Καρδιά

Η διατροφή είναι μια από τις προσπάθειες ενός ατόμου να χάσει βάρος. Πολλοί άνθρωποι, ειδικά οι γυναίκες, κάνουν δίαιτα με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν εκείνοι που περιορίζουν την πρόσληψη λίπους, περιορίζουν την πρόσληψη υδατανθράκων και ακόμη και δεν τρώνε ρύζι. Πράγματι, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους ένα άτομο μπορεί να κάνει δίαιτα, αλλά δεν σας κάνουν όλους να χάσετε βάρος και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν είναι όλα υγιή για εσάς.

Η διατροφή λειτουργεί μόνο βραχυπρόθεσμα

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι κατάφερε να χάσει μερικά κιλά μετά τη δίαιτα και είναι επίσης ικανοποιημένος. Αυτή η ικανοποίηση τον έκανε να πιστεύει ότι μπορούσε να φάει οτιδήποτε ελεύθερα και να ξεχάσει τη διατροφή του μετά την απώλεια βάρους. Αυτό σας κάνει να κερδίζετε πάλι βάρος μετά από μια επιτυχημένη δίαιτα. Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι οι επιπτώσεις της διατροφής δεν είναι μεγάλες.

Η απώλεια βάρους που δεν διατηρείται κάνει το άτομο να κερδίσει ξανά βάρος μετά από μια δίαιτα. Τείνετε να αυξήσετε το βάρος μετά τη δίαιτα, αυτό ονομάζεται αύξηση βάρους που προκαλείται από δίαιτα και μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία.

Τα άτομα που κάνουν δίαιτα μπορούν να κερδίσουν περισσότερο βάρος από τα άτομα που δεν κάνουν δίαιτα με τα ίδια γονίδια και σώμα. Αυτό έχει αποδειχθεί από την έρευνα του Pietilaine, et αϊ (2011) σε ζευγάρια διδύμων ηλικίας 16-25 ετών στη Φινλανδία. Η μελέτη διαπίστωσε ότι εκείνοι που είχαν δίαιτα απώλειας βάρους είχαν 2-3 φορές περισσότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαροι από τους συνομηλίκους τους που δεν το έκαναν. Επίσης, ο κίνδυνος υπερβολικού βάρους αυξάνεται ανάλογα με τη συμπεριφορά σε κάθε επεισόδιο της δίαιτας.

Η δίαιτα μπορεί να αυξήσει την αύξηση βάρους σας

Μια μελέτη του 2007 από τον Traci Mann κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η διατροφή αποτελεί σταθερό προγνωστικό παράγοντα αύξησης βάρους. Τα άτομα που κάνουν δίαιτα χάνουν συνήθως το 5-10% του αρχικού τους σωματικού βάρους σε διάστημα 6 μηνών. Ωστόσο, τα δύο τρίτα των ατόμων κέρδισαν περισσότερο βάρος από το βάρος που έχασαν κατά τη διάρκεια της δίαιτας για τέσσερα ή πέντε χρόνια μετά τη δίαιτα.

Όπως και η μελέτη Mann, η μελέτη του Neumark-Sztainer (2006), η οποία διεξήχθη για πέντε χρόνια, απέδειξε επίσης ότι οι έφηβοι που κάνουν δίαιτα έχουν διπλάσιο κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκοι σε σύγκριση με τους εφήβους που δεν κάνουν δίαιτα.

Σύμφωνα με τον Mann, η άσκηση μπορεί να είναι βασικός παράγοντας για την επιτυχία της διατήρησης του βάρους που έχει χαθεί, ώστε να μην επιστρέψει ξανά. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι όσο περισσότερα άτομα ασκούνται, τόσο περισσότερο βάρος χάνουν.

Εκτός από την αύξηση της αύξησης βάρους, η διατροφή έχει επίσης συνδεθεί με μια εμμονή με τα τρόφιμα, υπερφαγία και τρώτε χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι. Η διατροφή σχετίζεται επίσης με την παχυσαρκία και τις διατροφικές διαταραχές, σύμφωνα με έρευνα των Haines και Neumark-Sztainer (2006).

