Ανθυγιεινό πρωινό που πρέπει να αποφύγετε

Ένα καλό πρωινό αποτελείται από τρόφιμα ως πηγή υδατανθράκων, συνοδευτικών πιάτων, λαχανικών, φρούτων και ποτών. Εάν δεν τρώτε σνακ το πρωί και το απόγευμα, συνιστάται να προτείνεται η μερίδα του πρωινού να καλύπτει το ένα τρίτο των θερμίδων σας σε μια μέρα. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που παραλείπουν το πρωινό ή επιλέγουν ανθυγιεινά τρόφιμα. Τι είδους τρόφιμα πρέπει να αποφεύγετε στο πρωινό;

Διάφοροι τύποι ανθυγιεινού πρωινού που πρέπει να αποφεύγονται

Το πρωινό είναι ένας από τους πιο σημαντικούς χρόνους γεύματος της ημέρας σας. Σύμφωνα με τις ισορροπημένες κατευθυντήριες γραμμές διατροφής που εκδόθηκαν από το Υπουργείο Υγείας, το πρωινό είναι μια δραστηριότητα φαγητού και ποτού που πραγματοποιείται μεταξύ του ξύπνημα το πρωί έως τις εννέα για να καλύψει μέρος των καθημερινών διατροφικών αναγκών (15-30% των διατροφικών αναγκών) προκειμένου να επιτευχθεί μια υγιής, δραστήρια και παραγωγική ζωή. Το πρωινό μπορεί να εξομοιωθεί με το πρώτο σας καύσιμο πριν ξεκινήσετε όλες τις δραστηριότητές σας σε μια μέρα

1. Ένα ποτήρι χυμό φρούτων χωρίς άλλα τρόφιμα

Ένα ποτήρι χυμό φρούτων στο πρωινό είναι σίγουρα δροσιστικό, αλλά η κατανάλωση ενός ποτηριού από χυμό φρούτων από μόνη της δεν μπορεί να θεωρηθεί ότι είναι πρωινό. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο αν αυτό που καταναλώνετε είναι εμπορικός χυμός φρούτων σε συσκευασίες που έχουν προσθέσει ζάχαρη, χρωστικές ουσίες, συντηρητικά και άλλα πρόσθετα τροφίμων. Χυμοί που φαίνονται υγιείς σαν χυμοί λαχανικών ψυχρής πίεσης δεν είναι πάντα υγιές αν είναι η μόνη πηγή του φαγητού σας στο πρωινό.

Οι περισσότεροι χυμοί περιέχουν μόνο υδατάνθρακες και ζάχαρη. Αυτό θα σας κάνει να πεινάσετε ξανά γρήγορα πριν από το μεσημεριανό γεύμα, γεγονός που σας κάνει πιο πιθανό να φάτε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά.

Το προτεινόμενο φρούτο για κατανάλωση στο πρωινό είναι ένα που περιέχει φυτικές ίνες, όπως για παράδειγμα τα μήλα. Εάν θέλετε να καταναλώσετε χυμό φρούτων, αυτό είναι καλό, αλλά προσπαθήστε να φτιάξετε το δικό σας χυμό φρούτων, ώστε να μπορείτε να μετρήσετε το επίπεδο ζάχαρης που χρησιμοποιείτε. Μην ξεχάσετε να συνεχίσετε να συνδυάζετε τους χυμούς φρούτων σας με τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες.

2. Ντόνατς, κρουασάν, κέικ, κουλούρια, μάφιν

Το ανθυγιεινό πρωινό που πρέπει να αποφύγετε είναι ντόνατς και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, επειδή τα περισσότερα από αυτά είναι μόνο ζάχαρη και λίπος. Τα ντόνατς, για παράδειγμα, χρησιμοποιούν ζάχαρη, κρέμα και τηγανίζονται με τη μέθοδο βαθιά τηγανητό . Αυτό καθιστά τα ντόνατς πλούσια σε θερμίδες αλλά ελάχιστη σε θρεπτική ποιότητα επειδή περιέχουν μόνο υδατάνθρακες και λίπη και σε ανθυγιεινούς τύπους.

