Τροφικές αλλεργίες: φάρμακα, συμπτώματα, αιτίες κ.λπ. Γεια σου υγιή

Ορισμός

Τι είναι η τροφική αλλεργία;

Μια τροφική αλλεργία είναι μια αλλεργική αντίδραση που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων. Αυτό συμβαίνει λόγω της υπερβολικής αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος σε ουσίες στα τρόφιμα που είναι πραγματικά ακίνδυνες.

Η αντίδραση στη συνέχεια προκαλεί έναν αριθμό συμπτωμάτων που ποικίλλουν στο σώμα. Οι αντιδράσεις μπορεί να κυμαίνονται από ήπια έως σοβαρή, όπως φαγούρα και πρήξιμο των χειλιών, έως σοβαρό σύμπτωμα γνωστό ως αναφυλακτικό σοκ. Το αναφυλακτικό σοκ μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή εάν ο πάσχων αργήσει να λάβει κατάλληλη ιατρική θεραπεία.

Συνήθως οι τροφικές αλλεργίες θεωρούνται παιδιά, αλλά τα συμπτώματα μπορούν επίσης να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή ακόμη και ως ενήλικες. Υπάρχουν ακόμη και μερικοί άνθρωποι που μπορούν να αναπτύξουν αλλεργίες σε τρόφιμα που καταναλώνονται εδώ και χρόνια.

Με βάση την αιτία, οι τροφικές αλλεργικές αντιδράσεις χωρίζονται σε δύο, δηλαδή αυτές μέσω αντισωμάτων ανοσοσφαιρίνης Ε (IgE) και εκείνων που δεν οφείλονται σε αλλεργίες IgE ή μη IgE. Η διαφορά είναι ότι τα συμπτώματα που προκύπτουν από αλλεργίες εκτός IgE εμφανίζονται πιο αργά, ώστε να είναι πιο δύσκολο να εντοπιστεί. Ωστόσο, το μη-IgE δεν προκαλεί σοβαρές αντιδράσεις όπως αναφυλακτικό σοκ.

Πόσο συχνή είναι αυτή η κατάσταση;

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι αρκετά συνηθισμένος και μπορεί να αντιμετωπιστεί από οποιονδήποτε. Παρόλα αυτά, αυτή η κατάσταση τείνει να παρατηρείται συχνότερα από τα παιδιά. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με την Έρευνα και την Εκπαίδευση Αλλεργίας Τροφίμων, υπάρχουν περίπου ένα στα 13 παιδιά που έχουν αλλεργίες σε έναν ή περισσότερους συγκεκριμένους τύπους τροφίμων.

Τα παιδιά γενικά έχουν αλλεργίες στο γάλα, τη σόγια, το σιτάρι και τα αυγά. Εν τω μεταξύ, οι ενήλικες παρουσιάζουν συχνότερα αλλεργίες από θαλασσινά, όπως ψάρια και οστρακοειδή ή ορισμένους τύπους ξηρών καρπών όπως αμύγδαλα, κάσιους και πεκάν.

Αιτία

Τι προκαλεί τροφικές αλλεργίες;

Η αιτία των τροφικών αλλεργιών είναι ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά υπερβολικά σε ουσίες στα τρόφιμα, γενικά σε πρωτεΐνες. Αυτά τα αλλεργιογόνα ονομάζονται αλλεργιογόνα.

Εάν έχετε αλλεργία, το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα αντιδράσει υπερβολικά στο αλλεργιογόνο διεγείροντας τα κύτταρα του σώματος ώστε να απελευθερώσουν αντισώματα. Αυτά τα αντισώματα είναι γνωστά ως ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE). Η ανοσοσφαιρίνη Ε αργότερα θα κινηθεί προς κύτταρα που απελευθερώνουν χημικές ουσίες όπως η ισταμίνη.

Η ισταμίνη και άλλες χημικές ουσίες ρέουν επίσης στο αίμα. Αυτές οι ουσίες προκαλούν τελικά σημεία και συμπτώματα αλλεργίας, όπως φαγούρα, ρινική καταρροή, πρήξιμο, διάρροια, ακόμη και αναφυλακτικό σοκ.

