντας ένα ποτήρι smoothies αβοκάντο παίρνει ήδη 13 γραμμάρια πρωτεΐνης το πρωί.

Χ