Η ζάχαρη είναι πηγή απλών υδατανθράκων, οπότε θα αυξήσει γρήγορα το σάκχαρο στο αίμα σας, αλλά θα μειώσει επίσης γρήγορα, ώστε να αισθανθείτε πεινασμένοι πριν από το μεσημεριανό γεύμα.

Λίπος που προέρχεται από το τηγάνισμα κυρίως με τη μέθοδο βαθιά τηγανητό, είναι ένας τύπος κορεσμένου λίπους που είναι επικίνδυνο για την υγεία επειδή μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα ντόνατς και τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής μπορούν να είναι ένα σνακ όταν τρώτε περιστασιακά, αλλά δεν πρέπει να τα κάνετε το κύριο γεύμα σας στο πρωινό.

3. Λουκάνικο, μπέικον, ζαμπόν και ψήγματα

Το μεταποιημένο κρέας είναι ένας τύπος κρέατος που είναι επιβλαβές για την υγεία. Μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στο Χάρβαρντ αποκάλυψε ότι κάθε 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος που τρώτε θα αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων κατά 42%. Εάν τρώτε μόνο επεξεργασμένο κρέας για πρωινό, τότε οι πιθανότητες να είστε υπέρβαροι και παχύσαρκοι θα αυξηθούν επίσης επειδή συνήθως το μεταποιημένο κρέας περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά.

4. Δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες

Η κατανάλωση δημητριακών είναι μια επιλογή για μερικούς ανθρώπους, λόγω της εύκολης παρουσίασης και εξοικονομεί χρόνο. Ωστόσο, πρέπει να προσέξετε το θρεπτικό περιεχόμενο που περιέχεται στη συσκευασία δημητριακών, επιλέξτε δημητριακά που περιέχουν τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών σε κάθε μερίδα.

Εάν επιλέγετε δημητριακά για παιδιά, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Τα πολύχρωμα δημητριακά που κατασκευάζονται από τεχνητές χρωστικές ουσίες μπορούν να έχουν αντίκτυπο στην υγεία των παιδιών, αρκετές μελέτες έχουν συνδέσει τον χρωματισμό των τροφίμων με τη ΔΕΠΥ και την υπερκινητικότητα στα παιδιά.

Εάν θέλετε να αναμίξετε δημητριακά με γάλα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε απλό γάλα αντί για γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Διότι, το γλυκανμένο συμπυκνωμένο γάλα έχει λάβει πολλή προσθήκη ζάχαρης.

5. Nasi Uduk, φιδέ, και τηγανητό

Είναι ένα διάσημο μενού πρωινού στην Ινδονησία, ή ίσως το καταναλώνετε συνήθως. Παρόλο που είναι γεμάτο, αποδεικνύεται ότι αυτός ο τύπος φαγητού μπορεί να χαρακτηριστεί ως ανθυγιεινό πρωινό. Επιπλέον, εάν το Nasi Uduk σερβίρεται με τηγανητά ζυμαρικά ρυζιού, τηγανητό τσίλι πατάτας, καθώς και τηγανητά τρόφιμα.

Εάν παρατηρήσετε, το Nasi Uduk είναι ήδη πηγή υδατανθράκων, εάν προσθέσετε φιδέες ρυζιού ή πατάτες, η πρόσληψη υδατανθράκων θα αυξηθεί πολλές φορές. Εκτός από αυτό, τα τηγανητά τρόφιμα που καταναλώνετε συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά επειδή περιέχουν πολύ λάδι.

Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε ρύζι uduk για πρωινό, δοκιμάστε να το συνδυάσετε με τα πιάτα που περιέχουν πρωτεΐνες και λαχανικά φρούτων, μειώνοντας την πρόσληψη πάρα πολλών απλών υδατανθράκων.

Χ