Σε περιπτώσεις μη IgE, ο μηχανισμός της αλλεργικής αντίδρασης δεν είναι γνωστός με βεβαιότητα. Σε γενικές γραμμές, οι τροφικές αλλεργίες εκτός IgE προκαλούνται από διαφορετικά κύτταρα στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Ωστόσο, οι ουσίες που προκαλούν αλλεργίες πρέπει να είναι σε ορισμένη ποσότητα πριν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Τα αλλεργιογόνα μπορούν να εισέλθουν σταδιακά και επανειλημμένα χωρίς να προκαλέσουν αντίδραση. Όταν η ουσία έχει ξεπεράσει το όριο, το σώμα θα αντιδράσει. Γι 'αυτό, σε ορισμένους ανθρώπους οι αλλεργικές αντιδράσεις εμφανίζονται μόνο ως ενήλικες.

Όλες οι ουσίες από τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, ανάλογα με την ευαισθησία του σώματος σε μια συγκεκριμένη ουσία. Ωστόσο, συνήθως οι πιο συχνές σκανδάλη είναι τα αυγά, το γάλα, τα θαλασσινά και οι ξηροί καρποί.

Παράγοντες κινδύνου

Τι αυξάνει τον κίνδυνο για τροφική αλλεργία;

Πράγματι, οποιοσδήποτε μπορεί να πάθει αλλεργίες, αλλά υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο να το βιώσετε. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν:

• Οικογενειακό ιστορικό. Εάν κάποιος στην οικογένειά σας έχει τροφική αλλεργία, υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος να αντιμετωπίσετε το ίδιο πράγμα.
• Έχετε άλλες αλλεργίες. Εάν έχετε ήδη αλλεργία σε ένα φαγητό, διατρέχετε υψηλό κίνδυνο να αντιδράσετε αρνητικά σε άλλα τρόφιμα. Ομοίως, εάν έχετε άλλους τύπους αλλεργικών αντιδράσεων, όπως αλλεργία στη σκόνη, αυξάνεται ο κίνδυνος.
• Ηλικία. Οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζονται γενικά σε παιδιά, ειδικά σε μικρά παιδιά και μωρά. Ευτυχώς, όταν μεγαλώνει, το πεπτικό σύστημα γίνεται πιο ώριμο, ώστε να ελαχιστοποιεί την πέψη των τροφίμων που περιέχουν αλλεργιογόνα. Ωστόσο, εάν οι αλλεργίες τείνουν να είναι σοβαρές, αυτό μπορεί να μεταφερθεί έως την ενηλικίωση.
• Βρογχικο Ασθμα. Γενικά, το άσθμα και οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζονται μαζί. Όταν συμβαίνει αυτό, τα συμπτώματα και των δύο τείνουν να είναι πιο σοβαρά.

Σημάδια & συμπτώματα

Ποια είναι τα σημεία και τα συμπτώματα μιας τροφικής αλλεργίας;

Τα συμπτώματα αλλεργίας στα τρόφιμα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε λίγα λεπτά έως μερικές ώρες μετά την έκθεση σε αλλεργιογόνα (αλλεργιογόνα) από την τροφή που τρώτε.

Τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο, μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε διαφορετικές αντιδράσεις σε άλλες ώρες. Αλλά σε γενικές γραμμές, αυτό που έχει εμπειρία περιλαμβάνει τα ακόλουθα.

• Αίσθημα μυρμήγκιασμα ή κνησμού στο στόμα.
• Κόκκινα σημεία, κνησμός ή έκζεμα.
• Οίδημα στα χείλη, στο πρόσωπο, στη γλώσσα, στο λαιμό ή σε άλλα μέρη του σώματος.
• Ρινική συμφόρηση.
• Πόνος στο στομάχι, διάρροια, ναυτία ή έμετος.
• Ζάλη, αίσθηση λιποθυμίας ή λιποθυμία.

Μερικές φορές τα συμπτώματα αλλεργίας που εμφανίζονται μπορεί να μην εμφανιστούν αμέσως, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να εμφανιστεί η αντίδραση μετά το φαγητό.