Η απώλεια βάρους και η επαναφορά του ξανά και ξανά μπορεί επίσης να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Συνδέεται με καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτη και εξασθενημένη ανοσολογική λειτουργία.

Τι προκαλεί μια διατροφή για να σας κάνει λίπος;

Όταν βρίσκεστε σε δίαιτα, το σώμα σας δεν ξέρει πραγματικά ότι κάνετε δίαιτα. Το σώμα σας ερμηνεύει τη διατροφή ως μορφή πείνας. Τα κύτταρα στο σώμα σας δεν καταλαβαίνουν ότι περιορίζετε την πρόσληψη τροφής. Σε περιόδους διατροφής, όπου η πρόσληψη είναι μικρή, το σώμα αποκρίνεται επιβραδύνοντας τη μεταβολική διαδικασία και αυξάνοντας την επιθυμία σας για τροφή.

Οι ορμόνες στα έντερα, το πάγκρεας και ο λιπώδης ιστός επηρεάζουν σημαντικά το σωματικό βάρος, καθώς και την πείνα και την καύση θερμίδων. Όταν κάνετε δίαιτα και υπάρχει μείωση του σωματικού βάρους και του σωματικού λίπους, θα προκαλέσει επίσης μείωση των επιπέδων ορισμένων ορμονών, όπως η ορμόνη λεπτίνη (σήμα για κορεσμό) και αύξηση της ορμόνης γκρελίνης (που σηματοδοτεί την πείνα).

Όπως αποδεικνύεται στην έρευνα του Joseph Proietto, καθηγητή ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης, τα επίπεδα των ορμονών λεπτίνης, γκρελίνης και ινσουλίνης αλλάζουν λόγω απώλειας βάρους κατά τη δίαιτα. Ως αποτέλεσμα, οι συμμετέχοντες στη μελέτη ένιωθαν πάντα πεινασμένοι, τόσο πριν όσο και μετά το φαγητό.

Η διατροφή σας εμποδίζει να γνωρίζετε τις ενδείξεις της πείνας και της πληρότητας του σώματός σας, καθιστώντας ευκολότερο για εσάς να τρώτε περισσότερο ακόμα κι αν δεν είστε πεινασμένοι και γίνετε δυσπιστία για τα βιολογικά σας στοιχεία διατροφής.

Η έρευνα του Proietto εξηγεί επίσης ότι οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα θα αισθάνονται πιο πεινασμένοι και η επιθυμία για φαγητό αυξάνεται από ό, τι πριν από τη δίαιτα. Σύμφωνα με τη μελέτη, αυτό συμβαίνει επειδή οι εγκέφαλοι των ατόμων που κάνουν δίαιτα θα απελευθερώσουν περισσότερες ορμόνες που θα τους κάνουν να αισθάνονται πεινασμένοι. Ο μεταβολισμός τους επιβραδύνεται και η τροφή που τρώει αποθηκεύεται περισσότερο με τη μορφή λίπους.

Ακόμα κι αν δεν κάνετε πλέον δίαιτα και τα επίπεδα ορμονών σας μπορεί να είναι σχεδόν σταθερά, τα επίπεδα πείνας σας θα συνεχίσουν να αυξάνονται. Αυτό μπορεί να σας κάνει να τρώτε περισσότερο και τελικά το βάρος σας μπορεί να αυξηθεί πέρα ​​από το βάρος σας πριν από τη δίαιτα. Για αυτό το λόγο, η διατροφή μετά τη δίαιτα είναι ακόμη απαραίτητη για τη διατήρηση του βάρους σας. Η προσωπικότητα και οι ψυχολογικοί παράγοντες μπορούν να παίξουν ρόλο στην ικανότητα ενός ατόμου να διαχειριστεί την πείνα, εξηγεί ο Proietto.