Πότε πρέπει να δω έναν γιατρό;

Θα πρέπει να επισκεφτείτε αμέσως έναν γιατρό εάν εμφανίσετε συμπτώματα αλλεργίας μετά την κατανάλωση συγκεκριμένων πιάτων. Εάν είναι δυνατόν, επισκεφθείτε το γιατρό σας όσο η αλλεργική αντίδραση παραμένει. Η ταχύτερη θεραπεία μπορεί να βοηθήσει τον γιατρό σας να διαγνώσει το πρόβλημα.

Για μερικούς ανθρώπους, οι αλλεργίες μπορούν να διεγείρουν μια σοβαρή αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Η αναφυλαξία θα επηρεάσει την αναπνοή σας καθώς και τον καρδιακό σας ρυθμό. Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας περιλαμβάνουν:

• Δύσκολο να αναπνεύσει.
• Πρησμένος λαιμός ή να αισθανθείτε ένα κομμάτι στο λαιμό που σας δυσκολεύει να αναπνεύσετε.
• Εμπειρία σοκαρισμένος σημαντική πτώση της αρτηριακής πίεσης.
• Αίσθημα παλμών της καρδιάς.
• Ζάλη, μέχρι λιποθυμία ή απώλεια συνείδησης.

Το αναφυλακτικό σοκ μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή εάν δεν αντιμετωπιστεί άμεσα. Επιπλέον, υπάρχουν αρκετοί άλλοι παράγοντες που μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης αναφυλακτικής αντίδρασης, όπως:

• έχουν ιστορικό άσθματος,
• είναι επίσης έφηβοι ή νεότεροι
• αργά τη χρήση επινεφρίνης για τη θεραπεία συμπτωμάτων αλλεργίας.

Τροφικές αλλεργίες στα παιδιά

Αναγνωρίζοντας τις τροφικές αλλεργίες στα παιδιά

Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι τροφικές αλλεργίες είναι πιο επιρρεπείς σε παιδιά από τους ενήλικες. Πιθανότατα αυτό συμβαίνει επειδή τα παιδιά δεν έχουν καταναλώσει πάρα πολλούς τύπους τροφίμων, επομένως το σώμα δεν έχει συνηθίσει να αφομοιώνει ορισμένες ουσίες σε αυτά.

Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν όταν είστε μωρό, συνήθως τα συμπτώματα αρχίζουν να εμφανίζονται μετά από μερικούς μήνες. Υπάρχουν επίσης μερικοί που βιώνουν μόνο αλλεργικές αντιδράσεις στην πρώιμη παιδική ηλικία. Οι περισσότεροι από αυτούς έχουν αλλεργικούς απογόνους από τις οικογένειές τους. Επιπλέον, τα μωρά που είχαν έκζεμα συνήθως διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης τροφικών αλλεργιών.

Ευτυχώς, οι τροφικές αλλεργίες που εμφανίζονται ως παιδί γενικά εξαφανίζονται καθώς μεγαλώνει το παιδί. Εκτιμάται ότι περίπου το 80-90 τοις εκατό των περιπτώσεων αλλεργιών σε αυγά, γάλα και σόγια δεν εμφανίζονται ξανά μετά το παιδί είναι 5 ετών.

Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας στα παιδιά είναι στην πραγματικότητα παρόμοια με τα συμπτώματα σε ενήλικες. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να επηρεάσουν το δέρμα, την πέψη και την αναπνοή.

Στο δέρμα, μια αλλεργική αντίδραση υποδεικνύεται από κόκκινες κηλίδες, δερματικό εξάνθημα ή πρήξιμο γύρω από το πρόσωπο, τα χείλη και τη γλώσσα. Στις αναπνευστικές αντιδράσεις μπορεί να περιλαμβάνεται δύσπνοια, ρινική καταρροή, ρινική συμφόρηση ή συριγμός. Εν τω μεταξύ, η πέψη μπορεί να χαρακτηριστεί από ναυτία και έμετο ή διάρροια.

Οι αντιδράσεις που εμφανίζονται σε κάθε παιδί μπορεί να είναι διαφορετικές, το παιδί σας δεν δείχνει πάντα την ίδια αντίδραση όταν εμφανίζει αλλεργίες.

Επομένως, πρέπει πραγματικά να προσέξετε ποια είναι τα σημάδια ότι το παιδί φαίνεται και αισθάνεται καθώς θυμάται ποιες τροφές έχουν καταναλώσει, ειδικά εάν το παιδί σας κινδυνεύει να έχει αλλεργίες.

Διάγνωση

Πώς να διαγνώσετε αυτήν την κατάσταση;

Δεν υπάρχει καμία δοκιμή που να μπορεί να διαγνώσει άμεσα μια τροφική αλλεργία που μπορεί να αντιμετωπίζετε. Γενικά, οι γιατροί θα εξετάσουν έναν αριθμό παραγόντων και αρκετές δοκιμές τροφικής αλλεργίας πριν κάνουν μια διάγνωση. Οι παράγοντες και οι δοκιμές τροφικής αλλεργίας που μπορεί να πραγματοποιήσει ένας γιατρός περιλαμβάνουν τα ακόλουθα.

• Ρωτήστε για τα συμπτώματά σας. Προηγουμένως, ο γιατρός θα ρωτούσε ποια τροφή και πόσο έχει καταναλωθεί. Στη συνέχεια, ο γιατρός ζητά να μάθει ποια συμπτώματα αλλεργίας αντιμετωπίζετε, το μοτίβο των συμπτωμάτων και πότε εμφανίζονται. Αυτά τα στοιχεία θα διευκολύνουν τη διάγνωση του γιατρού σας.
  
• Το οικογενειακό σας ιστορικό αλλεργιών. Ο γιατρός θα ρωτήσει επίσης εάν η οικογένειά σας ή οι συγγενείς σας είχαν περιπτώσεις ίδιου ή διαφορετικού τύπου αλλεργιών. Ο λόγος είναι ότι η κληρονομικότητα θα μπορούσε να είναι ένας από τους παράγοντες για να έχετε αλλεργίες.
• Σωματική εξέταση. Μια προσεκτική εξέταση μπορεί συχνά να εντοπίσει ή να αποκλείσει άλλα ιατρικά προβλήματα.

Αρκετές εξετάσεις για τη διάγνωση τροφικών αλλεργιών

Αφού κάνετε μια φυσική εξέταση, θα πρέπει να κάνετε διάφορες εξετάσεις για να επιβεβαιώσετε πραγματικά τυχόν αλλεργίες που έχετε. Ακολουθούν ορισμένες δοκιμές που μπορεί να υποβληθείτε.

1. Δοκιμή δέρματος

Ένα τεστ τσίμπημα δέρματος μπορεί να καθορίσει ποια τρόφιμα προκαλούν τα συμπτώματα αλλεργίας σας. Σε αυτό το τεστ, ο γιατρός θα χρησιμοποιήσει μια μικρή ποσότητα εκχυλίσματος τροφών που υπάρχει υποψία ότι είναι αλλεργιογόνο.

Το εκχύλισμα αλλεργιογόνου θα τοποθετηθεί στο δέρμα του αντιβραχίου ή της πλάτης σας. Ο γιατρός ή άλλος επαγγελματίας υγείας στη συνέχεια θα τρυπήσει το δέρμα σας με μια βελόνα για να αφήσει μια μικρή ποσότητα αλλεργιογόνου κάτω από την επιφάνεια του δέρματός σας. Εάν είστε αλλεργικοί σε μια συγκεκριμένη ουσία που δοκιμάζεται, θα αντιμετωπίσετε ένα χτύπημα ή μια κλιμακωτή αντίδραση.

Λάβετε υπόψη ότι μια θετική αντίδραση μόνο σε αυτό το τεστ δεν αρκεί για να επιβεβαιώσετε μια τροφική αλλεργία. Ο γιατρός θα προτείνει αρκετές επιπλέον εξετάσεις.

2. Εξέταση αίματος

Οι εξετάσεις αίματος μπορούν επίσης να γίνουν για τη μέτρηση της απόκρισης του ανοσοποιητικού σας συστήματος σε ορισμένα τρόφιμα. Ο γιατρός θα μετρήσει τα αντισώματα που είναι ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE) τα οποία μπορεί να απελευθερωθούν όταν δοθεί στο δείγμα αίματος εκχύλισμα αλλεργιογόνου.

Για αυτήν τη δοκιμή, ένα δείγμα αίματος που λαμβάνεται στο γραφείο του γιατρού σας αποστέλλεται σε ιατρικό εργαστήριο, όπου μπορούν να ελεγχθούν διαφορετικά τρόφιμα.

3. Δίαιτα αποβολής

Για να ελέγξετε εάν είστε πραγματικά αλλεργικοί σε ένα συγκεκριμένο φαγητό, μπορεί να σας ζητηθεί να ακολουθήσετε δίαιτα αποβολής. Σε αυτή τη δίαιτα, θα εξαλείψετε έναν ή περισσότερους τύπους τροφίμων που πιστεύεται ότι προκαλούν αντιδράσεις από τη διατροφή σας.

Για παράδειγμα, στην πρώτη φάση δεν επιτρέπεται να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά για αρκετές εβδομάδες. Αφού περάσετε την πρώτη φάση, μπορείτε αργά να αρχίσετε να τρώτε ένα είδος τροφής που είχε προηγουμένως αποφευχθεί. Ο γιατρός θα ρωτήσει επίσης για τα συμπτώματα αλλεργίας που αισθάνεστε.

Εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση, μπορείτε να το φάτε ξανά. Ωστόσο, εάν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση, ο γιατρός μπορεί να υποψιάζεται ότι είναι αλήθεια ότι έχετε υποψία τροφικής αλλεργίας. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να εξαλείψετε αυτούς τους τύπους τροφίμων από την καθημερινή διατροφή σας.

Δεδομένου ότι η δίαιτα αποβολής είναι πολύ αυστηρή με πολλούς περιορισμούς, πρέπει να γίνεται μόνο υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

4. Φάτε αυτά τα τρόφιμα απευθείας

Αυτή η εξέταση πρέπει να γίνει στο ιατρείο. Σε αυτό το τεστ αλλεργίας, θα σας δοθεί μια μικρή ποσότητα τροφής αργότερα. Με την πάροδο του χρόνου η ποσότητα της τροφής που δίνεται θα αυξηθεί.

Εάν δεν έχετε καμία αντίδραση κατά τη διάρκεια αυτής της δοκιμής, ενδέχεται να μπορείτε να συνεχίσετε να το τρώτε για τα υπόλοιπα. Ωστόσο, εάν εμφανιστεί άμεση αλλεργική αντίδραση, παρόλο που η τροφή καταναλώνεται μόνο λίγο, θα πρέπει να την αποφύγετε.

Φάρμακα και φάρμακα

Οι παρεχόμενες πληροφορίες δεν υποκαθιστούν ιατρικές συμβουλές. Συμβουλευτείτε ΠΑΝΤΑ τον γιατρό σας.

Πώς να αντιμετωπίσετε τις τροφικές αλλεργίες;

Αυτή η κατάσταση γενικά δεν εξαφανίζεται και θα συνεχίσει να υπάρχει. Έτσι, ο τρόπος που μπορείτε να το κάνετε έτσι ώστε να μην παρουσιάσετε αλλεργική αντίδραση λόγω της τροφής είναι να αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν αλλεργιογόνα.

Εάν το φάτε κατά λάθος, μπορείτε να ανακουφίσετε τα συμπτώματα μιας τροφικής αλλεργίας που εμφανίζονται με τους ακόλουθους τρόπους:

Για ήπια αλλεργική αντίδρασηOTC φάρμακα αλλεργίας ή αντιισταμινικά. Αυτά τα φάρμακα μπορούν να ληφθούν αφού εντοπιστεί το φαγητό που προκαλεί την αλλεργική αντίδραση. Τα αντιισταμινικά θα βοηθήσουν στην ανακούφιση συμπτωμάτων όπως κυψέλες ή εμφάνιση κόκκινων κηλίδων. Ωστόσο, τα αντιισταμινικά δεν μπορούν να θεραπεύσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Επιπλέον, μπορείτε επίσης να πιείτε νερό για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα. Ειδικά αν εμφανίσετε βουλωμένη μύτη ως αλλεργική αντίδραση. Το πόσιμο νερό μπορεί να χαλαρώσει τη βλέννα στις ρινικές οδούς και να ανακουφίσει τον πόνο.

Για σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, Πρέπει πάντα να έχετε μαζί σας την αυτόματη ένεση επινεφρίνης (EpiPen, Twinjet, Auvi-Q). Αυτή η συσκευή είναι ένας συνδυασμός ψεκασμού και κρυφής βελόνας που εγχέει μία μόνο δόση του φαρμάκου όταν πιέζεται στο μηρό σας. Η επινεφρίνη μπορεί να δράσει γρήγορα για να βελτιώσει την αναπνοή και να ανακουφίσει τον κνησμό.

Οι ενέσεις επινεφρίνης χρησιμοποιούνται αμέσως εάν έχετε σοβαρά αλλεργικά συμπτώματα όπως δύσπνοια, βήχα - ασθενή παλμό ή συνδυασμό συμπτωμάτων όπως κυψέλες και κοιλιακό άλγος.

Η επινεφρίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επαναλαμβανόμενες δόσεις εάν είναι απαραίτητο. Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης ή εάν χρειάζεστε περισσότερη επινεφρίνη, θα πρέπει να ζητήσετε αμέσως ιατρική βοήθεια και να λάβετε θεραπεία στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης.

Οικιακές θεραπείες

Ποιες είναι μερικές αλλαγές στον τρόπο ζωής ή θεραπείες στο σπίτι για τη θεραπεία τροφικών αλλεργιών;

Για να μην έρχονται πάντα οι αλλεργικές αντιδράσεις, αυτό που πρέπει να κάνετε, φυσικά, είναι να ελέγχετε τα διάφορα σκανδάλη. Ο ακόλουθος τρόπος ζωής και οι θεραπείες στο σπίτι μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε τροφικές αλλεργίες.

• Αποφυγή προβληματικών τροφίμων (υπολείμματα ή τρόφιμα που έχουν λήξει).
• Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες περιεχομένου τροφίμων πριν αγοράσετε ή προετοιμάσετε φαγητό.
• Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε ενέσεις κατά της αλλεργίας και διδάξτε στους ανθρώπους γύρω σας εάν υποφέρετε ξαφνικά από αυτόν τον τύπο αλλεργίας. Να έχετε πάντα μαζί σας φάρμακα αλλεργίας.
• Φορέστε ένα ιατρικό βραχιόλι ή κολιέ για να ενημερώσετε τους ανθρώπους ότι έχετε τροφή ή άλλο είδος αλλεργίας.
• Ενημερώστε την οικογένειά σας, τους φροντιστές και τους δασκάλους σας εάν το παιδί σας έχει τροφικές αλλεργίες.
• Πλύνετε προσεκτικά τα σκεύη πριν προετοιμάσετε παιδικές τροφές. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των αλλεργιογόνων.

Εκτός από τα παραπάνω, θα πρέπει επίσης να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στη διατροφική πρόσληψη που δίνεται στα παιδιά εάν το μικρό σας έχει αλλεργίες. Για παράδειγμα, σε παιδιά που είναι αλλεργικά στο γάλα, πρέπει να παρέχετε ένα υποκατάστατο που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σε ασβέστιο, όπως ένα φλιτζάνι πράσινα λαχανικά που ισοδυναμεί με 4 ουγκιές γάλακτος.

Εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στα αυγά, μπορείτε να παρέχετε παρόμοιες πηγές πρωτεϊνών όπως γάλα, κρέας, πουλερικά, ψάρια και ξηρούς καρπούς. Βασικά, υπάρχουν πολλές άλλες εναλλακτικές τροφές που έχουν μια θρεπτική σύνθεση παρόμοια με τα τρόφιμα αλλεργιογόνων. Ωστόσο, πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το παιδί δεν έχει αλλεργίες σε υποκατάστατα τροφίμων.

Εάν δεν είστε σίγουροι, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αυτό το γιατρό ή τον διατροφολόγο που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε την καθημερινή σας διατροφή. Για οποιεσδήποτε άλλες ερωτήσεις θέλετε να επικοινωνήσετε με τον γιατρό σας για την καλύτερη λύση.